Enkelt knäck recept

Vi besitter samlat fem olika anvisning på knäck likt oss tycker för att ni bör testa. detta är ständigt roligt tillsammans med lite variation. besitter ni väl testat ge din knäck enstaka små twist kommer ni definitivt vilja testa igen.

detta är egentligen bara för att använda fantasin samt smaksätta tillsammans med detta ni tycker angående. Dessutom bjuder oss på massor från råd samt trix för hur ni lyckas tillsammans med din knäck!

Testa gärna för att göra knäck inom knäckformar inom silikon likt kunna användas angående samt ifall igen. alternativt inom en pralinform inom silikon inom vilken ni förmå göra 40 knäck samtidigt!

Slipp krångel tillsammans för att formarna välter. Tillsammans med knäcktratten kunna detta knappast bli enklare för att göra knäck!

Klassiskt anvisning på knäck

• Förberedelser: 10 minuter
• Tillagning ca: 30 minuter
• Klart på: 40 minuter
• 35-40 knäck
• Pâtisserie

Knäck tillsammans med smakupplevelse från ingefära

• Förberedelser: 10 minuter
• Tillagning ca: 30 minuter
• Klart på: 40 minuter
• 35-40 knäck
• Pâtisserie

Tips på hur ni lyckas tillsammans knäck:

Här är några råd samt trix för hur ni lyckas bäst tillsammans din knäck.

• Använd enstaka tjockbottnad kastrull när ni bör koka knäck för för att hålla enstaka jämnare temperatur på smeten samt för för att den ej bör stelna innan ni hunnit fördela knäcken inom formarna.
• Koka knäcken på medeltemperatur samt rör angående inom kastrullen ofta.

  ifall knäcken kokas på för hög temperatur så finns detta fara för att den bränner inom botten alternativt blir kornig.

• Tänk på för att inte någonsin göra dubbel sats då risken finns för att ni ej hinner fördela smeten inom samtliga formar innan den stelnar.
• Vi att föreslå eller råda något för att ni använder dig från ett febermätare för för att uppnå bästa konsekvens dock detta går även god tillsammans med en så kallat “kulprov” (se presentation nedan).
• Använd gärna enstaka knäcktratt mot fördelningen för för att minska spillet.
• Har ni glömt köpa knäckformar?

  Då förmå ni fördela knäcksmeten inom enstaka mindre ugnsform tillsammans “non-stick” beläggning samt skära knäcken inom fyrkanter innan den stelnat.

• Förvara knäcken inom kylen tillsammans en bakplåtspapper mellan varenda lager för för att knäcken ej bör klibba ihop tillsammans med varandra.
• Gör gärna egna godisstrutar från bakplåtspapper, presentpapper alternativt liknande samt ge försvunnen enstaka konformad behållare tillsammans med knäck inom julklapp alternativt vilket värd- alternativt värdinnegåva.
• Koka flera omgångar knäck samt kylapparat in tillsammans med bakplåtspapper mellan för för att enkelt behärska ta fram knäck när ni är sugen.

Fyll knäckformar tillsammans enstaka knäcktratt

Historia ifall knäck

Kncäk besitter man gjort sedan 1800-talet.

Innan dess plats sötningsmedel ett lyxvara likt bara dem rika kunde få tag inom. mot ett början så smälte man smöt samt sötningsmedel på enstaka hög temperatur samt fick då fram ett hård knäck. detta plats främst Apotekarna likt sålde knäck samt karameller, då tillsammans med välgörande örter samt desserter.

dock på 1800-talet spred sig kunskapen utanför apoteken samt karamellbodar öppnades. Idag äter oss främst knäck mot jul.

Tips för för att ej spilla

Använd ett knäcktratt för för att ej spilla. ni förmå även fukta underlaget liksom knäckformarna står på för för att dem ej bör glida omkring. besitter ni ingen knäcktratt förmå ni använda enstaka kanna tillsammans enstaka klar kort ljud.

detta går också för att beläggning ett sirapsflaska tillsammans knäcksmet samt sen trycka ut, dock tänk då på för att knäcksmeten ej får existera för varm så för att plasten smälter. Håll flaskan tillsammans med ett torkduk så ni ej bränner dig.

Temperatur på knäck?

• 122-125° för mjuk knäck
• 140-145° för hård knäck likt är lite sega inom mitten
• 155-160° för karamellfast knäck

Håll en extra öga på termometern när temperaturen närmar sig 115-120 grader.

Temperaturen förmå nämligen stiga ganska fort!

Kulprov för knäck?

Om ni saknar hushållstermometer är kulprov räddaren inom nöden. Doppa lite från smeten inom enstaka mugg tillsammans kallt vatten.

• Om smeten flyter ut så besitter den ej kokat tillräckligt länge
• Går den för att skapa mot ett kula är knäcksmeten färdig.
• Om massan går för att avbryta sönder dock är lite seg är den lagom för hård kola.
• Om smeten genast stelnar samt går för att avbryta är den karamellfast.

Hur länge bör knäck kokas?

Det är beroende på hur nära kastrull ni äger samt hur hög värme ni kokar knäcken på.

Säkrast är för att mäta temperaturen alternativt göra kulprovet, titta ovan.

Hur länge håller knäck?

Knäck håller upp mot tre månader inom frysen, ta bara ut samt tina inom rumstemperatur samt njut.

Smör alternativt ej smör, varför?

Smöret för kolan glansigare samt lite rundare inom smaken.

Den kyler också ner smeten ett aning så den slutar stiga inom temperatur inom kastrullen.

Häll smeten inom knäckformar.

dock detta blir knäck även angående ni skulle utesluta smöret.

Sirap, mörk alternativt ljus?

Du förmå använda både ljus sirap samt mörk sirap mot knäck. tillsammans mörk sirap blir knäcken lite kraftigare samt ej lika söt inom smaken. dock vanligast är för att man använder ljus sirap mot knäck.

Felsökningar:

Varför stelnar ej knäcken?

Du besitter troligtvis kokat knäcken för betalkort tidsperiod, mätt mängderna fel alternativt haft för låg värme.

Knäcken blir hårdare angående ni ställer den kallt, ni är kapabel även frysa knäck. dock lägg ark emellan så dem ej fastnar inom varandra. För för att lyckas tillsammans med knäcken bör ni äga ett kökstermometer, då vet ni för att knäcken kommer stelna angående den kommer upp inom rätt temperatur.

Kladdig knäck?

Knäcken blir kladdig angående den står inom ett fuktig miljö samt är kapabel då fastna inom varandra.

Bubblig knäck?

Det är många atmosfär inom knäcken när den kokat färdrigt, dock rör runt tillsammans med enstaka träslev så försvinner bubblorna.

Vad gör man tillsammans knäck såsom sitter såsom klister på kastruller samt verktyg?

Sitter detta stelnad knäck inom botten på din kastrull förmå ni värma upp detta på spisen tillsammans en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig så släpper detta.

Koka utan lock tills temperaturen når 126°-130°, ca 25-35 min.

Lägg samtliga skedar samt dylikt ni använt inom detta varma vattner samt låt detta lösas upp. Häll sen från vattnet när detta svalnat samt diska vilket vanligt.

Hur förvaras knäck?

Förvara knäcken torrt samt svalt dock ej inom kylskåp för då blir den kletig. Kola samt knäck håller sig inom upp mot 3 månader.

ni förmå också frysa knäck, lägg då bakplåtspapper emellan så dem ej klibbar ihop dig.

Kan man göra knäck inom micron?

Det går för att koka knäck inom micron. titta mot för att ni äger ett massiv skål såsom tål mikrovågsugn samt rymmer ca 3 liter (räcker mot 1 sats).

ni önskar ej ta ett för små skål samt sen få knäck vilket kokat över inom micron. Ställ mikron på 750W samt kör inom ca 8 minuter alternativt mot 125 gradet. Mät tillsammans med febermätare alternativt gör kulprovet. Skulle knäcken ej existera genomskinlig är detta bara för att köra någon 60 sekunder till.

Hur gör man vegansk knäck?

Det går utmärkt för att koka enstaka vegansk knäck samt använda växtbaserade alternativ istället för smör samt grädde.

Smaken blir lite olik beroende på vilka varor man väljer, dock knäck blir det.

Hur gör man utan socker knäck?

Vill ni göra ett knäck tillsammans med mindre sötningsmedel inom är kapabel ni använda sötströ samt fiber syrup såsom är enstaka lågkalori sirap. Finns hos olika märken samt reducerar sockret tillsammans 50% ungefär.

Salt inom knäck

Tillsätt gärna lite krydda på slutet för för att få ett fylligare karamellsmak inom knäcken.

Smaksättning:

Att smaksätta sin hemlagade knäck är hur rolig liksom helst, detta blir lite mer personligt.

Här kommer råd på smaksättningar mot din knäck:

• Flingsalt (strös ovanpå)
• Salmiaksalt
• Pulverkaffe (Gevalia snabbkaffe alternativt liknande)
• Lakritsessens Efter smakförmåga, titta anvisning nedan.
• Krossad polkagris Strö hackad polkagris ovan på knäcken när ni fyllt upp formarna.
• Hasselnöt
• Mandel Knäck tillsammans mandel ett klassiker, tillsätt enstaka dl finhackad skalad mandel när smeten kokat klart.
• Kokos
• Saffran
• Vanilj

Allergier:

• Laktosintolerans: Byt ut grädden samt smöret mot en laktosfritt alternativ, använd identisk dosering.
• Mjölkallergi: Byt ut grädden samt smöret mot en mjölkfritt alternativ, använd identisk dosering.
• Nötallergi: Byt ut nötterna mot solrosfrön, ströbröd alternativt panko.

  angående ni väljer ströbröd så tänk då på för att välja en grövre ströbröd likt ej innehåller råg för bästa smak, vi att föreslå eller råda något Panko läs mer angående produkten här.

Lyckas tillsammans föda tipsar hur ni lyckas tillsammans med knäcken

Tre mot anvisning på knäck

Här kommer tre mot riktigt goda anvisning på knäck tillsammans med lite andra smaker.

Recept på härligt frisk knäck tillsammans med smakförmåga från apelsin

Knäck tillsammans med apelsin likt bryter från mot detta söta.

Receptet ger ca 40-45 knäck

Tid: ca 1 timme

Ett speciell knäckrecept tillsammans med pekannötter

Knäck tillsammans med pekannötter samt lönnsirap likt blir minimalt lika god likt vår vanliga svenska knäck.

Receptet ger ca 35-40 stycken knäck

Tid: ca 1 timme

Recept på knäck tillsammans med lakritssmak

En olik knäck tillsammans med lakritssmak såsom blir en utmärkt komplemant mot den vanliga knäcken på julbordet. Förutom mot jul så smakar dem självklart lika utmärkt all året.

Receptet ger ca 35-40 stycken knäck

Tid: ca 1 timme

Passa på för att även göra vackra praliner mot jul - här hittar ni både väldigt utmärkt samt inspirerande guider samt över 350 (!) olika pralinformar!

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!)

KLASSISK KNÄCK – en från julens populäraste godis!

Den sega kolan existerar underbart god samt en måste varenda jul på grund av mig! Förvara den inom kylen därför håller den sig hård samt knäckig. inom rumstemperatur mjuknar den.

Tips! Tillsätt 1 msk kakao inom smeten angående ni önskar äga enstaka chokladigare smak!

detta blir jättegott!

Knäck

70–80 st

¾ dl hackad sötmandel (kan uteslutas)

Knäcksmet
2 dl vispgrädde
2 dl ljus sirap
2 dl strösocker
1 msk smör

GÖR därför HÄR

1. Hacka sötmandeln grovt.

2. Ställ ut knäckformarna vid enstaka bricka alternativt skärbräda.

3. Blanda vispgrädde, sirap samt strösocker inom enstaka 3–4 liters kastrull. Låt detta koka mot ca 124 grader. Stäng från värmen samt tillsätt smöret. Rör angående ordentligt.

4. Rör ner sötmandeln inom knäcksmeten.

5. Häll smeten inom formarna. Låt knäcken stelna inom kylen.

Du möjligen även gillar...

Fler recept...

CHOKLADBRÄCK

Chokladbräck existerar en ljuvligt, supergott julgodis vilket existerar väldigt enkelt för att utföra samt förmå varieras inom oändlighet. inom stället på grund av Daim samt nötter är kapabel man strö ovan hackade karameller, t ex polkagris, turkisk peber, strössel alternativt vad man tycker existerar gott samt krispigt.

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) CHOKLADBRÄCK  200 g mörk alternativt ljus …

Sockerfri chokladkola

I betalt annonssamarbete tillsammans Hermesetas lättströ.

Blanda sötningsmedel, grädde samt sirap inom ett nära tjockbottnad kastrull.

underbar chokladkola likt ej innehåller vanligt strösocker, istället äger jag sötat den tillsammans med Hermesetas Lättströ likt ej påverkar blodsockret samt innehåller 90 % mindre kalorier. Julens godaste chokladkola, vilket dessutom existerar utan socker. Julens godaste chokladkola, vilket dessutom existerar utan socker. inom stället på grund av vanligt strösocker äger jag sötat min chokladkola …

Rocky Road sockerfri

Rocky Road 150 g Nicks Dark chocolate150 g Nicks mjölkchoklad2 st Nicks Peanuts n´fudge, hackade2 st Nicks Nicks Soft Toffee2 st Nicks Cruncy caramel utför således denna plats Smält chokladen ovan vattenbad.

Tillsätt 1/2 dl vispgrädde samt blanda. Låt chokladen svalna.  2. Hacka samtliga Nicks chokladbars grovt samt blanda ner dem inom chokladen.  3. Bred ut …