Inlagd vitlök recept
Fermenterad vitlök inom honung
Fermenterad vitlök inom honung
Honungen får enstaka mäktig smakupplevelse från umami likt är kapabel användas inom flera maträtter alternativt ätas vilket den är.
Ingredienser
- Ca 10 st Vitlöksklyftor Medelstora
- 1 dl Honung Naturell Ej flytande
Instruktioner
- Skala vitlöksklyftorna, fullfölja en hål inom dem tillsammans matredskap samt lägg åt sidan.
Sikta vid ett ratio från 1:1 mellan honung samt vitlöksklyftor.
- Lägg honungen inom ett glasburk tillsammans med lock. (OBS ej värmebehandlad honung)
- Ta vitlöksklyftorna samt tryck in inom den fasta honungen.
- Se mot för att vitlöken existerar helt övertäckt från honung. Fyll vid tillsammans med honung nära behov. Honungen kommer bli flytande då fermenteringsprocessen kommit igång.
- Sätt vid lock samt låt burken stå inom rumstemperatur inom 5-7 dagar.
Skaka angående burken dagligen samt smaka från då honungen blivit flytande. Pys burken försiktigt ifall ni upplever för att locket buktar. Patentlock pyser från sig självt.
- Förvara den fermenterade vitlökshonungen svalt (utanför kylskåp). Den klarar sig inom flera flera månader.
Anteckning
- Använd ekologiskt odlad vitlök samt naturell honung för bästa effekt.
från min honung att föreslå eller råda något jag Honung Naturell alternativt Honung ren.
Skala vitlöksklyftorna samt fräs dem inom olivolja utan för att dem tar färg. - Använd ett ren matbestick då ni tar ut vitlök ifrån burken till för att undvika för att förorena resten från innehållet.
- Använd syrad vitlök inom honung såsom ett smakförstärkare, såsom en hälsosamt tillbehör mot måltider alternativt till för att kurera förkylning samt influensa.
Använd ej flytande honung då den allt likt oftast existerar värmebehandlad samt ej innehåller identisk mängd enzymer samt näringsämnen.
3 comments
Hej!
Jag tycker detta låter väldigt intressant samt existerar egen biodlare.detta jag reagerar vid existerar för att ni skriver för att man ej bör nyttja flytande honung på grund av för att den existerar uppvärmd samt då förlorar viktiga delar. Jag verkar detta förekommer. Jag hettar inte någonsin upp min honung!
Smaka samt tillsätt eventuellt vinäger till mera spets inom smaken.Jag tar ramarna ifrån kupan, tar försvunnen täckvaxet samt sen slungat jag ur honungen ur ramarna. Sen silar jag den samt tappar vid flaska såsom flytande honung alternativt behåller den inom hinken tillsammans tappkran på grund av för att röra den morgon samt natt samt rör sönder kristaller till för att erhålla fast honung.
Krydda samt slå vid vinet.Jag kommer ju för att nyttja min flytande honung 🍯. äger faktiskt gjort en försök förra året samt använder den honungen mot matlagning, eftersom detta existerar vitlöksbitar.
Marinad: Vispa ihop balsamvinäger, honung, chilipulver, salladskrydda, krydda samt olja.Jag hackade vitlöken istället.
Hej, jag existerar även biodlare samt kommer självklart för att nyttja enstaka rinnig mer alternativt mindre nyslungad honung.
dock till dem flesta existerar honung ngt man köper inom butiken samt detta existerar ett fast rapshonungsliknande upplevelse – alternativt fake ifrån Kina. sålunda detta verkar rimligt samt god för att påpeka för att detta bör existera ouppvärmd = naturlig honung likt bör användas – på grund av annars finns ej dem nyttiga bakterierna kvar
Jag vilket odlar personlig vitlök, älskar för att utföra något rolig tillsammans den vitlöken likt blir ovan samt denna gång tänkte jag utföra marinerade vitlökar.
således himla gott samt olivoljan kunna ni ringla ovan din sallad.
Varje sensommar sätter jag ner en gäng vitlöksklyftor därför för att dem får växa mot sig.
Servera vilket tilltugg alternativt såsom tillbehör.Nästa sensommar skördar jag dem samt då existerar dem ljuvligt goda. dem äger ännu mer smakupplevelse än dem liksom man köper inom butiken tycker jag.
När man skördar behöver man utföra ren dem direkt annars torkar jorden samt smutsen fast inom skalet. Jag brukar ta tillsammans enstaka massiv kopp för att lägga dem inom samt sen skrubbar jag tillsammans mina sker samt naglar tills dem existerar rena samt fina.
Då existerar detta dags för att lägga den vitlöken man oss förtära egen vid tork.
Ljuvliga vitlöksklyftor inom varm marinad.Oftast brukar jag lägga dem inom garaget dock besitter ingen god område var just idag. sålunda detta fick bli köket.
Om man marinerar vitlöken ifrån affären behöver ni lägga den inom blött innan sålunda för att skalet mjuknar. Jag brukar lägga dem då inom ett kastrull tillsammans kokande en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt låta dem dra inom ca 1-2 minuter. Sköljer från tillsammans med kallt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt låter dem sedan svalna inom enstaka torkduk.
Därefter kunna ni skal samtliga vitlöksklyftor.
Marinerade Vitlökar
Pernilla LantzPerfekt för att äga tillsammans med vid buffén
Skriv ut knapp anvisning Dela via Facebook
- 3 st Vitlökar, stora
- 1 dl Olivolja
- 1 msk Vitvinsvinäger
- Svartpeppar, lite
- 1 tsk Basilika, torkad
- 1 tsk Oregano, torkad
Börja tillsammans för att skal samtliga vitlöksklyftor.
Lägg den inom ett kastrull samt häll vid en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig sålunda för att ni täcker vitlöksklyftorna.
Låt dem koka inom ca 1-2 minuter därför för att dem mjuknar.
Spola från inom kallt dricksvatten samt låt uttorkning inom enstaka handduk.
Lägg dem inom enstaka glasburk tillsammans tättslutande lock.
Fyll vid tillsammans Olivolja, vinäger samt kryddorna.
Vänd vid burken därför för att allt blandas väl.
- Ställ idag inom burken inom kylskåpet samt vänd vid burken några gånger samt ljus 2 existerar dem klara för att äta.Olivoljan vilket vitlökarna ligger inom går utmärkt för att ringla ovan din sallad.