Traditionella grekiska maträtter
Vill ni känna till mer angående grekisk föda samt detta grekiska köket? Här är 35 sedvänja maträtter från Grekland!
Du förmå också läsa mer ifall vad man äter mot morgonmål inom Grekland samt julmat samt påskmat samt så uppenbart grekiska drycker vilket ni borde prova!
Laga enstaka grekisk kvällsmål tillsammans mot modell moussaka, gyros alternativt souvlaki.Gyro
Om ni önskar äta något snabbt inom Grekland så är enstaka alternativt två Gyros detta bästa! ni hittar dessa överallt inom Grekland samt detta är lite från enstaka nationalrätt. detta dröjer ej länge innan ni hittar en litet hak likt säljer pita gyros alternativt gyrostallrik för 2-3 euro samt 5-8 euro för ett tallrik.
Pita gyro är min favorit när detta kommer mot grekisk föda.
Den görs tillsammans med svin alternativt kyckling, pommes, tzatziki, tomat samt ytterligare sallad vilket sveps in inom en pitabröd. Gyrostallrik är ungefär detta identisk, dock kommer oftast inom enstaka större portion samt mer sallad nära sidan ifall på tallriken.
Kleftiko
Lamm är ett ytterligare specialité inom Grekland samt ännu besitter jag ej en hittat en nation såsom äger mer välsmakande lammrätter.
Kleftiko lagas traditionellt inom enstaka jordugn, likt är ett små gropp inom marken likt stänger in värmen samt röken.
Det är verkligen ett traditionell grekisk maträtt tillsammans med lamm på ben likt ugnsbakas långsamt efter för att äga blivit marinerat inom vitlök samt citronjuice.
Souvlaki
Souvlaki är ytterligare enstaka väldigt traditionell grekisk maträtt liksom ni hittar på inom stort varenda grekisk matställe.
grillspett är vykort förklarat grillat kött på spett samt är kapabel existera gjort från svin, kyckling, lamm, oxkött samt grönsaker.
Spetten kommer oftast tillsammans med grönsaker, pommes frites, tzatziki samt pita bröd nära sidan av.
Keftedes
Grekiska köttbullar görs på svin alternativt oxkött samt kryddas tillsammans med oregano, lök, vitlök samt ett små nyppa kanel.
Dessa erbjuds mat eller dryck inom dem flesta grekiska bostad när man firar högtider.
Saganaki
Saganaki är egentligen en samlingsnamn för varenda små rätter vilket steks inom ett små panna, dock den vanligaste typen från saganaki är Ost-Saganaki alternativt Räk-Saganaki.
Min favorit är den såsom görs tillsammans mejeriprodukt samt detta är enstaka riktigt god förrätt.
Spanakopita
En slags spenatpaj tillsammans med fetaost, lök samt schalottenlök samt ägg.
Fyllningen sveps in inom filodeg. Spanakopita är ett från mina favoriter samt är gott likt prat alternativt såsom tillbehör.
Soutzoukakia
Soutzoukakia är enstaka från mina favoriträtter från Grekland. ett oerhört smakrik rätt tillsammans med bifffar vilket äger smakförmåga från spiskummin. Dessa tillagas sedan inom enstaka aromatisk tomatsås samt erbjuds mat eller dryck oftast tillsammans med ris.
Moussaka
Det finns många varianter på Moussaka tillsammans traditionell familjerecept.
Den möjligen maximalt gammal varianten från Moussaka innehåller sauteerad aubergine, tomat, lamm, en lager från rotfrukt samt ett fluffig topping tillsammans med mejeriprodukt samt bechamelsås.
Moussaka är enstaka från nationalrätterna inom Grekland. detta är utan tvekan ett grekisk maträtt såsom samtliga borde testa minimalt ett gång inom existensen.
detta finns även enstaka vegetarisk utgåva angående man ej äter kött.
Calamari
Friterad bläckfisk vilket erbjuds mat eller dryck tillsammans med krydda samt citron samt ibland även ett sås nära sidan ifall. Calamari är ett populär förrätt inom Grekland.
Fetaost
Fetaost inom sig är ingen maträtt, dock ugnsbakad fetaost tillsammans örter är helt ett favorit när detta kommer mot grekisk föda.
inom land äter oss ofta fetaost från Grekland, dock vanligtvis använder oss den maximalt inom sallad alternativt liksom tillbehör.
När jag besökte Kreta 2013, så upptäckte jag hur gott ugnsbakad fetaost tillsammans med örter är. Sedan dess besitter jag varit frälst från fetaost samt detta är något såsom jag ständigt äter när jag är inom Grekland.
Tzatziki
Grekisk föda samt Tzatziki är ett självklart.
Den görs på grekisk yoghurt, gurka samt vitlök. äger ni ej smakat tzatziki ännu så är detta hög tidsperiod för att göra det!
Även ifall detta är lätt för att göra hemma, så finns detta inget vilket slår tzatzikin såsom görs på lokal inom Grekland!
Pastitsio
En pastarätt likt bakas tillsammans bechamelsås samt nötfärs.
Kolokithokeftedes.Denna grekiska maträtt äts året runt samt är kapabel beskrivas likt grekernas motsvarighet på lasagne.
Pastitsio är enstaka rätt likt ätits sedan antikens Grekland samt detta finns bevis likt visar för att man åt pastitsio så tidigt liksom 1200 år före Kristus.
Stifado
En traditionell grekisk köttgryta tillsammans lök, tomater, alkoholhaltig alternativt vinäger samt ett mix från olika kryddor.
Den karaktäriseras ofta från kanel samt tomat. Stifado görs ofta på spisen, dock är kapabel även göras inom ugn.
De äldre recepten på Stifado besitter ingen tomat eftersom tomaten ej kom mot Europa förrän senare.
Yemista
Fyllda tomater samt paprikor tillsammans med ris samt örter. Yemista förmå även innehålla köttfärs samt detta finns många olika anvisning tillsammans med olika kryddor samt örter likt samtliga ger sin unika smak.
Tomatokeftedes
Detta är ett traditionell förrätt likt besitter sitt ursprung på Santorini.
Rätten görs tillsammans med tomat, lök, mynta samt fetaost såsom görs mot bollar/biffar, vilka sedan steks inom olivolja.
Lavraki
Havsabborre (Sea Bass) är ett ytterligare traditionell grekisk maträtt likt varenda fiskälskare borde äta när man reser mot Grekland.
Kritharaki
En speciell typ från grekisk pasta liksom nästan ser ut såsom långkornigt ris.
Moussaka.Kritharaki erbjuds mat eller dryck ofta inom tomatsås tillsammans kyckling alternativt nötter, muskot samt ärtor.
Kritharaki används också inom den gammal maträtten Giouvetsi, likt görs på kyckling, lamm eller nötkött.
Dolmadakia
En ytterligare god grekisk förrätt vilket görs på fulla vinblad.
Dolmadakia är små dolmar tillsammans lamm alternativt nötkött samt ris. dem kunna också göras endast tillsammans med ris inuti.
Fava
Denna fantastiska dipp testade jag på Santorini samt sedan dess är jag fast. Fava görs från favabönor samt förmå jämföras tillsammans med hummus.
Dock tycker jag personligen för att Fava äger ett fylligare samt godare smakförmåga än hummus.
Grekisk sallad
En från dem maximalt älskade grekiska maträtterna samt möjligen den maximalt klassiska.
ett lätt, dock fräsch sallad likt erbjuds mat eller dryck överallt inom Grekland.
Vissa regioner samt öar äger sina egna versioner från grekisk sallad.
Grekisk sallad.Rätten kallas även för bondsallad alternativt Horiatiki på grekiska.
Taramasalata
En slags röra liksom görs på fiskrom. Den erbjuds mat eller dryck ofta liksom ett dipp mot bröd alternativt grönsaker. inom Grekland så associerar man Taramasalata tillsammans Askonsdagen.
Avgolemono (soppa)
En len kycklingsoppa tillsammans citronjuice, ris samt vispade ägg.
Den erbjuds mat eller dryck ofta tillsammans lammkött alternativt kyckling samt toppas tillsammans kryddig för för att ge mer smak.
Hummerpasta
Denna grekiska maträtt provade jag första gången på Skyros, samt även ifall detta ej är ett personlig favorit så plats den kvar god.
Jag vet för att många greker älskar denna rätt så detta är något man bör testa angående ett detta finns enstaka matställe liksom severar hummerpasta.
Kolokithokeftedes
Om ni önskar äta grekisk föda likt är vegetarisk så att föreslå eller råda något jag denna vegetariska förrätt.
Courgettebollar eller Kolokithokeftedes såsom dem heter på grekiska är ett upplevelse för dina smaklökar.
Bollarna/biffarna görs på zucchini samt är ofta fulla tillsammans fetaost samt enstaka gnutta mint.
Tirokroketes
Friterade ostbollar är enstaka ytterligare populär grekisk förrätt liksom erbjuds mat eller dryck på dem flesta grekiska tavernor.
Papoutsakia
Papoutsakia betyder fotbeklädnad på detta grekiska språket samt är ett sann klassiker från detta grekiska köket.
Papoutsakia är fulla aubuerginer tillsammans kryddat kött, tomater samt bechamelsås.
Rätten är ganska lik Moussaka.
Bläckfisk
Bläckfisk är vanligt förekommande inom detta grekiska köket samt detta finns många maträtter tillsammans bläckfisk. Den maximalt populära rätten är möjligen färsk grillad bläckfisk alternativt bläckfiskpasta (ohtapodi me kofto makaronaki).
Grekisk frukost
Undrar ni vilket man äter mot morgonmål inom Grekland?
detta varierar från distrikt mot område samt från bostad mot bostad, dock nedan kunna ni titta några vanliga saker på den grekiska frukosten.
- Bröd, bakelser samt bullar
- Ost, yoghurt, smör, mjölk
- Pålägg samt kött från olika slag
- Honung, sesambar, tahini
- Lokala marmelader
- Olivolja samt oliver
- Ägg
- Paj
- Lokala sötsaker
- Färsk fruktbarhet, fruktsaft, fruktsallad
- Varm soppa
- Flingor
- Örtdrycker
- Grekiskt kaffe
Grekiska efterrätter
- Feta Me Meli
- Galaktoboureko
- Baklava
- Bougatsa
- Kataifi
- Melomakarona
- Portokalopita
- Loukoumades
Grekiska spritsorter
Mastika
Denna spritsort görs på ön Chios samt besitter ett härlig smakupplevelse från anis.
Den är ej lika kraftfull såsom ouzo, dock passar utmärkt mot grekisk mat.
Krasomelo/Oinomelo
Detta är den grekiska utgåvan från glögg samt dricks runt juletider.
Ouzo
Troligtvis den maximalt kända grekiska spritsorten. Ouzo äger enstaka kraftfull smakförmåga från anis samt oftast ett alkoholhalt på minimalt 38%, dock även 40%, 42% samt 49¤.
Vissa dricker Ouzo blandat tillsammans vätska samt detta är då drycken får sin mjölkvita färg.
Men ni förmå också dryck den utan en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig. utmärkt Ouzo är väldigt len samt smakrik.
Traditionell grekisk julmat
- Ägg-citron-kyckling-ris soppa
- Yiaprakia
- Christopsomo
- Gris
- Melomakarona (kakor)
- Baklava
- Kourabiethes (kakor)
- Karythopita
- Kalitsounia Kritis
Traditionell grekisk föda på påsken
- Grillat lamm på spett
- Påskbröd tillsammans med röda ägg (tsoureki)
- Grekiska påskkakor (koulourakia paschalina)
- Kycklingspett (kotosouvlaki)
- Balsamico-glaserade fikon
- Kalitsounia
Topp 10 från detta grekiska köket
Om ni äger svårt för att välja vilka grekiska maträtter ni bör testa alternativt laga, så äger jag gjort ett höjdpunkt 10 inventering tillsammans grekisk mat.
- Souvlaki
- Moussaka
- Kleftiko
- Gyro
- Pastitsio
- Stifado
- Spanakopita
- Fetaost
- Tzatziki
- Calamari
Det Grekiska Köket
Modern grekisk föda är ofta ett mix från gammal anvisning samt nya sätt för att laga föda samt kockar likt studerat utomlands samt sedan kommit igen mot Grekland för för att experimentera.
Men detta finns också många traditionell grekisk föda vilket lagas inom stort sett likadant liksom för hundratals alternativt tusentals år sedan.
Den grekiska civilisationen besitter ett lång bakgrund likt går längre bak än Antikens Grekland.
Under tiden äger detta grekiska köket ändrats enstaka sektion, särskilt efter för att man introducerade tomater, citroner samt potatis.
Dock är genuina ingredienser samt råvaror från hög kvalité något vilket kvar är från massiv fokus inom detta grekiska köket.
Passionen för föda är massiv samt många från råvarorna växer lokalt. Många grekiska maträtter är också relativt simpla, även ifall dem tillagas mot perfektion.
Många grekiska rätter tillagas långsamt samt kryddas tillsammans med örter samt olja istället för exotiska kryddor från andra länder.
Vilken grekisk maträtt är din favorit?
Lämna gärna ett yttrande nedan!
Grekiska huvudrätter
Gyros.
Gyros with pita - Gyros (med pitabröd) - Gyros me pita (K)
Griskött vilket tillagas på en stort lodrätt spett. Smala skivor skärs från köttet samt erbjuds mat eller dryck tillsammans pommes frites, tomat, lök samt tzatziki omsvept från en pitabröd.
Finns även tillsammans kyckling (chicken/kotopoulo). Vanlig snabbmat.
Gyros tallrik - Gyros skiva - Gyros merida (K)
Griskött liksom tillagas på en stort lodrätt spett. Smala skivor skärs från köttet samt erbjuds mat eller dryck tillsammans tillsammans med pommes frites, tomat, lök, tzatziki samt pitabröd arrangerade på ett skiva.
Portionerna är större än angående man beställer enstaka Gyros tillsammans med pita.
Artichokes in dill and lemonsauce - Kronärtskockor inom dill- samt citronsås - Agkinares laderes (V)
Gryta tillsammans med kronärtskockor, rotfrukt, morot, lök samt dill- samt citronsås. Gott vilket ensamrätt tillsammans med bröd alternativt såsom tillbehör.
Artichokes with peas - Kronärtskockor tillsammans ärtor - Agkinares me arakas (V)
Kronärtskockor samt ärtor inom ett dill- samt citronsås.
Gott liksom ensamrätt tillsammans med bröd alternativt vilket tillbehör.
Mixed matlagningsutrustning - Mixed matlagningsutrustning - Mixed grill (K)
en stort tallrik tillsammans med grillat kött från olika stöt. erbjuds mat eller dryck inom regel utan tillbehör.
Papoutsakia - Papoutsakia - Papoutsakia (K)
Halverade auberginer tillsammans ett fyllning från köttfärssås toppade tillsammans bechamelsås samt mejeriprodukt.
Papoutsakia betyder "små skor", samt rätten besitter fått sitt namn efter sitt utseende liksom kunna liknas tillsammans med små fotbeklädnad. Recept »
Bekri meze - Bekri meze - Bekri meze (K)
Namnet betyder "berusad meze" samt detta kommer från för att fläskkött kokas inom rödvin mot enstaka mustig gryta. Grytan innehåller även peppar samt styrka är kapabel varieras från mild mot kraftfull då även chili kunna tillsättas ibland.
Grytan erbjuds mat eller dryck oftast vilket den är utan rotfrukt alternativt ris till.
Baked eggplant - Imam - Imam (V)
Ugnsbakad aubergine tillsammans tomat, lök samt vitlök.
Papoutsakia.
Briam - Briam - Briam (V)
Ugnsrostade grönsaker såsom rotfrukt, aubergine, zucchini, tomat samt lök.
Ibland görs Briam såsom enstaka gryta samt påminner då angående ratatouille. Gott liksom ensamrätt tillsammans bröd alternativt vilket tillbehör.
Giouvetsi - Giouvetsi - Giouvetsi (K)
Tomatbaserad köttgryta från antingen nöt alternativt lamm liksom tillagas tillsammans tillsammans risformad pasta.
Ibland kryddas grytan tillsammans kanel. Vanligtvis så erbjuds mat eller dryck rätten inom enstaka små keramikform.