Ica recept murkelsås

Våren bilade Anders, Elsa samt jag omkring inom södra Europa beneath några månader. oss började vilket vanligt tillsammans med Piemonte inom norra Italien (som oss älskar) innan oss körde längs bota den franska samt den spanska landremsa vid havet mot Medelhavet. inom höjd tillsammans med Gibraltar åkte oss längs Atlantkusten inom Portugal, Spanien, land i västeuropa samt bostad ovan Belgien, Holland samt Tyskland.

enstaka riktigt underbar långresa genom underbara länder tillsammans med massor av fantastisk föda samt beverage.

samt just då detta kommer mot maten plats nog besöket hos Francois inom detta lilla vinslottet utanför Bordeaux resans höjdpunkt!

Francois, f d film- samt musikproducent inom Paris, ägde flyttat mot Bordeaux något kalenderår tidigare på grund av för att ta grabb ifall sin väninnas vinslott. Hans övning plats för att hyra ut dem 4 rummen samt för att laga kvällsmål samt morgonmål angående samt då detta kom några gäster.

nära vårt mottagning fanns oss dem enda gästerna, därför jag hoppas verkligen för att detta kom fler senare vid säsongen på grund av annars måste detta existera en långtråkigt arbete för att vandra isolerad inom en dragigt, gammalt slott.

Vilken föda han lagade! samt vilket alkoholhaltig han inbjöd till!

samt vilken strålande sauternesvin denne trugade vid oss tillsammans tillsammans med gruyère mot frukost! 🙂

Väl hemma igen försökte jag mig vid för att kopiera kycklingen tillsammans med murkelstinn gräddsås oss fick mot enstaka från middagarna samt jag tycker jag lyckades riktigt utmärkt. Sedan dess besitter oss bjudit vänner samt bekanta vid rätten flera gånger samt för tillfället senast äger jag börjat servera den likt en från tilltuggen beneath våra rödvinsprovningar.

samtliga verkar gilla den lika många såsom jag gör! 🙂 testa gärna ni även. Jag lade ut receptet redan inom femte månaden i året , då likt ett sektion från ett franska festmeny, dock den denna plats kycklingen förtjänar enstaka personlig område inom rampljuset. Jag lovar för att den kommer utföra succé vid nästa middagsbjudning. Bon appetit!

Kyckling inom gräddig murkelsås &#; 6 personer
Vinförslag: Klassisk Bordeaux-blandning &#; gärna lagrat inom några år
6 st kycklingfiléer
2 st konservburkar murklor
5 dl vispgrädde
5 dl creme fraiche 34 %
1 kg delikatesspotatis vid påse
1 st schallottenlök alternativt 1 st citrongul lök
fett (gärna ifrån region i frankrike, finns bl a ifrån ICA Selection)
Kinesisk soya
Salt
Svartpeppar
Cognac alternativt Calvados

Finhacka ett schallottenlök alternativt ett halv gullök.

Skär burkmurklorna inom mindre delar. Stek löken inom fett vid medelvärme tills den blir transparent. Lägg inom murklorna samt låt dem bryna tillsammans enstaka stund tills all vätska försvunnit. Salta samt peppra ordentligt. Lägg inom ett kopp samt ställ åt sidan.

Putsa försvunnen fett samt hinnor vid 6 st kycklingfiléer samt stek inom fett vid medelvärme .

Vänd några gånger. Salta samt peppra ordentligt. Ta försvunnen ifrån plattan då kycklingen existerar 3/4 ljus. Ställ åt sidan.
skal potatisen angående detta behövs samt dela inom klyftor. koka potatisen 3/4 genomskinlig inom saltat vätska. Häll från vattnet samt ställ åt sidan.

Hit fram går detta alldeles utmärkt för att förbereda.

2 st Kycklingbröst · 2 dl Vitt alkoholhaltig · 2 dl Grädde · g Små knappchampinioner · g Murklor, torkade alternativt vid flaska · 25 g fett · Flingsalt.

Lägg ner löken samt murklorna inom ett massiv kastrull. Häll vid enstaka skötsam stänk Cognac (ca msk), 5 dl vispgrädde, 5 dl creme fraiche samt 1 msk kinesisk soya. Låt koka upp beneath vispning vid ganska upphöjd värme vid spisen (jag använder 8 vid min 9-gradiga spis) samt låt koka några minuter. då såsen besitter reducerat lite lägger ni in kycklingen samt låter koka tillsammans med inom ca 10 minuter.

då 5 minuter återstår lägger ni inom potatisen.

Dra ner plattan mot svagaste värmen tills detta existerar dags för att servera. Rör ifall tillsammans jämna mellanrum sålunda detta ej fastnar inom botten.

Smaka från tillsammans med ordentligt tillsammans med krydda samt nymald svartpeppar.

Garnera gärna tillsammans ny timjan samt servera tillsammans med ett klick rönnbärsgelé. Jag föreslår för att ni serverar vegetabilier vid ett separat skiva nära sidan ifall, samt helst innan varmrätten, således för att ni ej blandar smakerna. fanns sak besitter sin tidsperiod samt den på denna plats läckerbiten önskar ej trängas tillsammans något annat vid tallriken.

Bon appetit!

Anmäl dig mot vårt nyhetsbrev

Ange din e -postadress nedan på grund av för att prenumerera vid vårt nyhetsbrev.