Recept på inläggning av gurka

Genom för att lägga dem skivade gurkor inom enstaka 1-2-3-lag från ättika, dricksvatten samt sötningsmedel, tillsammans tillsammans senapsfrön samt persilja, får ni enstaka syrlig samt frisk smakförmåga likt passar perfekt mot många maträtter.

Med rätt förberedelser samt några enkla verktyg kunna ni producera enstaka pressgurka liksom kommer för att förhöja dina måltider samt imponera på dina gäster.

Denna inläggningsteknik är både snabb samt lätt, vilket gör detta mot en perfekt uppdrag för både nybörjare samt erfarna kockar.

Pressgurka passar god ihop med

• Köttbullar: Den syrliga smaken från pressgurka kompletterar smakerna från sedvänja svenska köttbullar.
• Leverpastej: Skivor från pressgurka på enstaka leverpastejsmörgås blir gott samt ger textur.
• Fläsklägg: Servera pressgurka såsom en tillbehör mot fläsklägg för enstaka klassisk svensk smakupplevelse.
• Pannbiffar: sammanföra pannbiffar tillsammans pressgurka och rårörda lingon.
• Köttfärslimpa: Pressgurka ger ett fräsch syra mot köttfärslimpa, vilket lyfter fram smakerna inom rätten.

Fem råd för för att lyckas tillsammans med pressgurka

• Använd ständigt färska gurkor för bästa utfall samt enstaka krispig konsistens.
• Skiva gurkorna jämnt tillsammans med hjälp från enstaka mandolin alternativt osthyvel så för att samtliga skivor får identisk tjocklek.
• Låt gurkorna ligga ner inom rumstemperatur tillsammans lagen inom minimalt enstaka 60 minuter för för att smakerna bör utvecklas ordentligt.
• Förvara pressgurkan inom ett lufttät glasburk inom kylskåp för för att skydda krispigheten längre.
• Prova för att tillsätta olika kryddor vilket dill, vitlök alternativt chili för för att variera smaken på din pressgurka.

Några köksredskap såsom är kapabel existera utmärkt för att äga mot snitt/pressgurka:

Lyckas med snitt/pressgurka

• Förberedelser: 10 minuter
• Tillagning: 1 timme
  
• Klart på: 1 60 minuter samt 10 minuter
• 4 Portioner
• Tillbehör mot mat

Våra tips!

• Prova hacka inom lite från din favoritchili.
• Smaksätt tillsammans hackad dill.
• Salta gurkorna enstaka 60 minuter innan samt sila försvunnen gurkspadet liksom bildas innan ni häller ättikslagen över.
• Använd köksmandolin så för att varenda skivor blir lika tunna.
• Skiva gurkan på längden tillsammans med osthyvel alternativt mandolin.
• Skala gurkan för variation.
• Använd en Chartreusekniv, Legymkniv

Vilka är dem bästa sorterna från gurkor för att använda för inläggning?

För bästa effekt, föredrar många kockar små mot medelstora Västeråsgurkor (Kallas även pickling gurkor, alternativt druvgurka).

dem är fastare samt mindre vattniga än andra sorter, vilket gör för att dem behåller sin krispighet beneath inläggningsprocessen.

Heter detta Inlagd gurka, pressgurka alternativt snittgurka?

Vad är egentligen skillnaden på inlagd gurka, pressgurka samt snittgurka. Inlagd gurka är gurka inlagd tillsammans ättika samt sötningsmedel.

Pressgurka är egentligen identisk sak dock skillnaden är för att gurkan bör ligga ner beneath press.

Skiva nyligen tillverkad gurka tunt tillsammans osthyvel (skala ev först).

Detta gör för att den får enstaka krispig samt härlig konsistens. Inlagd gurka, så kallad pressgurka alternativt snittgurka, är enkelt för att göra samt gör för att middagen genast känns lyxigare samt godare.

Man skivar helt enkelt gurka inom tunna skivor samt lägger dem inom ett 1-2-3-lag tillsammans ättika. Smaken blir frisk samt syrlig samt passar god mot kött samt vattendjur. Servera mot hemmagjorda köttbullar, köttfärslimpa, pannbiffar alternativt fläsklägg.

Hur förbereder man gurkor för inläggning? Finns detta några proffstips?

Börja tillsammans för att precis tvätta gurkorna för för att avlägsna eventuella jordrester/skräp.

en proffstips är för att bergvägg försvunnen blomänden från gurkan, eftersom den förmå innehålla enzymer liksom gör gurkan mjuk beneath inläggningsprocessen.

Kan man variera smaksättningen på inlagda gurkor? Vilka smaker passar bäst?

Absolut! Inlagda gurkor är kapabel smaksättas på många sätt.

ni förmå lägga mot olika kryddor, vilket senapsfrön, dill, vitlök alternativt mot samt tillsammans kryddnejlikor, för för att ge dina inlagda gurkor enstaka unik twist.

Hur länge håller Pressgurka?

Pressgurka samt snittgurka, håller inom ca 1 sju dagar inom kylskåp.

Var kunna jag hitta en god anvisning på pressgurka?

För en pålitligt samt välsmakande anvisning på hemgjord pressgurka, besök Lyckas tillsammans föda.

Här hittar ni ett utförlig guide likt hjälper dig för att lyckas tillsammans med din pressgurka.

Att lägga in personlig smörgåsgurka

Förra året fick jag enstaka massiv resultat från gurka. nära flera tillfällen, vartefter gurkorna blev klara, plats detta bara för att plocka. Då gjorde jag inlagd smörgåsgurka, saltgurka samt hemgjord bostongurka.

Jag odlade numeriskt värde sorters mindre gurka från Västerås-sort inom enstaka pallkrage; Vert petit dem Paris samt F1 Partner. dem båda visade sig artikel utmärkta för att lägga in likt smörgåsgurka.

Jag besitter lagt in gurka förut i enlighet med anvisning liksom andra äger, dock jag äger ofta tyckt för att detta smakar alldeles till många ättika. Smörgåsgurka bör äga enstaka god balans mellan sälta, sötma samt syra.

Förra året gjorde jag flera batchar tillsammans med olika proportioner vid ingredienserna inom inläggningen, samt receptet nedan blev ett ljus favorit. Jag kom även fram mot existerar för att proportionerna vid ingredienserna mot lagen existerar viktigare än antalet burkar samt hur många gurka detta blir vid gurkan. Alltså; därför länge man äger enstaka välbalanserad team förmå man bara utföra mer från den ifall man besitter mer gurka för att lägga in.

Proportionerna vid lagen existerar viktigast på grund av ett god gurka

För för att ta en modell, förra året la jag nära en situation in 2123 gram gurka.

Då gjorde jag lagen nedan x 1,5. Jag gjorde alltså enstaka halv sats ytterligare.

detta all blev 4 majonnäsburkar (på 450g) samt numeriskt värde stora vid 1,5 liter. Jag gillar allra bäst för att ta fler småburkar mot inläggningen. Då behöver man ej oroa sig till för att gurkan bör hinna bli dålig alternativt för att detta tar till många lokal inom kylen.

Visst existerar burkarna vid 1,5 liter smidiga till för att lägga inom många inom, dock dem tar enstaka himla massa lokal inom kylen.

Hur många detta blir från receptet nedan beror således vid hur många gurka man tar, hur hårt man packar gurkan inom burkarna samt hur många något som är mer än nödvändigt; överflödigt team man häller inom burkarna.

Alltså existerar kvantiteten vid burkarna ungefärlig. utför man på grund av många team kunna man hälla den vid ett ren kruka alternativt burka samt förvara inom kylen tills man bör lägga in nästa gång.

Här slängs inget inom onödan

Något jag börjat tillsammans med existerar för att spara vid gamla burkar ifrån olika saker man köper. Jag tar försvunnen etiketterna samt diskar ur burkarna, sedan är kapabel man nyttja dem mot egna inläggningar, sylt samt marmelad etc.

Förra året blev jag därför många för att lägga in samt sylta för att jag til slut fick dyka ner inom enstaka från glasåtervinnings-containtaintarna hemma inom stan på grund av för att fiska upp fler burkar. Jag avskyr ju för att kasta saker inom onödan, samt dessutom kändes detta lite kontraproduktivt för att vandra samt köpa nya burkar.

Visst är kapabel detta existera fint tillsammans med nya tjusiga burkar – och detta förmå man ju ta angående man önskar, dock detta känns ju lite dumt för att ej nyttja något liksom ej redan existerar producerat.

detta man får existera noga tillsammans existerar för att locken vid begagnade burkar kunna nötas ut samt ej avsluta ordentligt tätt. Då förmå man lägga burkarna ned till för att titta ifall dem läcker.

Varför bör man nyttja krydda utan jod mot inläggning?

Vid inläggningen bildas enstaka personlig fermentering vilket fullfölja för att detta håller. detta existerar även därför man ej bör ta krydda tillsammans med jod (som existerar bakteriedörande) samt ej bör diska burkarna inom rengöringsmaskin eftersom detta då kunna bli kvar maskindiskmedel såsom tar död vid fermenteringen.

önskar man för att gurkan bör hålla riktigt länge är kapabel röra inom lite natriumbensoat vid slutet. Gurkan håller inom flera kalenderår ifall man använt väl rengjorda gurkor samt rengjort burkarna vid korrekt sätt, samt ifall dem förvaras vid enstaka mörk samt sval ställe. Öppnad gurkburk förvarar man inom kylen.

Även var håller den hur länge likt helst. titta gärna kommentaren nedan angående produktens ph.

» denna plats hittar ni fler anvisning vid inlagda grönsaker

Gillar ni receptet?

Inlagd gurka tillsammans med krondill samt senapsfrön.

Spara detta liksom enstaka favorit! ni hittar dina sparade favoriter ifall ni klickar vid detta röda hjärtat inom menyn högst upp vid sidan.