Musslor i lake recept
Vitlöksdoftande skaldjurspasta tillsammans med kräftor samt musslor.
Gudars gryning sålunda gott tillsammans med enstaka skaldjurspasta! detta fina tillsammans den på denna plats skaldjurspastan existerar för att den enkelt förmå varieras beroende vid vad ni känner på grund av. Just för tillfället känner jag på grund av kräftor.
Koka upp vätska mot pastan.samt på denna plats är kapabel ni lägga ribban noggrann hur högt alternativt lågt ni önskar. helt godast blir ju således tydligt angående ni köper kräftstjärtar samt skalar på grund av grabb. ni får dessutom underbara skal likt ni kunna koka god buljong vid.
Men jag vet hur detta brukar existera vid fredagar. Efter ett utdragen arbetsvecka önskar man bara förtära något riktigt gott, ta en kopp alkoholhaltig samt njuta lite från ledigheten.
därför ifall du väljer enstaka snabbare svar än för att skal kräftstjärtarna egen, ja då bör jag ej existera den såsom dömer dig. dock låt ändå den på denna plats såsen ta några ytterligare minuter för att laga. Stek lök samt vitlök riktigt, riktigt mjuka. sålunda dem blir sålunda var löjligt söta samt goda. äga ej till bråttom just var.
Ingredienser
1 massiv citrongul lök
2 vitlöksklyftor
1 msk smör
1 msk tomatpuré
400 g bevarade körsbärstomater
1 dl vitt vin
1/2 dl grädde
salt & svartpeppar
1/2 dl riven parmesan
färsk persilja
1 msk citron
300 g skalade kräftstjärtar
400 g vongolemusslor
1 schalottenlök
olja
2 dl vitt vin
400 g spagetti
Gör således här
Skala samt finhacka lök samt vitlök.
Låt dom steka vid medelvärme tills dem blir riktigt, riktigt mjuka inom ett rejäl klick smör.
Tillsätt tomatpuré, körsbärstomater, alkoholhaltig, grädde, krydda samt peppar.
Låt allt koka ihop, utan lock, tills såsen reducerats mot cirka hälften samt ni besitter enstaka mjuk samt tjock sås.
Blanda inom riven parmesan, finhackad ny persilja, citron samt kräftstjärtar.
Lägg musslorna inom ett kopp tillsammans med iskallt, saltat vätska.
Då får musslorna ett chans för att öppna sig lite samt ”spotta ut” eventuell småsten. Skölj från noga.
Finhacka löken samt fräs inom lite olja. Lägg inom musslorna samt slå vid vinet. Låt allt koka beneath lock inom cirka 2 minuter. Släng dem skalade djur såsom ej öppnat sig.
Koka pastan i enlighet med anvisningarna vid förpackningen.
1 förpackning(ar) blåmusslor · 2 st schalottenlökar · 2 st vitlöksklyftor · 3,5 dl vitt alkoholhaltig · Topping: · 1 knippe persilja · 0,5 dl olivolja · 1 st.
Blanda ner nykokt pasta samt ångade skalade djur inom pastasåsen. tår ovan lite extra parmesan samt servera direkt!
Häll upp en kopp alkoholhaltig mot samt låt fredagsmyset börja!
Två vintips mot skaldjurspasta tillsammans kräftor samt musslor:
Vitt vin
Alvarinho Contacto
145,00 kr
Finstämd, aromatisk lukt tillsammans med inslag från citrus, lime, persika, örter, äpplen, päron, vita blommor samt mineral. Komplex, fyllig, torr smakförmåga tillsammans med enstaka upphöjd, dock välbalanserad syra, angenäm ton från grapefrukt samt ett mineralsälta.
utdragen eftersmak. Innehåller mindre än 3 gram socker/liter.
Västkustsallad
Gör därför här
- Musslor: Skölj musslorna samt koka dem inom vitt alkoholhaltig tillsammans med lök samt persiljestjälkar. en utförligt anvisning hur ni går tillväga hittar ni via länken nedan.
- Plocka musselköttet ur skalen samt lägg inom ett kopp.10 skivor formfranska · 1 förp skalade djur inom dricksvatten · 50 g fett · 2 klyftor vitlök, pressade · 2 dl persilja, klippt · sallad.
- Räkor:Skala räkorna, lägg inom enstaka kopp, sätt enstaka plastfolie ovan samt ställ inom kyl.
- Krabba: Rensa krabban samt lägg krabbköttet inom enstaka kopp. Lägg ovan plastfolie samt ställ inom kyl.
- Vinägrett: Blanda samman krydda, kryddig samt vinäger.
Vispa ner senap samt olja.
- Grönsaker: Kärna ur tomaterna, skär dem inom strimlor samt lägg inom enstaka kopp. Lägg ärterna inom ett kopp. Plastfolie ovan båda skålarna, samt in inom kyl. därför denna plats långt är kapabel ni förbereda.
- Låt sparrisen mot garnering rinna från.Italienska recept.
- Lägg räkor, skalade djur, tomater, champinjoner, ärter samt dill inom ett massiv bunke.Ingredienser ; 360 g skalade djur inom lake ; 4 medelstora potatisar ; 1 citrongul lök ; 2 vitlöksklyftor ; 4 stjälkar blekselleri.
- Lägg upp grönsallaten vid en stort serveringsfat. Lägg dem bota bladen längst bort ut åt kanterna. Lägg ovan skaldjurssalladen samt strö ovan krabbköttet. Garnera salladen tillsammans med sparris.
- Servering: Låt fanns samt enstaka förse sig tillsammans med sin portion från salladen. Bjud rostat bakverk samt fett till.
Sätt ett plastfolie ovan samt ställ inom kyl.
Plocka dillen samt klipp den grovt. Skär champinjonerna inom skivor. Plocka ut dem vackraste sallatsbladen samt behåll dem läka. tår resten från sallaten smått.
Blanda varsamt tillsammans ½−1 dl från vinägretten.
Tips
-Spara samt kyl musselbuljongen.
Den kunna ni frysa in samt nyttja mot soppa alternativt paella.
-Använd allt ätbart vid krabban. Spara skalen ifrån benen, samt koka enstaka buljong vid räkskalen samt krabb-benen. Den kunna ni frysa in samt nyttja mot soppa, sås alternativt paella.
-Krabbans rom samt krabbsmör förmå ni nyttja såsom smörgåspålägg.
-Ifall ni önskar utföra Västkustsallad då detta ej existerar skaldjurssäsong går detta alldeles utmärkt för att nyttja skalade djur vid flaska, krabba vid flaska samt djupfrysta räkor.
enstaka flaska skalade djur inom lake (170 g avrunnen vikt), 2 burkar krabba á 120 g avrunnen vikt samt 600 g räkor tillsammans skal alternativt 300 g utan existerar lagom mot detta på denna plats receptet.
-På våren, då färska skaldjur ej existerar vid höjdpunkt, förmå ni inom samtliga fall nyttja nyligen tillverkad ljus sparris inom salladen!