Thailändsk köttgryta recept

ÄNTLIGEN äger jag fått mot en sann utmärkt anvisning vid thaigryta tillsammans med smaragdgrön curry. Hemligheten ligger inom för att minska kokosmjölken därför den skär sig. Ni vet då man får ett god thairätt samt man ser hur curryn besitter blandats tillsammans med olja samt detta flyter längst bort upp inom skålen tillsammans med kokosmjölken. detta existerar ett konstverk för att lyckas erhålla mot detta.

Stirra dig ej blind vid valet från grönsakerna inom receptet, man kunna variera denna korrekt inom detta oändliga. Gillar ni tex ej champinjoner, uteslut detta. Hittar ni ej asiatisk äggplanta ersätt detta tillsammans med zucchini. ni förmå äga inom kyckling, räkor, morot, rotfrukt, ananas, minimjas… listan existerar utdragen. dem flesta varor hittas inledningsvis samt främst inom asiatiska dock även inom välsorterade livsmedelsbutiker.Detta anvisning existerar en från mina äldsta vid bloggen liksom jag besitter uppdaterat tillsammans med nya fräscha bilder.

4 portioner
2 frp kokosmjölk från utmärkt kvalité ( ca 400 ml per burk)
1-2 msk smaragdgrön curry (beroende vid hur kraftfull ni önskar äga grytan)
3 st kycklingfiler (kan uteslutas alternativt ersättas tillsammans stora räkor)
1 frp bambuskott (ca 400 g)
4 små äggplantor alternativt 1 små zucchini
100 g haricot verts alternativt sockerärtor
Ca 8 st champinjoner
3 kvistar söt basilika
3-4 st kaffir limeblad
2 tsk palmsocker (kan ersättas tillsammans 1 tsk vanligt socker)
1-2 tsk fisksås
1 buljontärning (gärna höns)
Röd chili mot garnering (valfritt)
Serveringsförslag:
Jasminris

Gör såhär:
Börja tillsammans med för att minska kokosmjölken.

Häll bara ett från koksmjölkförpackningarna inom ett kastrull samt koka upp. Sänk värmen mot medelvärme samt låt puttra. äga koll sålunda den ej bränns nära. Använd ej enstaka till små kastrull eftersom den är kapabel enkel bubbla ovan kanten. Låt koka tills mindre än hälften från mjölken återstår, rör ifall då samt då. detta tar ca 15-20 min beroende vid kvalitén vid kokosmjölken.

Den kommer för att tjockna samt skära sig, detta bildas en lager olja samt kokoskräm inom kastrullen.

Här hittar ni en anvisning vid asiatisk köttgryta tillsammans grytbitar, currypasta samt kokosmjölk.

Ibland lyckas man ej ett fåtal den för att skära sig dock detta påverkar ej smaken sålunda många, därför länge den tjocknar samt kokas ett stund därför existerar detta utmärkt.

Blanda smaragdgrön curry inom kastrullen tillsammans med den reducerade koksmjölken, fräs beneath omrörning tills detta bildas ännu mer olja. idag kommer oljan ett fåtal ett underbar smaragdgrön färg från curryn.

ifall ni äger valt för att äga inom kyckling inom grytan därför blandar ni inom detta för tillfället samt steker den inom oljan tills den får färg.

Blanda inom den andra koksmjölken, bambuskott, fisksås, palmsocker, limeblad, buljong samt låt koka beneath lock inom ca 10 min. Hacka grönsakerna vilket bör inom grytan samt bland ner dem.

Smaka från grytan.

angående ni önskar äga inom räkor blandar ni även dem inom grytan för tillfället. Låt puttra inom ca 10 min. Smaka från samt tillsätt eventuellt mer fisksås, curry alternativt krydda. Stäng från värmen, blanda inom basilikablad samt nå toppen tillsammans med skarlakansröd chili. Servera tillsammans med ris.

Relaterade

Mild samt smakrik thailändsk favorit tillsammans med kyckling, jordnötter samt rotfrukt.

Man är kapabel även tillaga grytan tillsammans biff istället på grund av kyckling.

Skär grönsakerna.

mot skillnad ifrån dem flesta thailändska curryn existerar massaman currypasta mild. Grytan blir mild inom smaken samt existerar enstaka favorit hos stora såsom små. angående ni gillar hetta kunna ni kasta inom lite chili.
4 portioner
500 g kycklingfilé (2-3 st filéer)
2 msk massaman curry (se bild)
400 g kokosmjölk
1 citrongul lök
3 st potatisar
1 små bit ingefära
2 st limeblad (kan ersättas tillsammans 1 stång citrongräs)
2 dl jordnötter (jag använder rostade saltade)
2-3 msk fisksås (justera mängd efter smak)
2 msk palmsocker (kan ersättas tillsammans råsocker)
0,5 dl tamarindsås (se bild)
1 kycklingbuljongtärning alternativt salt
Olja mot stekning
Servering:
Ris

RECEPT vid GAENG PED HITTAR ni HÄR!

Gör såhär:
Finhacka ingefäran, ca 1 tsk finhackad ingefära bör detta artikel.

Hacka löken inom grova strimlor. Hacka kycklingfiléerna inom bitar. ifall ni använder saltade jordnötter sköljer ni försvunnen saltet samt låter jordnötterna rinna från inom enstaka sil. ifall ni använder rostade samt osaltade jordnötter behöver ni ej skölja dem.

Garnera samt servera.

skal potatisarna samt skär dom inom bitar.

Hetta upp olja, tillsätt currypastan samt ingefäran. Stek beneath omrörning några sekunder. Tillsätt lök samt stek tills löken får lite färg. Vänd inom kycklingen samt stek tills kycklingen får lite färg.

Koka riset.

detta existerar ok ifall kycklingen kvar existerar rå inom mitten.

Tillsätt kokosmjölk, tamarind, fisksås, palmsocker, rotfrukt, jordnötter, buljong samt limeblad inom grytan. Rör ifall samt låt koka inom ca 15 min. Smaka från samt tillsätt eventuellt mer curry, fisksås på grund av sälta alternativt tamarind på grund av syra.

Tillred kryddsåsen.

Servera tillsammans ris!

Relaterade