Märgärtor recept

I flera tid äger jag odlat ganska sålunda många gröna ärtor. detta existerar ett gröda vilket existerar enkel för att kultivera inom vårt klimat samt flera från barnen älskar den. Bara för att spritta, förvälla samt lägga inom frysen samt sen njuta från ärtor mot maten bota vintern. inom kalenderår kommer jag för att ta ärtodlingen en steg längre samt satsa rejält vid olika sorters ärtor.


Det började tillsammans med för att jag gjorde falafel vid gula ärtor i enlighet med Portioner beneath tiansrecept.

detta fanns därför gott! således jag gjorde utmaningen för att nästa tid bör jag utföra falafel vid egenodlade ärtor. inom kalenderår får därför ärtorna ett helt personlig bädd inom nya köksträdgården. 1,2 m x 7,5 m tre olika slags ärtor. detta blir märgärt, kokärt samt gråärt.

Gråärter

Gråärt existerar enstaka äldre slags ärta vilket odlades inom all landet samt användes både likt foder mot vilt samt människor.

Jag existerar medlem inom föreningen Sesam var man delar olika kulturgrödor tillsammans varandra samt därifrån fick jag tre olika sorters gråärter.

Gråärten Alfta får blå baljor, Biskopens ärtor existerar vackert rödbruna samt Sollerö existerar gyllenbruna. Jag existerar väldigt lycklig till för att jag äger fått dem denna plats ärtorna samt planerar för att titta vilka vilket trivs bäst hos mig samt vilka jag gillar bäst.

Ingredienser.

Genom Sesam äger jag även lärt mig ta egna fröer således självklart kommer detta mesta från dessa fröer bli utsäde mot nästa kalenderår samt angående numeriskt värde tid besitter jag gott ifall gråärter.

Tänk vid gråärten liksom nordens kikärt. angående man likt jag älskar kikärter dock vet för att dem existerar väldigt svåra för att kultivera på denna plats, förmå man ersätta kikärten tillsammans gråärt.

existerar ni ej tillsammans inom sesam dock önskar kultivera gråärt, kunna ni köpa fröer hos Runåbergs , Nordfrö och Nordgen.

Märgärt

Märgärtor besitter jag odlat inom flera kalenderår samt detta existerar enstaka gröda jag verkligen tycker angående.

Billig föda samt billiga recept.

Den sköter sig likt egen bara man gett den något för att klättra vid samt barnen älskar den. inom tid kommer jag för att kultivera tre sorters märgärt.

Kelvedon Wonder existerar ganska lågväxt samt snabb. Den ger små, söta supergoda ärtor dock avkastningen existerar ej jättehög. Därför kommer jag kultivera den på grund av för att ett fåtal ett tidig, nyligen tillverkad resultat.

Rondo existerar högväxt samt lite senare dock ger större ärtor samt därmed större resultat. Den odlar jag till infrysning. Sista sorten heter Vretens Alma samt den fick jag vid Sesams fröodlingskurs förra året. Vretens Alma äger riktigt stora ärtor existerar klättrar högt.

Kokärt

Bara till för att testa odlar jag även enstaka sorts kokärt liksom heter Rustica.

Kokärt existerar den traditionell ärtan mot Ärtsoppa dock förmå även användas inom hummus, falafel, ärtbolognesoch säkert massor tillsammans fler maträtter.

Ska bli spännande för att titta hur den skiljer sig ifrån gråärt samt märgärt.

Att kultivera ärtor existerar väldigt enkelt. detta enda såsom möjligen existerar lite jobbigt existerar för att spritta samtliga baljor.

Jag tycker för att detta existerar ganska meditativt för att sprita ärtor, ett mindfullness stund samt detta existerar något man är kapabel sätta barnen vid för att utföra ifall man ej önskar spritta egen. därför testa för att kultivera ärtor. härlig proteingröda liksom existerar enkel för att odla.

Latin: Pisum sativum plats.

Späda märgärter äts hela.

sativum

Gröna spritärter är ett variant från spritärter, mot vardags kallat "gröna ärter". ett sortgrupp från arten trädgårdsärt (läs mer > angående ärter). Spritärter besitter segt oätlig balja (hölje), detta existerar bara ärterna likt äts. Ärterna måste plockas ur sitt hölje vilket benämns för att sprita ärter (sprita = sprida).

Spritärter är kapabel artikel färska alternativt torkade. titta spelfilm, klicka vid "micapusi" beneath bilden ovan.

• Gröna ärter skördas omogna. Då existerar dem klargröna samt måste hanteras varsamt efter resultat.
  Sockerärtor växer till sina söta baljors skull.
• 

en effektivt sätt existerar för att torrfrysa blekade (hastigt kokta) ärter vilket sker inom industrin samt existerar dem gröna ärter oss finner inom frysdiskarna. kunna även läggas in inom saltlake. Förekommer även bevarade, särskilt förr, dock dem existerar ej lika fräscha samt gröna.

• 
• Märgärter är ett struktur från gröna ärter. "Märg" på grund av för att detta existerar innanmätet vilket äts, detta önskar yttra ärtorna. Numera används begreppen ifall vartannat. Egentligen existerar dock märgärtor gröna ärter liksom skördas senare, fått uttorkning ut. liknande ärter måste ursprunglig liksom gula ärtor blötläggas innan tillagning. Säljs vilket konservvara inom bland annat  England.

  Används traditionellt mot ärtpuré (eng. Mushy peas, titta dito recept).
  

Historia: inom England vid 1600- samt 1700-talet blev detta populärt för att förtära ärtor "gröna" (omogna) direkt efter för att dem plockats. Nya sorter utvecklades beneath denna tidsperiod likt blev kända likt trädgårdsärter samt utomlands likt "engelska ärter". tillsammans med utvecklingen från konservburken samt djupfrysningstekniken blev gröna ärter tillgängliga året runt, ej bara vid våren då dem skördas.


GRÖNA ÄRTER

• Vikt: Frysta 1 dl = 60 gram.
• Smak: Gröna ärter existerar saftiga tillsammans enkel sötaktig smak.
• Alternativ vara: Salladsärt, sockerärter.
• Försäljning/säsong: Gröna ärter säljs djupfrysta alternativt bevarade.

  dem frysta existerar för att föredra.

• Förvaring: Frysta förvaras bäst frysta. Ta bara upp middagsbehovet samt stoppa igen resten inom försluten påse sålunda snart vilket möjligt. Hållbar inom frysen cirka 1 år.

SÅ ANVÄNDS GRÖNA ÄRTER

Gröna färska ärter existerar goda för att förtära råa. dem skall tillagas varsamt, kokas dem utdragen period tappar dem smakförmåga, färg samt vitaminer, blir mosiga.

Stor resultat inom kombination tillsammans för att dem inom princip sköter sig själva beneath säsongen fullfölja bland annat ärterna mot ett guldgruva.

Tillsätts mot slutet inom grytor samt andra anrättningar. Passar såsom tillbehör mot allehanda rätter. kalla inom sallader, lättkokta likt tillbehör, pureade, inom grytor samt soppor, inom vegetariska rätter, gratänger etcetera. Mynta existerar traditionell smaksättare från ärträtt. Speciellt passande mot kötträtter, dock ärtpuré erbjuds mat eller dryck vid klassiskt vis bland annat mot lutfisk (se anvisning > Mushy peas, smaragdgrön ärtpuré).

Indien existerar storproducent från färska ärter (läs mer > Produktion ärter) samt använder dem flitigt inom olika grytor vilket aloo matar, mattar paneer samt liknande.

Koktid: Färska ärter förvälles någon 60 sekunder. Frysta samt burkärter existerar förkokta samt behöver bara värmas. Torkade märgärter blötlägges minimalt 6 timmar samt kokas inom ett timme.

© Kunskapskokboken.

Reviderat 2022-06

Läs mer

Om ärter

Salladsärter

Sockerärter

Produktion ärter

anvisning tillsammans med Gröna spritärter

detta finns 67 anvisning tillsammans Gröna spritärter

• Fullmatad pastasoppa

  Svarighet: Mkt enkel, Receptgivare:

• lätt carbonaragratäng

  Tid: 25 min , Svarighet: enkel, Receptgivare: Kockskolan

• Sallad tillsammans gravad lax

  Tid: 20 min , Svarighet: Mkt enkel, Receptgivare: Petter, Kockskolan

• Pärlhöna tillsammans mospotatis

  Tid: 1 tim , Svarighet: enkel, Receptgivare: Petter, Kockskolan

• Navarin d’agneau, klassisk lammgryta tillsammans majrova alternativt kålrot

  Tid: 1 tim 30 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan

• Nordiska bönbiffar

  Svarighet: Medel, Receptgivare:

• Salladskål tillsammans med ärter

  Tid: 15 min , Svarighet: Mkt enkel, Receptgivare: Petter, Kockskolan

• Djungelkyckling tillsammans med currysmak

  Svarighet: enkel, Receptgivare:

• Gröna ärter tillsammans med bacon (tillbehör)

  Tid: 20 min , Svarighet: Mkt enkel, Receptgivare: Petter, Kockskolan

• Frito Mallorquin vid mitt sätt (LCHF)

  Svarighet: enkel, Receptgivare: