Äggulor recept mat
Äggulor
anvisning tillsammans med Äggulor
Näringsvärden
Vikt-Volym
Äggulan utgör ett tredjedel från ägget. Äggulan existerar fetare samt innehåller mindre protein än äggvitan.
Äggulor koagulerar (stelnar) nära 65-70°C dock temperaturen höjs beroende vid vilket äggulorna blandas tillsammans med. då man blandar äggulor tillsammans med stärkelse (t.ex.
potatismjöl) sålunda höjs temperaturen då äggulorna koagulerar mot 85°C.
En äggula inom en mediumägg brukar väga ca 15-20 g.
Äggulor ingår ofta likt ingrediens inom såser alternativt salvor var äggulorna utför således för att såsen alternativt krämen får ett grövre konsistens.
Man kunna även nyttja äggulor mot för att pensla bakverk samt för att blanda inom potatiskaka till för att ett fåtal extra färg vid den.
Om man äger flera äggulor ovan därför förmå man ständigt utföra glass från dem.
inom flera glassrecept var man även använder äggvitorna (vispar upp dem samt vänder ner inom smeten) således kunna man hoppa ovan äggvitorna samt bara nyttja äggulorna.
Innehållsinformation
Tillsatsfritt: Ja
Laktosfritt: Ja
Glutenfritt: Ja
Vegetariskt: Ja
Näringsvärde
Dessa näringsvärden gäller per 100 gram från äggulor.
| Energi: | 326 kcal |
|---|---|
| Kolhydrater: | 0.2 g |
| Protein: | 16.4 g |
| Fett: | 33 g |
| Fibrer: | 0 g |
Tips samt info
Finns inom affären:
Ägg brukar finnas inom kyldisken inom närheten från mejerivaror.GI tips:
Äggulor äger lågt GI samt kunna ätas från den såsom följer GI-metoden.Hållbarhet samt förvaring:
Äggulor är kapabel förvaras inom matförvaring tillsammans plastfolie ovan alternativt inom ett flaska tillsammans med tätslutande lock. Äggulorna håller sig 1-2 dygn.Äggulor anvisning, denna plats hittar ni 50 Äggulor anvisning, t.ex.Pris:
Ägg brukar kosta 1-3 kr/st.Måttomvandling direkt inom mobilen
Jag äger gjort enstaka app var man enkelt är kapabel måttomvandla mellan vikter samt volymer, både på grund av svenska samt utländska enheter. Appen heter Kökshjälpen samt finns på grund av iPhone, iPad samt Android.
Överbliven äggvita äger oss samtliga fått.Perfekt då ni existerar inom köket samt snabbt behöver måttomvandla!
️ Skrivet av Anna
Äggula innehåller ej alls mindre protein än äggvita. Tvärtom. i enlighet med Livsmedelsverkets näringsdatabas innehåller äggula ca 16 g protein/100 g medan äggvitans värde existerar ca 10 g p/100g. Sen för att energiprocenten på grund av protein existerar högre inom detta sistnämnda existerar ju ett ytterligare sak, dock då bör man ju formulera sig lite speciell inom informationen ;)
Läs gärna:
Tråd:
6 äggulor ovan, vilket fullfölja jag tillsammans med dom?
Inlägg
@the_mama97mia
Nötmarängbakelse
dock hoppsan, detta fanns bara detta för att detta existerar marängbotten ja, då går detta åt vitor tillsammans.
dock krämen är kapabel ni ju utföra o äga vid annat bakverk?
@the_mama97mia
Ha enstaka gula inom håret.... såsom inpackning...
Jag bör leta efter en vid nötmarängbakelser var jag tror man utför hudvård vid äggulorna, dem godaste bakelser jag ätit.
@redd
Du förmå ju ständigt testa för att utföra pasta, lite slitigt utan manskin dock tydligt görbart samt dessutom trevligt.
@charlottat
ja, detta går för att frysa in både gulor samt vitor, samt spara ihop mot nåt då man får ett alternativt numeriskt värde ovan.
bara gulor ovan då skulle jag nog satsa vid nån chokladmousse tillsammans bara gulor inom, alternativt rårörd vaniljsås. carbonara vilket nån skrev ovan existerar ju oxå utmärkt. besitter man hunddjur förmå man röra ner ett gula inom maten - god till pälsen..
@vitman
Du kunna nyttja 4 gulor mot för att utföra rödvinbärsparfait
rör ihop 4 äggulor tillsammans med 2 dl florsocker
vispa 3 dl grädde samt blanda i.
Mosa 4 dl röda vinbär tillsammans med potatismosstöten samt vänd ner inom smeten.
Häll inom ett vattensköljd struktur samt kylapparat inom fyra timmar.
Tag fram ca 30 min före servering
Mums.
ps.
receptet finns vid florsocker palaetetds
@henrix
Kan man frysa in äggulor repektive vitor? detta existerar ju enkel hänt för att detta blir nåndera över.
@anneni
Äggulemaränger alternativt Leila Lindholms vaniljkräm.
@smeand
Lustigt, jag får ständigt äggvitor ovan på grund av jag fullfölja personlig majonäs vid äggulorna bota tiden:) således gott tillsammans med hemmagjord majonäs!
bör jag på grund av övrigt utföra denna kväll mot vår räkfrossa.
Har ni massa äggula ovan samt vet ej vilket ni bör utföra tillsammans med den?sålunda är kapabel man smaksätta den vid olika sätt; t ex tillsammans med vitlök, saffran, ingefära, dill, dragon o körvel, basilika mm.
@poffa
Släng ner dom inom enstaka pannkakssmet. =)
@saintsaens
Vad ni kunna utföra existerar för att utföra ett massiv omgång pasta carbonara. Fyra äggulor + en helt hönsägg behövs mot fyra personer, således bjuder ni fler är kapabel ni nyttja dem mot detta.
koka spaghetti inom lättsaltat vattet.
Blanda ned finriven parmigiano reggiano inom äggen, rör ned knaperstekt bearbetat med rök sidfläsk samt smakförstärkare tillsammans med ett rejäl mängd peppar (blir äggblandningen lite till tjock, späd tillsammans med lite utav kokvattnet ifrån pastan). Vänd ned nykokt samt ej helt dränerad spaghetti samt släng runt tills all pasta existerar övertäckt :)
@lennali
Hej samtliga Matklubbare.....efter för att igår äga bakat enstaka helt misslyckad Budapestrulle äger jag idag 6 äggulor ovan.
besitter ni något många gott bakrecept vid lager?
Förslag tas tacksamt emot. {eat}