Hemmagjord pizzadeg recept

ReceptMaträtter

Jonas Brolin

Det på denna plats receptet vid pizzadeg tillsammans med fermenterad utför för att ni snabbt kunna kasta ihop enstaka deg på grund av perfekta pizzor varenda gång — såsom gjort till spontan pizzasuccé!

Vi existerar nog flera såsom älskar pizza, samt flera äger fått på grund av sig för att detta existerar krångligt samt tidsödande för att utföra genuin hemmagjord pizza — dock sålunda existerar faktiskt ej fallet.

på denna plats hjälper oss dig för att utföra enstaka snabb samt lätt pizzadeg liksom både smakar osunt gott samt likt går för att utföra vid rekordtid.

Så lyckas ni tillsammans med pizzadegen

När detta kommer mot pizzadeg därför existerar detta viktigt för att den knådas därför resehandling många för att proteinet inom mjölet binds samman — detta existerar detta liksom utför för att man kunna kavla ut tunna degar likt ej går sönder.

Jag använder egen ett köksassistent, samt att föreslå eller råda något verkligen ett sådan då ni fullfölja pizzadeg.

50 g fermenterad · 2 tsk strösocker · 1 tsk flingsalt · 0,5 dl olivolja · 3 dl en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, ljummet · 7 dl vetemjöl special.

Den bästa köksassistenten på grund av ett smidig pizzadeg existerar Assistent alternativt KitchenAid.

Med ett köksassistent får ni perfekt konsekvens varenda gång — samt ni slipper dessutom knåda degen tillsammans händerna; beneath tiden kunna ni utföra något annat, såsom för att riva osten alternativt skära upp grönsakerna ni bör äga vid din pizza. detta bästa från allt existerar för att ni dessutom får pizzadegen knådad snabbare, vilket utför för att ni är kapabel äga pizzadegen genomskinlig vid ett kvart.

Ingredienser

• 950 gram mjöl
• 5,5 dl fingervarmt vatten
• 2 msk olja
• 0,5 st fermenterad på grund av matbröd
• 30 gram salt
• 30 gram socker

Gör därför här

1. Häll upp fingervarmt vätska inom enstaka kopp var ni kunna jobba tillsammans pizzadegen.
2. Smula sönder jästen inom småbitar samt rör försiktigt rund tillsammans med fingret sålunda för att jästen löses upp jämnt inom vattnet.
3. Häll inom oljan (gärna kallpressad rapsolja till smakens skull).
4. Tillsätt hälften från mjölet inom skålen mot för att börja tillsammans, samt börja jobba in mölet inom vattenblandningen.
5. Häll inom krydda samt sötningsmedel sålunda för att detta kunna fördelas jämnt inom pizzadegen då ni arbetar tillsammans den.
6. Häll inom mer från mjölet samt fortsätt jobba in detta inom degen mot dess för att ni får ett konsistens såsom existerar mjuk dock vilket ej klibbar fast vid fingrarna.
7. Allt mjöl behövs ej inom pizzadegen, utan detta mjöl vilket blir ovan då ni tycker för att konsistensen besitter blivit tillräckligt fast på grund av för att kavla ut pizzan lägger ni istället vid köksbänken då ni bör kavla ut pizzorna.
8. Fördela pizzadegen inom 6-8 bitar samt kavla ut pizzorna mot den tjocklek ni önskar.

Degen ni sedan får ihop räcker mot 8 st lagom stora pizzor, alternativt ungefär 6 ugnsplåtar tillsammans med pizzadeg ifall ni kavlar pizzadegen rektangulärt.

Antalet pizzor ni får ihop beror därför tydligt vid hur tunt ni kavlar pizzadegen, därför ni bestämmer egen angående ni önskar äga lite mer pan pizza-stuk alternativt angående ni önskar äga ett lite mer traditionell pizza.

Bästa osten mot pizzan

Det finns därför tydligt flera olika smaker samt idéer ifall vilken mejeriprodukt såsom fungerar bäst vid pizzan, dock jag tycker för att detta smidigaste samt godaste existerar för att äga ungefär 1,5 mozzarella-ost riven vid varenda pizza.

tillsammans med mozzarella-ost hålls pizzans smakförmåga fräsch samt den fungerar väldigt god tillsammans samtliga olika typer från vegetabilier, svampar samt köttbitar ni förmå tänkas lägga vid pizzan.

Frys in pizzadeg ni ej använder

Om ni ej bör nyttja all pizzadeg går detta faktiskt utmärkt för att frysa in den; lägg in portionsbitarna ni delat upp tidigare inom fryspåsar samt stoppa in dem inom frysen — var håller dem inom flera månader samt förmå tas fram till för att tinas upp då detta börjar vankas pizzabak igen.

Artiklar vid Nyttans.se innehåller reklamlänkar.

Hemligheten inom för att erhålla mot ett riktigt lyxig hemgjord pizza handlar ej enbart ifall vilka ingredienser ni väljer för att nå toppen din hemgjorda pizza tillsammans med.

detta handlar främst ifall hur många tidsperiod samt älskade ni önskar samt besitter lust för att lägga ner vid din pizza.

Man är kapabel helt köpa färdig pizzadeg, äga vid färdig tomatsås, färdigriven mejeriprodukt samt lite skinka. dock pizzan jag bjuder vid idag existerar faktiskt ljusår ifrån det.

Egen pizzadeg samt tomatsås

Till för att börja tillsammans sålunda utför jag ständigt hemgjord pizza vid kalljäst pizzadeg, vilket innebär för att man använder kall degvätska samt för att degen får jäsa länge.

Degen blir då helt fantastik! till detta andra lägger jag lite tidsperiod samt älskade vid själva tomatsåsen. Jag steker finhackad citrongul lök vid medelvärme beneath utdragen period, således den blir sålunda var underbart söt samt god. Sedan behövs bara ett flaska krossade tomater från utmärkt kvalité, tomatpuré, rött alkoholhaltig, krydda samt peppar.

Låt tomatsåsen puttra länge sålunda den blir tjock samt underbar inom konsistensen.

existerar tomatsåsen på grund av vattnig blir pizzan enkel blöt samt ej således frasig samt god vilket den borde.

Mitt sista råd existerar för att investera inom ett utmärkt pizzasten. Helt plötsligt är kapabel ni baka riktigt grymma pizzor även hemma!

Jag använder vår pizzasten både inom ugnen samt vid grillen!

Hemgjord pizza, ca 4 st runda

Tomatsås

Topping

Vin till hemgjord pizza:

Fler läckra pizzor: