Vegetarisk korv recept

Tarm

• Plasttarm, perfekt mot riktigt tjocka korvar, speciellt angående man önskar bränna tobak korven.

  Plasten tas försvunnen efter tillredning då den ej existerar något som kan ätas utan fara. Används oftast nära för att utföra falukorv.

• Fibertarm, existerar fiberpapper likt behandlats tillsammans regenerad cellulosa samt existerar till mellan samt smala korvar. Fungerar för att bränna tobak samt existerar ätbart.
• Skaltarm, existerar enbart vegetabilisk cellulosa samt existerar mot lite större, mellan samt mindre korvar.

Vart köper man tarmen?
detta enklaste existerar för att vandra mot ett chark inom närmsta handelsställe samt fråga angående dem besitter alternativt angående dem är kapabel ta in från kalundgren, Dat-Shaub, Caneb, alternativt ifall dem känner mot andra tillverkare, fråga ifall dem vegetabiliska korvskinnen ovan.

Internet existerar annars detta bästa alternativet för att köpa skinnet vid, då man enklare kunna jämföra kostnader samt förmå bli många billigare.

Affärer vid internet

Hur stoppar man?Det finns flera sätt dock detta vanligaste existerar för att man stoppar via enstaka köttkvar tillsammans med en därför kallat korvhorn.

Finns även speciella maskiner mot just korvstoppning som redan besitter en långt korvhorn, liksom man pressar ut korvmassan genom för att veva, vilket förmå existera enklast då något går fel tillsammans elektrisk köttkvarnen måste den stängas från.

en tredjeplats alternativ likt lågbudget existerar för att man stoppar korven via ett vanlig tratt för några kronor.

Något mer angående skinnet?
Skinnet bör oftast blötläggas inom 10-30 minuter innan användning, detta existerar till för att den bör bli mjuk samt lätthanterlig. Ursköljning existerar dock ej lika noga eftersom detta ej finns matrester kvar ifrån djuret då dessa existerar vegetabiliska, dock förmå existera utmärkt för att utföra ändå.

Fyllning/KorvmassanVad bör man fyllning korven med?

Tänk vid för att utföra en litet stekprov innan ni stoppar, ta ett matsked samt klicka ut inom stekpannan samt stek, håller den ej ihop tillsätt brödsmulor, vetemjöl alternativt potatisstärkelse samt testa igen.

Även utmärkt för att smaka kryddningen angående detta behövs något mer, existerar den till kraftfull förmå lite sötningsmedel ge den enstaka balans inom smakförmåga. Innan stoppning på grund av för att känna till för att smeten håller ihop existerar en utmärkt råd för att teststeka ett tsk-msk. Då märker man ifall man behöver tillsätta lite brödsmulor alternativt mer vätska.

600 g tofu
2 stora kokta potatisar
3 msk rapsolja alternativt solrosolja
1 dl grönsaksbuljong
½ dl potatismjöl
1 tsk kyndel
½ tsk salt
sojasås på grund av färg
1-2 meter skinn

Gör sålunda här:
Skölj tofun noga inom kallt vätska.

Kör potatisen ursprunglig samt sedan tofun inom enstaka köttkvarn alternativt mixer. Blanda ihop resten från ingredienserna samt använd sojasås till för att erhålla ett utmärkt färg.

200 g kikärtor (kokta)
200 g sojabönor (kokta)
100 g risgryn (kokt)
4 msk potatismjöl
1/2 tsk citronsaft

1-1,5 meter skinn

Gör sålunda här:
missfoster kikärtorna, sojabönorna.

Blanda ihop citronsaft samt potatismjölet tillsammans detta malda. Blanda ner kryddor efter smakförmåga, gärna chili samt krydda samt smaka från. slutligen jobba förisktigt ned risgrynen.

300 g fryst sojafärs (fungerar ej tillsammans med torkad)
400 g kokta sojabönor
1 dl ströbröd
4 vitlöksklyftor
1 citrongul lök
1 tsk cayennepeppar
1 st finhackad skarlakansröd chili
1 tsk paprikapulver
1 tsk salt
1 tsk svartpeppar
1 dl vatten
1 dl rött alternativt vitt vin
4 msk potatismjöl
3 meter skinn

Gör sålunda här:
Tina sojafärsen samt missfoster den tillsammans tillsammans sojabönorna samt löken (för för att erhålla den mer liksom puré), jobba ihop återstående ingredienser samt låt svälla inom 10 minuter innan ni stoppar korven.

5 dl kokta kikärtor
4 msk olja
2½ dl vetegluten
2½ dl ströbröd
2½ dl vatten
1 grönsaksbuljongstärning
½ tsk paprikapulver
2 pressade vitlöksklyftor
½ tsk citronsaft
½ tsk bakpulver
1 meter korvskinn

Gör således här:
koka upp vattnet tillsammans med grönsaksbuljongen tills den löst sig samt låt den svalna.

Mixa kikärtorna inom enstaka matberedare tillsammans oljan tills samtliga kikärtorna existerar mosade alternativt stavmixer. Blanda ner kryddorna samt tillsätt resten från ingredienserna samt jobba ihop inom cirka 3 minuter. existerar massan på grund av tjock förmå man tillsätta lite mer vätska.

• Bonnamorans fattigkorv (3kg - 4 meter skin)

2 kg rå potatis
1 kg frön från växter ofta använda som mat, sojafärs, quinoa alternativt ärtor (kokta)
200 g kokt korngryn alternativt bovete
1 citrongul lök
1 msk salt
1 tsk peppar

Gör sålunda här:
skal samt tärna potatisen, skada potatisen 2 gånger inom grova hål, eventuellt inom matberedare.

jobba ihop varenda ingredienser, efter stoppat korven, gnid in dem inom krydda samt låt ligga ner beneath natten.

Fryses in råa angående ni önskar spara dem en tag. Korven får oftast enstaka grå färg, ingen fara, dem bör titta ut så.

• Oscar’s Vegetariska Julkorv

600 g kokta sojabönor
300 g finriven rå potatis
200 g kokta vita bönor
200 g kokt potatis
1 dl brödsmulor (fungerar tillsammans med glutenfritt)
½ tsk vitpeppar
½ tsk kryddpeppar
2-3 cm nyligen tillverkad riven ingefära
½ tsk salt
1 dl havregrädde
½-1 dl potatismjöl
5 meter skinn

Gör sålunda här:
missfoster bönorna, ärtorna samt potatisen.

Blanda ihop krydddorna tillsammans med vätskan samt arbeeta ihop tillsammans med färsen.

Strö ovan potatismjölet samt ströbrödet samt jobba ihop, låt svälla inom 10 minuter innan stoppning.

får ej kopieras utan tillstånd

Nämen, detta blev ju riktigt utmärkt detta här! fanns min inledande tanke då jag tog inledande tuggan från min middag idag. Den innehöll nämligen bland annat hemmagjord vegansk korv.

detta låter väl ungefär lika märkligt likt vegansk köttfärslimpa liksom jag gjorde på grund av några månader sedan – och dessutom plats bland detta godaste jag någonsin lagat samt ätit. noggrann som med ”kött”färslimpan därför blev jag på denna plats positivt överraskad från resultatet – riktigt riktigt gott!

En mild samt barnvänlig korv stroganoff inom vegetarisk tappning.

Enkelt existerar detta också; man bara rör ihop enstaka kopp tillsammans torra ingredienser samt enstaka tillsammans blöta, till för att sedan sammanföra dem numeriskt värde samt slutligen rulla mot korvar vilket man slänger in inom ugnen enstaka 25 minuter. Redo för att äta som dem existerar då dem svalnat (när dem svalnat existerar dem enklare för att skiva) dock jag ville testa för att steka mina korv-slantar samt detta gick även kalasfint, kunna jag prata om!

Jag fick idén ifrån någon blad vid nätet för flera veckor sedan, samt hittade idag lappen var jag skrivit ”vegansk korv” samt sedan gjort ett kolumn till ”torra” samt enstaka till ”blöta”, samt skrivit ”ugn 200 grader”.

That’s that, sen stod detta inget mer.Vilken himla utmärkt kom ihåg-lapp Fanny… Meeen jag påmindes inom samtliga fall ifall för att jag ville utföra vegansk korv! sålunda detta plats vilket jag gjorde idag. Receptet ser möjligen långt ut nära inledande anblicken dock detta existerar detta faktiskt inte;

• Mjöl+kryddor inom ett skål.
• Bönor, bbq-sås, soja, färska örter samt vitlök inom enstaka annan.

Inte svårare än så!

Torra ingredienser: 

Antingen tar ni begränsad samt gott drygt 1 dl mjöl (typ vetemjöl)ELLER således kunna man freestyle:a lite liksom jag gjorde.

Jag ville höja proteinhalten ett aning och rotade fram påsen veganskt protein pulver jag haft ståendes inom skafferiet runt ett hundra tid alternativt således.

detta ihop med både kokos- och quinoamjöl blev den totala volymen dryga decilitern, till för att artikel precist ägde jag nästa mängder;

• 15g (1/2 skopa)vegan protein blend
• 10g kokosmjöl (ca 1,5-2 msk, varierar beroende vid märke)
• 10g quinoamjöl (drygt 1 msk)

+kryddor. Egentligen vilka såsom helst, dock –  fega inte.

Verkligen, då ni tycker ni tagit lagom – ha inom lite mer. då ni tänker för att nu blir detta möjligen lite väl kryddigt – äga inom lite lite mot. Mina blev noggrann lagom kryddiga i enlighet med min smakförmåga samt jag ägde inom detta här;

• 1/4 tsk svartpeppar
• 1/2 tsk chilipeppar
• 1/4 tsk cayennepeppar
• 1 tsk fiesta lime
• 1/2 tsk umamikrydda(OBS denna existerar ej vegansk)
• vitpeppar

Blöta ingredienser:

• 100g svarta bönor (kidney frön från växter ofta använda som mat går säkert lika utmärkt, alternativt någon ytterligare böna på grund av den delen)
• 1 massiv vitlöksklyfta, pressad
• 2 msk BBQ-sås (jag använder denna)
• 1/2 msk kinesisk soja
• 2 msk hackad färsk persilja, väl nerpressad inom måttet
• 1/2 umami-buljongtärning

Gör såhär:

1. Sätt ugnen vid 200 grader.
2. Rör ihop mjöl samt kryddor samt ställ åt sidan.
3. Med enstaka matredskap, mosa ihop frön från växter ofta använda som mat, pressad vitlök, BBQ-sås samt soja.

   detta bör bli vilket en… väldigt lös chokladbollssmet, ungefär. Liksom, lite bön-bit fullfölja detta ej angående detta existerar kvar, dock detta bör ej artikel ”hela frön från växter ofta använda som mat inom sås”. Utan mosa ihop ordentligt, detta tar några minuter kanske.

4. Tillsätt sedan den färska, hackade persiljan samt smula ner buljongtärningen.

   Rör igen.

5. Häll den torra blandningen ovan den blöta, samt rör tillsammans enstaka matbestick. Det kommer ganska direkt titta lite torrt ut, men detta existerar ej sålunda torrt såsom detta ser ut. försvunnen tillsammans skeden samt ner tillsammans händerna; jobba ihop således man ej ser vita ”mjölspår” och dela sedan degen i två.
6. Forma mot numeriskt värde korvar samt slå in likt julprydnader inom aluminiumfolie.

   Lägg vid enstaka plåt samt in inom ugnen inom ca 25 minuter. Låt svalna.

receptroethlisbergervegan