Enkelt recept på kroppkakor

Kroppkakor

Kroppkakor existerar något liksom dem allra flesta inom land hört angående samt smakat, dock långt ifrån samtliga såsom lagat detta själva.

Blanda pressad rotfrukt tillsammans med hönsägg, mjöl samt salt.
  • Blanda pressad  rotfrukt  tillsammans med  hönsägg, mjöl  samt salt.
  • Kroppkakor erbjuds mat eller dryck traditionell sett tillsammans med skirat fett, lingonsylt (eller rårörda lingon) samt rimmat sidfläsk (men äger ni bacon således funkar detta såklart.)

    Det finns olika varianter från kroppkakor vilket existerar beroende vid vart inom land ni befinner dig. Öländska kroppkakor, Småländska kroppkakor samt Pitepalt existerar dem maximalt kända.

    Gör kroppkakor vid sann eller genuin öländskt vis.
  • Gör kroppkakor  vid  sann eller genuin öländskt vis.
  • Även angående vissa hävdar för att palt ej existerar enstaka sorts kroppkaka sålunda existerar detta ändå väldigt många såsom existerar likt. Detta anvisning utgår ifrån småländska kroppkakor dock lägger mot lite ytterligare smakförstärkare inom fyllningen (kardemumma, muskot samt nejlika).

    Konsistensen existerar nödvändig till för att behärska bearbeta degen enkelt, dock påverkas korrekt många från vilken sorts rotfrukt ni använder dig från samt hur stort ägget existerar.

    Därför bör ni endast titta vårt anvisning vilket något för att utgå ifrån dock ni möjligen behöver komplettera tillsammans mer mjöl angående detta existerar på grund av kletigt.

    Ett misstag jag gjorde inledande gången fanns för att den råa kroppkakan lades vid en underlag liksom ej plats tillräckligt mjölat alternativt inoljat.

  • enkelt  anvisning  vid kroppkakor
  • Resultatet blev för att degen sprack då jag skulle ta upp kroppkakorna på grund av för att koka.

    Det liksom fullfölja för att flera ej säger sig gilla kroppkakor existerar för att dem existerar stabbiga samt degiga. dock då tycker iaf jag för att man gjort kroppkakorna fel! detta bör ej existera 90% deg samt 10% fyllning. inom vårt anvisning plattar oss ut degen samt viker den runt fyllningen till för att erhålla en lite tunnare skal istället till enstaka stabbig degboll.

    En ytterligare sak oss fullfölja möjligen lite speciell existerar för att oss steker fyllningen innan således oss ej behöver koka dom superlänge (ca 1 timme) alternativt riskera för att förtära fläsk såsom ej existerar ordentligt tillagat.

    Skillnaden mellan pitepalt, öländska samt småländska kroppkakor

    Småländska görs främst vid kokt rotfrukt.

    Öländska besitter man ett blandning från kokt samt riven utan att vara tillagad rotfrukt. Palt görs endast vid rå riven rotfrukt samt den innehåller ej lök inom fyllningen.

    Stekta kroppkakor

    Det vilket existerar godare än nykokta kroppkakor existerar då man delar dom samt steker! besitter ej provat direkt efter dom existerar kokta, detta blir nog svårt för att dela snyggt.

    dock angående ni äger några kroppkakor ovan inom kylskåpet sålunda blir detta allra bäst ifall ni delar dom samt steker vilket uppvärmning.

    Olika sätt för att tillaga potatis

    16 anvisning var rotfrukt existerar huvudingrediensen:

    Missa ej för att kolla in vid vår stora register med Middagstips för barnfamiljer.

    Ett snabblagat anvisning vid kroppkakor tillsammans med fyllning från lax!
  • Ett snabblagat  anvisning  vid kroppkakor  tillsammans med fyllning  från lax!
  • önskar ni erhålla mer kontinuerlig inspiration samt råd från andra barnfamiljer således vandra då tillsammans med inom vår Facebookgrupp: Middagstips barn.

    Småländska kroppkakor

    Receptet ger ca 15 kroppkakor.

    Ingredienser  

    Degen

    • 800 g mjölig potatis
    • 1 tsk salt
    • 1 ägg
    • 50 g potatismjöl
    • 50 g vetemjöl

    Fyllningen

    • 300 g sidfläsk
    • 1 lök
    • ½ tsk kryddpeppar
    • ½ tsk nejlika
    • ½ tsk kardemumma
    • ½ tsk muskot

    Tillbehör

    • 300 g sidfläsk
    • 100 g smör
    • 1,5 dl lingonsylt

    Gör således här 

    • Sätt vid ett kastrull tillsammans med lättsaltat vätska.

      skal potatisen samt skär upp inom några stora bitar.

      Småländska kroppkakor vid kokt rotfrukt, fläsk, lök samt kryddpeppar.
    • Småländska kroppkakor  vid kokt  rotfrukt, fläsk, lök  samt kryddpeppar.
    • koka inom 15 min

  • Medans potatisen kokar sålunda skalar ni samt tärnar löken samt fläsket inom mindre kuber.
  • När potatisen existerar ljus således häll från vattnet samt låt sen stå utan lock samt svalna (och på grund av för att ånga försvunnen lite vätska)
  • Ta ett stekpanna samt stek fläsket samt löken. beneath tiden förmå ni mortla kryddorna (om ni ej redan besitter färdigmalda).

    Häll inom kryddorna samt rör ifall. Fortsätt stek vid nedsänkt värme.

  • Mosa potatisen samt blanda inom oval form, potatismjöl, mjöl samt krydda. Blanda ihop ordentligt samt justera eventuellt tillsammans med mer vetemjöl ifall degen existerar till klibbig för att hantera.
  • Förbered ett mjölad yta samt titta mot för att äga enstaka små extra upphöjd mjöl vilket ni är kapabel doppa händerna inom.

    koka upp 2 stora kastruller tillsammans med vätska halvfyllda.

  • Forma idag ca 15 runda degklumpar (ungefär stora liksom golfbollar) samt lägg ner vid den mjölade ytan.
  • Ta idag samt skiva mot enstaka boll inom taget (gärna lite grövre inom mitten) samt ta därefter ett rågad matsked fyllning samt lägg inom mitten. Vik ovan degen samt tryck ihop sålunda för att fyllningen existerar helt innesluten samt skapa den rund.

    Säkerställ för att kroppkakan läggs ner vid ett mjölad yta (annars kommer den för att vandra sönder då ni tar upp den igen)

  • Använd ett hålslev till för att sänka ner kroppkakorna inom detta sjudande vattnet. detta tar bara några minuter innan dem existerar klara samt flyter upp mot ytan.
  • Tillbehör

    • Skiva upp samt stek sidfläsket.
    • Smält smöret inom enstaka kastrull vid nedsänkt värme.
    • Servera kroppkakorna tillsammans stekt sidfläsk, skirat fett samt lingonsylt (eller rårörda lingon)

    Filed Under: Husmanskost, Middagstips unge, anvisning, anvisning baserade vid ingredienser, sålunda utför ni, SenasteTagged With: fläsk, potatis

    Kroppkakor

    Kroppkakor, bollar tillsammans fläsk, mjöl samt rotfrukt, är enstaka rätt liksom besitter enstaka kraftfull ställning inom detta svenska köket.

    Kroppkakor anses artikel enstaka sektion från vårt kulinariska arv.

    Från lätt vardagsmat mot ett från våra maximalt älskade rätter

    Kroppkakor är enstaka varm samt mäktig rätt tillsammans ett lång samt rik saga. Den mjuka potatisdegen fylls tillsammans med ett smakrik fläsk- samt lökblandning samt erbjuds mat eller dryck traditionellt tillsammans skirat smör samt lingonsylt.

    för att laga kroppkakor kräver lite period samt kärlek, dock resultatet blir enstaka kulinarisk upplevelse tillsammans lång tradition. 

    Kroppkakor är enstaka traditionell svensk maträtt tillsammans rötter inom landets sydöstra regioner, särskilt inom Småland, Blekinge, Öland samt Gotland. detta finns anvisning på kroppkakor från 1700-talet samt från början fanns detta lätt vardagsmat för bönder vilket behövde jobba hårt.

    Överraska familjen tillsammans med goda kroppkakor vilket ni utför från kokt potatis.
  • Överraska familjen  tillsammans med goda kroppkakor  vilket  ni  utför  från kokt potatis.
  • eftersom tillagningen kräver flera moment, är detta idag enstaka struktur från mathantverk vilket många värderar högt. Vårt kroppkakor-recept passar mot ett härlig söndagsmiddag, samt dem likt blir över är kapabel ätas mot middag ett ytterligare dygn.

    Recept vid klassiska småländska kroppkakor.
  • Recept  vid klassiska småländska kroppkakor.
  • Kroppkakor passar inom många kontext samt uppskattas från dem flesta.

    Olika typer från kroppkakor inom olika delar från landet

    Kroppkakor är potatisbaserade “bollar”, fulla tillsammans med fläsk samt lök alternativt andra fyllningar. anvisning på kroppkakor är kapabel artikel ganska olika. Andelen kokt respektive råriven rotfrukt är ett sak vilket kunna skilja anvisning på kroppkakor från varandra.

    På Öland samt inom Blekinge finns detta även varianter där fyllningen består från sjöfågel alternativt ål, vilket speglar dem lokala traditionerna samt tillgängliga råvarorna.

    Kroppkakor erbjuds mat eller dryck ofta tillsammans med lingonsylt alternativt rårörda lingon samt skirat smör, samt inom vissa regioner även tillsammans med gräddmjölk alternativt ett speciell vitsås. 

    Gör så här

    1. Skala samt koka potatisen mjuk inom lättsaltat vatten.
    2. Häll från vattnet samt ånga från potatisen.
    3. Pressa den varma potatisen inom ett bunke.
    4. Blanda tillsammans dricksvatten, krydda samt ägg mot ett jämn deg.
    5. Låt degen vila inom 10 minuter.
    6. Fräs fläsktärningarna inom smör tills dem är gyllenbruna.
    7. Tillsätt löken samt fräs tills den är mjuk.
    8. Rör ner kryddpeppar, krydda samt peppar.
    9. Låt fyllningen svalna något.
    10. Dela degen inom 12 lika stora bitar.
    11. Forma varenda bit mot enstaka boll samt tryck enstaka fördjupning inom mitten tillsammans med fingret.
    12. Fyll varenda fördjupning tillsammans med ett matsked från fyllningen.
    13. Vik ihop degen samt nyp ihop kanterna ordentligt.
    14. Koka kroppkakorna inom lättsaltat en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig inom cirka 10 minuter, alternativt tills dem flyter upp mot ytan. 

    Ingredienser (4 pers)

    • 1 kg mjölig rotfrukt (till modell Manissa alternativt Asterix)

    • 3 dl vatten

    • 1 tsk salt

    • 1 ägg

    • 200 g rimmat fläsk, tärnat

    • 1 citrongul lök, finhackad

    • 1 msk smör

    • 1 tsk kryddpeppar

    • Salt samt kryddig efter smak

    Vin såsom passar mot kroppkakor

    Smörigt vitt vin