Holländska recept
Bitterballen
Till drinken Doutch Sour som jag tipsade tidigare angående åt oss dessa bitterballen. Bitterballen existerar en väldigt populärt nederländskt tilltugg samt nederländare serverar ofta sina gäster dessa mot välkomstdrinken.
Då själva smeten behöver stå inom minimalt 12-24 timmar inom kylen att föreslå eller råda något jag för att ni förbereder detta tilltugg dagen före ni skall förtära dem.
Ni fråga säkert varför jag äger valt för att laga samt erbjuda vid dessa?
Jo detta beror vid för att detta existerar Nederländerna likt existerar värdland inom tid samt jag brukar försöka laga föda ifrån landet eurovision song contest sänds ifrån 😀
Det existerar faktiskt riktigt roligt för att researcha angående vilken föda olika människor äter inom olika länder samt vilka traditioner dem äger då detta kommer mot mat! Jag äger ätit ett massa saker likt jag inte någonsin skulle äga ätit ifall detta ej vore på grund av eurovision samt idén ifall för att laga föda ifrån värdlandet vid eurovision-kvällen.
detta helt roligaste existerar för att allt hittills besitter varit riktigt gott även 😀
Bitterballen
Recept skapat från Tina GustafssonKategorier:Ingredienser
1 små finhackad rödlök
60 g smör
60 g vetemjöl
10 finrivna drag från ett muskotnöt
1 krm vitpeppar
0,25 tsk finkornigt salt
4 dl hemkokt buljong av kött / köttbuljong, titta nedan
1 dl vispgrädde 36-40%
400-500 g finhackad färdiglagad entrecôte
1 burk finhackad ny bladpersilja
frityrolja
KÖTTFOND / KÖTTBULJONG:600 g entrecôte
0,25-0,5 tsk finkornigt salt
0,25-0,5 tsk pepparmix
0,25-0,5 tsk grillkrydda
1 msk neutral olja
3 grovt hackade morötter
1 grovt hackad purjolök
2 l vatten
Instruktioner
- Börja tillsammans för att utföra köttfonden / köttbuljongen.
- Smält smöret inom ett liten kastrull för sås vid medelhög värme.
- Tillsätt löken samt låt den bryna tills den blir mjuk dock ej tar färg.
- Tillsätt mjöl, muskot vitpeppar samt krydda samt vispa ordentligt, detta kommer för att bli klumpar dock detta existerar helt inom sin ordning.
Låt bryna inom ca 2 minuter samt vispa kontinuerligt.
- Ta kastrullen ifrån plattan samt låt vila inom 5 minuter.
- Ställ tillbaka kastrullen vid plattan samt sätt vid plattan vid medelhög värme. Låt detta bli varmt igen samt fanns noga tillsammans för att vispa all tiden därför för att detta ej bränner fast.
- landa samman köttbuljongen samt grädden. Tillsätt sedan lite åt gången inom kastrullen samt vispa kontinuerligt, låt sjuda inom ca 5 minuter.
- Till sätt entrecôte samt bladpersilja, ta kastrullen ifrån värmen samt blanda väl.
- Häll smeten inom enstaka struktur samt låt den svalna.
Ställ sedan in den inom kylen inom minimalt 12 timmar dock gärna upp mot 24 timmar.
- Rulla små bollar från smeten, ca 20 g /boll. Rulla dem sedan inom mjöl samt därefter doppar ni dem inom uppvispat oval form, slutföra tillsammans för att rulla dem inom brödsmulor.
- Ställ bollarna inom kylen inom numeriskt värde timmar alternativt kylapparat dem tills den dagen ni skall erbjuda vid dem.
- Häll oljan inom fritösen alternativt inom enstaka kastrull samt värm till 170 grader.
- Lägg ner några bollar åt gången samt fritera dem inom 4-5 minuter.1 små finhackad rödlök · 60 g fett · 60 g vetemjöl · 10 finrivna drag från enstaka muskotnöt · 1 krm vitpeppar · 0,25 tsk finkornigt krydda · 4.
- Servera tillsammans tillsammans med numeriskt värde olika sorters senap, t.ex. ett sötstark samt dijon alternativt enstaka senapsås.
INSTRUKTIONER buljong av kött / KÖTTBULJONG: - Ta fram köttet därför för att detta existerar rumstempererat, smakförstärkare detta tillsammans med krydda, pepparmix samt grillkrydda.
- Stek köttet vid medelhög värma inom ett medelstor kastrull inom oljan.
- Tillsätt morötter, purjolök samt vätska.
Låt koka upp samt sedan sjuda inom 2-3 timmar.
- Ta upp köttskivorna samt hacka dem fint samt ställ detta därefter åt sidan.
- Sila från buljongen.
Ta upp samt låt dem rinna från vid hushållspapper.
Boterkoek - Holländsk smörkaka
En dominerande små bakelse tillsammans enstaka fantastisk historia.Boterkoek existerar lättbakad samt numera mångas favorit denna plats inom landet.
Inlägget innehåller marknadsföring genom annonslänkar för Cervera och Bagaren samt Kocken.
Farligt gott
Boterkoek existerar enstaka konditoriklassiker inom Holland, samt dess avslöjande namn, smörkaka, säger enstaka sektion ifall innehållet samt mäktigheten. Den existerar liksom enstaka korsning mellan kakdeg samt sockerkaka, vilket tillsammans andra mening är kapabel tolkas liksom farligt gott!
De godaste recepten tillsammans med Old Amsterdam.Dessutom existerar den superenkelt för att baka.
Fusion cooking
Kakan existerar en typiskt modell vid ”fusion cooking” – då olika kök träffas samt blandas. på denna plats träffas detta holländska köket tillsammans detta judiska. alternativt tvärtom. vid 1920-talet bakades boterkoek redan flitigt från judiska husmödrar inom Amsterdam, ej sällan tillsammans med billigt kycklingfett inom stället till smör.
Anne Frank
Amsterdams, internationellt sett, maximalt kända dagboksförfattare, likt äger blivit en personligt ansikte på grund av Förintelsen, existerar Anne Frank.
Arkivbilderna ifrån museet Anne Frank Huset inom Amsterdam visar för att år innan andra Världskriget fanns lyckliga på grund av familjen Frank. Barnkalas, utflykter mot stranden samt poserande inom stan tillsammans familjen, på grund av för att nämna några modell. samt visst existerar detta möjligt för att just Anne Frank äger ätit denna därför typiskt judisk-holländska bakelse boterkoek?
Än idag inspirerar denna unga tjejs kloka mening läsarna världen över.
Tips mot hur ni bakar bästa boterkoek
- Boterkoek passar ytterligare utmärkt för att baka tillsammans barnen, då detta existerar enkelt för att utföra. Mina unge besitter just denna bakelse såsom sin favorit, både då detta gäller för att baka samt för att äta!
- Har ni ingen springform således fungerar även ett pajform alternativt enstaka ytterligare struktur, bara den äger ungefär identisk yta likt ett 28 cm springform.
- När ni penslar kakan tillsammans uppvispad vanligtvis för fortplantning hos djur, utför detta ej på grund av tjockt.Pannkakor alternativt våfflor · Pommes tillsammans med dressing · Bitterballen · Kroketter · Kibbeling · Rijsttafel.
- Låt kakan svalna helt innan ni försöker för att ta upp bitar, eftersom bitarna annars delvis fastnar inom botten. Detta gäller främst då ni äger din boterkoek inom ett porslinsform.
- Om kakan riskerar för att bli till mörk då ni gräddar den, lägg enstaka bit aluminiumfolie vid den tills den besitter gräddats färdigt.
Då blir detta såsom ett otrevlig hinna vid kakan då den existerar färdiggräddad.
Hur länge existerar hållbarheten vid Boterkoek?
Om ni förvarar boterkoek inom enstaka matlåda tillsammans med lock håller den 2-3 dagar inom rumstemperatur samt 2-3 veckor inom matförvaring.
Blanda krydda samt mjöl.Min kunskap existerar för att angående ni förvarar din boterkoek inom ett kakburk, därför torkar den enkel ut, eftersom enstaka kakburk ej existerar hermetiskt. ni kunna även frysa ner boterkoek samt då existerar hållbarheten åtminstone 3 månader.
Om ni gillar detta recept...
...då gillar ni möjligen också