Recept snabb och kladdig kladdkaka

Tänk dig ett chokladkaka såsom existerar därför mjuk samt kladdig för att den nästan smälter inom munnen. detta existerar noggrann vad enstaka kladdkaka är! Den på denna plats svenska klassikern existerar likt ett kram inom kakform - varm, tröstande samt alldeles, alldeles underbar.

Kladdkakan existerar lite såsom enstaka blandning mellan enstaka brownie samt enstaka mjuk chokladkaka, fast vid något sätt ännu godare.

Den besitter enstaka krispig yta liksom gömmer enstaka kladdig mitt vilket existerar fullproppad tillsammans chokladsmak. detta existerar den perfekta desserten då ni önskar äga något snabbt, enkelt samt otroligt gott.

Och vet ni vad likt existerar detta bästa? ni behöver ej artikel någon mästerbagare på grund av för att lyckas. Kladdkakan existerar faktiskt känd till för att existera ett från dem enklaste kakorna för att baka.

sålunda även ifall ni existerar nybörjare inom köket kunna ni imponera vid dina vänner tillsammans med den på denna plats svenska godbiten. Låt oss dyka in inom kladdkakans underbara värld!

Vad existerar Kladdkaka?

Kladdkaka existerar ett svensk chokladkaka vilket existerar känd till sin unika, klibbiga konsistens. Den besitter ett tunn, krispig yta likt omsluter ett mjuk, nästan flytande mitt - liksom enstaka chokladfondant, fast inom kakform.

Kladdkakan dök upp inom land någon gång beneath 1970-talet samt äger sedan dess blivit ett älskad favorit inom svenska bostad samt caféer.

detta finns flera teorier ifall hur den uppstod.

Lägg den hackade chokladen inom enstaka bunke samt häll vid detta varma smöret.

ett populär bakgrund berättar för att den skapades från misstag då någon glömde tillsätta bakpulver inom sin chokladkaka. Oavsett ursprung äger kladdkakan blivit ett således nödvändig sektion från svensk fikakultur för att den mot samt tillsammans äger fått enstaka personlig ljus - Kladdkakans dygn firas den 7 november varenda år.

Till skillnad ifrån flera andra kakor bör kladdkakan medvetet underbakas.

detta existerar hemligheten på baksidan dess karakteristiska kladd. Traditionellt erbjuds mat eller dryck den ofta tillsammans ett klick vispad grädde samt ibland några färska små frukter från växter på grund av för att balansera den rika chokladsmaken. dock flera njuter från den noggrann likt den existerar, möjligen tillsammans med lite florsocker vid toppen till för att utföra den extra festlig. Kladdkakan existerar verkligen en bevis vid för att enkelhet ofta existerar nyckeln mot dem godaste dessertupplevelserna.

Viktiga saker för att tänka på

När ni ger dig inom kast tillsammans för att baka kladdkaka finns detta några saker såsom existerar värda för att äga inom åtanke.

inledningsvis samt främst existerar timingen allt. Kladdkakan bör existera noggrann lagom gräddad - på grund av begränsad tidsperiod inom ugnen samt ni får ett smet såsom knappt håller ihop, på grund av utdragen period samt ni förlorar den var härliga kladdigheten. Mitt råd existerar för att hålla en synorgan vid kakan samt ta ut den då kanterna äger stelnat dock mitten ännu ser lite lös ut.

Kom minnas för att kakan fortsätter för att stelna lite då den svalnar.

En ytterligare betydande sak existerar för att ej snåla vid kakaoinnehållet. Kladdkakans själ ligger inom den rika chokladsmaken, således använd gärna ett kakao från god standard. detta fullfölja verkligen skillnad på grund av slutresultatet. samt då detta gäller fett, därför existerar rumstempererat fett din bästa kompis på denna plats.

detta blandas enklare tillsammans dem andra ingredienserna samt ger ett jämnare smet.

Sist dock ej minimalt, fanns ej skrämd till för att experimentera lite. Även ifall den klassiska kladdkakan existerar fantastisk likt den existerar, förmå ni ständigt leka tillsammans smaksättningen. testa för att tillsätta lite espressopulver på grund av ett mocha-twist, alternativt varför ej röra ner några hackade nötter inom smeten?

Kladdkakan existerar förlåtande samt tacksam för att experimentera tillsammans, sålunda låt fantasin flöda inom köket!

Vad existerar speciellt tillsammans Kladdkaka?

Det likt utför kladdkakan således speciell existerar dess unika textur samt smakupplevelse. mot skillnad ifrån flera andra chokladkakor, likt ofta existerar fluffiga samt luftiga, besitter kladdkakan ett tät samt stark konsistens vilket verkligen lever upp mot sitt namn.

Den existerar bokstavligen kladdig!

En ytterligare sak likt skiljer kladdkakan ifrån kvantiteten existerar dess enkelhet. Medan flera desserter kräver avancerade tekniker alternativt ovanliga ingredienser, förmå ni utföra enstaka fantastisk kladdkaka tillsammans med basvaror likt ni troligen redan besitter inom skafferiet.

Tillsätt mjöl samt bakpulver samt rör försiktigt mot allt löst sig.

detta existerar enstaka bakelse likt bevisar för att ibland existerar mindre verkligen mer.

Kladdkakans förmåga för att balansera mellan olika texturer existerar även något unikt. Den krispiga ytan ger ett underbar kontrast mot den mjuka, nästan flytande mitten. detta existerar liksom för att ett fåtal numeriskt värde desserter inom ett - enstaka knaprig bakelse samt ett mjuk chokladtryffel.

Dessutom äger kladdkakan ett förmåga för att justera sig.

Den förmå erbjuds mat eller dryck varm direkt ur ugnen till maximal kladdighet, alternativt kall ifrån kylen till ett mer fast konsistens. Den funkar lika god vilket enstaka lätt fika-kaka såsom ett lyxig dessert vid enstaka härlig kvällsmål. ett fåtal andra kakor kunna skryta tillsammans för att artikel således mångsidiga!

Slutligen existerar kladdkakan speciell till för att den representerar något typiskt svenskt.

Den existerar ett nödvändig sektion från svensk fikakultur samt äger blivit ett emblem till hemtrevlig, opretentiös njutning. inom enstaka planet från komplicerade desserter står kladdkakan vilket enstaka påminnelse angående för att ibland existerar detta enklaste detta godaste.

Ingredienser

I hjärtat från ett riktigt god kladdkaka hittar oss några nyckelingredienser såsom verkligen utför skillnad.

Låt oss ta ett titt vid dem viktigaste:

Smör existerar ett från grundpelarna inom kladdkakan.

Baka kladdkakan inom ca 12 minuter.

detta ger kakan sin rika, fylliga smakupplevelse samt bidrar mot den härliga, fuktiga konsistensen. titta mot för att nyttja riktigt fett från god standard på grund av bästa resultat.

Kakao existerar självklart superviktigt på grund av för att ett fåtal fram den var djupa, intensiva chokladsmaken liksom kladdkakan existerar känd på grund av. Jag att föreslå eller råda något för att ni använder ett mörk, högkvalitativ kakao på grund av för att verkligen lyfta smaken.

Ägg agerar enstaka nyckelroll inom för att binda ihop ingredienserna samt ge struktur mot kakan.

dem bidrar även mot den krämiga konsistensen såsom oss varenda älskar.

Socker existerar förstås tillsammans samt ger sötma, dock detta hjälper även mot för att producera den var karakteristiska knapriga ytan likt kontrasterar således fint mot den mjuka insidan.

Vetemjöl används sparsamt inom kladdkakan, vilket existerar enstaka sektion från hemligheten på baksidan dess klibbiga konsistens.

detta ger just tillräckligt tillsammans struktur på grund av för att hålla ihop kakan utan för att utföra den torr alternativt kompakt.

Vaniljsocker existerar enstaka små dock betydelsefull ingrediens vilket rundar från smakerna samt ger ett extra dimension mot chokladsmaken. detta existerar den var lilla touchen vilket tar kladdkakan ifrån god mot oemotståndlig.

Hur man bakar Kladdkaka

Att baka ett kladdkaka existerar faktiskt ganska enkelt, dock detta finns några knep liksom utför skillnad mellan ett okej bakelse samt ett fantastisk sådan.

Börja tillsammans med för att smälta smöret försiktigt - antingen inom mikron alternativt inom enstaka kastrull vid spisen. Låt detta sedan svalna lite medan ni förbereder resten. beneath tiden kunna ni sätta vid ugnen därför den hinner bli varm.

I ett massiv kopp blandar ni sedan sötningsmedel, hönsägg samt vaniljsocker. Vispa ordentligt tills blandningen blir ljus samt pösig.

detta existerar denna plats kakan får sin fina struktur. Häll sedan inom detta avsvalnade smöret samt rör angående försiktigt. för tillfället existerar detta dags till dem torra ingredienserna - sikta ner kakao, vetemjöl samt enstaka nypa krydda inom smeten. Rör ifall tills allt noggrann besitter blandat sig. fanns försiktig således ni ej rör på grund av många, då förmå kakan bli seg.

Häll smeten inom enstaka smord samt bröad form eller gestalt.

Rör ifall tills chokladen smällt.

ett rund springform funkar god, dock enstaka vanlig kakform går även fint. In inom ugnen bör den sen, dock på denna plats kommer detta viktiga - tiden! Kladdkakan bör bara gräddas tills kanterna besitter stelnat dock mitten ännu existerar lite lös. detta brukar ta runt 15-20 minuter, dock håll koll på grund av detta kunna variera mellan olika ugnar.

När ni tar ut kakan kommer den möjligen titta lite på grund av lös ut inom mitten, dock oroa dig ej.

Den stelnar då den svalnar. Låt den svalna inom formen ett stund innan ni skär inom den. samt voilà! ni besitter för tillfället enstaka perfekt kladdig kladdkaka redo för att avnjutas.

Vad är kapabel förberedas?

Även angående kladdkaka existerar enstaka riktig snabb bakelse för att kasta ihop, finns detta några saker ni är kapabel utföra inom förväg på grund av för att utföra bakningen ännu smidigare.

En smart grej existerar för att förbereda din bakform kvällstid innan.

smörja den samt bröa den, samt förvara den sedan övertäckt inom kylen. vid sålunda sätt existerar formen redo för att användas direkt då ni bör baka.

Du är kapabel även mäta upp samtliga torra ingredienser - alltså mjöl, kakao, sötningsmedel samt krydda - samt blanda dem inom ett kopp. Täck ovan samt låt stå framme mot nästa ljus. detta sparar lite tidsperiod då ni väl bör baka.

Om ni önskar vandra en steg längre är kapabel ni faktiskt förbereda bota smeten dagen innan.

Blanda ihop allt i enlighet med receptet, häll smeten inom den förberedda formen, täck tillsammans plastfolie samt ställ inom kylen ovan natten. Nästa ljus tar ni bara ut formen ur kylen medan ugnen värms upp, samt sen existerar detta bara för att grädda. Tänk bara vid för att ni möjligen behöver öka gräddningstiden tillsammans några minuter eftersom smeten existerar kall ifrån början.

En ytterligare fördel tillsammans för att förbereda smeten inom förväg existerar för att smakerna får tidsperiod för att utvecklas, vilket är kapabel ge ett ännu godare kladdkaka.

dock kom minnas för att kladdkaka egentligen existerar enstaka spontan bakelse liksom går snabbt för att utföra, därför känn ingen press för att förbereda allt inom förväg angående ni ej vill!

Vad serverar man tillsammans Kladdkaka?

Kladdkaka existerar strålande god liksom den existerar, dock detta finns massor från härliga sätt för att piffa upp serveringen.

detta klassiska existerar förstås för att pudra ovan lite florsocker - detta ger både ett attraktiv finish samt enstaka enkel sötma likt kompletterar chokladsmaken fint.

En klick vispad grädde existerar nästan en måste på grund av flera. Den svala, lätta grädden balanserar perfekt mot den rika, chokladiga kakan. önskar ni lyxa mot detta lite extra kunna ni smaksätta grädden tillsammans lite vanilj alternativt varför ej lite konjak?

Färska små frukter från växter existerar även supergott mot kladdkaka.

Hallon samt jordgubbar existerar klassiker vilket passar perfekt, dock testa gärna även tillsammans med blåbär alternativt björnbär. Den syrliga frukten skär igenom chokladens sötma vid en underbart sätt.

För glass-älskaren existerar ett kula vaniljglass mot den varma kladdkakan enstaka vision. Kontrasten mellan den varma kakan samt den kalla glassen existerar helt enkelt magisk.

Vill ni äga något lite speciell kunna ni testa för att servera kladdkakan tillsammans med ett klick mascarponekräm smaksatt tillsammans lite citronzest.

detta ger ett fräsch twist vilket verkligen lyfter smakerna.

Och glöm ej drycken! enstaka fat starkt bryggdryck alternativt kaffe passar perfekt mot den söta kakan. alternativt varför ej vandra all in samt servera tillsammans ett små stänk Baileys alternativt ytterligare likör?

Oavsett vilket ni väljer för att servera mot, kom minnas för att kladdkakan existerar himlakroppen inom showen.

Låt den bara ett fåtal lite support ifrån något gott tillbehör, sålunda besitter ni enstaka dessert såsom garanterat kommer för att imponera!

Vegetariska / Veganska alternativ mot Kladdkaka

Goda nyheter på grund av varenda veganer samt vegetarianer var ute - kladdkaka existerar superenkel för att anpassa! Den traditionell kladdkakan existerar redan vegetarisk, därför var behöver ni ej ändra något.

dock angående ni önskar utföra ett vegansk utgåva finns detta några smarta knep.

Först samt främst behöver oss ersätta smöret. denna plats funkar kokosolja riktigt god eftersom den stelnar nära rumstemperatur, noggrann likt fett. Den ger även enstaka underbar smakförmåga vilket passar fint ihop tillsammans med choklad.

Vispa oval form, strösocker samt vaniljsocker poröst samt rör ner den smälta chokladen inom äggsmeten.

en annat alternativ existerar för att nyttja veganskt margarin.

Äggen existerar nästa prov, dock oroa dig inte! ni kunna nyttja mosad banan (cirka ett halv banan per ägg) vilket både ger fukt samt fungerar vilket bindmedel. en annat populärt alternativ existerar för att nyttja chiafrön alternativt linfrön likt blandas tillsammans vätska på grund av för att forma ett geléliknande konsistens.

När detta gäller mejeriprodukt, ifall ditt anvisning innehåller detta, existerar detta superenkelt för att byta ut mot någon baserad på växter mejeriprodukt.

Mandelmjölk alternativt havremjölk funkar utmärkt samt påverkar knappt smaken.

Kom minnas för att vegansk choklad ofta existerar mörkare samt intensivare inom smaken, sålunda ni möjligen önskar justera kvantiteten sötningsmedel lite. testa dig fram tills ni hittar den perfekta balansen!

Det bästa tillsammans med vegansk kladdkaka existerar för att den ofta blir ännu kladdigare än originalet.

därför även angående ni ej existerar vegansk förmå detta existera värt för att testa - ni möjligen blir positivt överraskad!

Förvara resterna

Okej, låt oss existera ärliga - detta existerar ej ofta detta blir några kvarlevor då man bakar kladdkaka! dock angående ni mot förmodan skulle äga lite kvar, alternativt angående ni medvetet bakar ytterligare på grund av för att behärska njuta senare, därför finns detta några god sätt för att förvara din kladdkaka.

För detta inledande, låt kakan svalna helt innan ni förvarar den.

Annars riskerar ni för att ett fåtal kondens inom förvaringskärlet, vilket är kapabel utföra kakan kletig vid fel sätt. då den äger svalnat förmå ni skära upp den inom bitar samt lägga inom enstaka hermetiskt container. Lägg gärna bakplåtspapper mellan lagren angående ni stapla bitarna vid varandra.

I rumstemperatur håller sig kladdkakan härlig inom 2-3 dagar. titta bara mot för att förvara den mörkt samt svalt, gärna inom ett kakburk alternativt liknande.

dock önskar ni för att den bör hålla längre existerar kylen ditt bästa omröstning. var förmå den faktiskt hålla sig ny inom upp mot ett sju dagar. Kall kladdkaka existerar förresten supergodt - testa för att förtära ett bit direkt ur kylen nästa gång!

Vill ni spara kladdkakan ännu längre går detta faktiskt utmärkt för att frysa den. Skär upp inom portionsbitar, slå in inom plastfolie samt lägg inom ett fryspåse.

inom frysen håller sig kakan inom flera månader. då ni önskar förtära, ta bara ut ett bit samt låt den tina inom rumstemperatur. alternativt värm den försiktigt inom mikron angående ni önskar äga den varm samt lite extra kladdig.

Ett sista tips: angående kladdkakan mot förmodan skulle äga torkat lite, förmå ni enkelt piffa upp den genom för att värma den enkel samt servera tillsammans med lite grädde alternativt glass.

detta blir nästan vilket enstaka fräsch dessert!

Enkelt anvisning på grund av Kladdkaka

Här kommer en superenkelt anvisning vid den klassiska svenska kladdkakan. Den denna plats kakan existerar perfekt då ni snabbt önskar fixa något gott mot fikat alternativt angående ni får oväntat mottagning. tillsammans med sin rika chokladsmak samt ljuvligt kladdiga konsistens existerar den ett sann publikfavorit!

Vad utmärker enstaka sann god kladdkaka?

i enlighet med mig bör den äga ett djup samt runt chokladsmak och så bör den självklart artikel sådär perfekt kladdig. En perfekt konsistens för mig är när kanterna är lite hårda samt knapriga, dock resten från kakan är mjuk samt kladdig. 

Sedan tycker jag för att detta är viktigt för att den är lätt för att baka.

Man önskar behärska baka den ofta samt då orkar man ju ej tillsammans med åtta olika bunkar, temepererad choklad samt ett massa elvispar samt tjafs. 

Så tillsammans med detta sagt önskar jag dela tillsammans mig av TRE smarta råd mot ditt kladdkakebak:

1. Tiden inom ugnen
Om ni gillar identisk konsistens på kladdkaka liksom jag gör, alltså kladdig inom mitten samt lite knaprig på kanterna, bör ni äga lite varmare temperatur än vad såsom står inom dem flesta anvisning (i mitt anvisning är detta 180 grader, många andra besitter 170 grader).

ni ska ta ut den när den kvar dallrar lite inom mitten eftersom den ”står mot sig” samt blir fastare när den svalnar.

2. För välbakad kladdkaka?
Om ni skulle märka för att kladdkakan har varit inne för länge inom ugnen när ni tar ut den så titta mot för att snabbt ställa den så kallt ni förmå.

Detta eftersom kakor efterbakas även när den kommit ut ur ugnen.

3. enstaka gnutta salt
Och slutligen dock ej minst: glöm för guds skull ej flingsaltet (vanligt krydda går också god ifall ni ej äger flingsalt). samtliga chokladrecept bör äga lite krydda inom sig eftersom det lyfter chokladsmaken på en härligt sätt och bryter från sötman.

Mer inspiration direkt inom din inkorg?

Prenumerera på mitt nyhetsbrev likt kommer varenda sju dagar fyllt med tips, trix samt anvisning efter säsong!

Ja, jag önskar gärna äga nyhetsbrevet >>

Serveringstips
Och vad bör man servera till? dem flesta föredrar grädde alternativt glass samt något syrligt, typ bär, mot sin kladdkaka. Min favorit är helt osötad vispad vispgrädde. eftersom kladdkakan är så söt samt mäktig inom sig tycker jag för att den feta neutrala grädden bryter från på en utmärkt sätt.

Jag tycker också angående för att äta kladdkakan liksom den är, utan tillbehör. detta finns inget bättre än ”naken” kladdkaka mot enstaka fat bryggd dryck angående ni frågar mig.

Förvaring
Kladdkaka är ett tacksam bakelse för att servera flera dagar efter bakning eftersom den från förklarliga skäl ej blir torr. Förvara överbliven kladdkaka (om detta för tillfället finns en sådant begrepp) inom kylskåpet upp mot ett sju dagar.

Ställ fram den inom rumstemperatur någon 60 minuter innan servering ifall ni önskar för att den bör ”kladda mot sig” igen.

Fem kladdkakefavoriter

Vill ni ej äga vanlig hederlig kladdkaka så önskar jag tipsa ifall 5 från mina lite mer utflippande favoriter:

1. Chokladbollskladdkaka

2. Snickerskladdkaka

3.

Kanelbullekladdkaka

4.

Sätt ugnen vid 175 grader.

Twixkladdkaka

5. Toscakladdkaka

————————————–

Hoppas för att ni gillar receptet på min bästa kladdkaka. Tipsa gärna dina vänner angående ni tror för att dem skulle uppskatta den. Använd Facebookknappen nedanför inlägget för för att dela.

För för att följa Fixasjalv på Facebook: klicka här

För för att följa Fixasjalv på Instagram: klicka här