Svartkål recept asiatisk

En trevlig förrätt tillsammans med asiatiska smaker.

ständigt trevligt tillsammans asiatiska smaker, samt ytterligare många idag efter all julmat.
Vill man utföra den större samt servera liksom huvudrätt sålunda förmå detta existera god för att addera något mer, liksom ett kall nudelsallad tillsammans rättika samt pak choy.

Asiatisk kotte, förrätt mot 4 personer

g entrecote (välj tillsammans med omsorg)
en näve svartkål
en näve champinjoner
2 klyfta vitlök
2 schalottenlök
1 dl teriyakisås
1 msk sesamolja
2 msk sesamfrön, rostade
en näve koriander
en knippe salladslök
smör, matolja & sesamolja
flingsalt & peppar

Så här:
Låt ständigt köttet bli rumstempererat samt uttorkning från detta tillsammans sidblad (annars kyls pannan ner samt man får ingen utmärkt stekyta)

Skölj samt skär svartkål samt mögelväxt inom bitar.

skal samt hacka vitlök, schalotten samt papper salladslök.

Hetta upp ett panna tillsammans enstaka klick fett samt olja.
Stek köttet mot önskad tillagning, använd gärna ett febermätare.
Jag tycker för att detta existerar enklast för att nyttja skötsam värme, ge detta enstaka ordentligt stekyta. Salta, peppra samt sedan vända vid köttet. då detta besitter utmärkt färg vid bägge sidor.

Lägg detta åt sidan samt låt vila/eftersteka.

Ta enstaka fräsch panna samt fräs vid champinjoner, vitlök samt schalottenlök. Fräs tillsammans med svartkål efter några minuter. Häll vid teriyakisås, sesamolja samt stekskyn ifrån den andra pannan. Låt detta puttra ihop någon 60 sekunder. Smaka från tillsammans krydda samt peppar.

Skär upp köttet. Lägg upp vid en serveringsfat alternativt portioner.

Skopa ovan svartkålsröran ovan köttet. Strö ovan salladslök, klicka alternativt spritsa ut majonäs.
Lägg ut inlagd rödlök samt strö ovan sesamfrön.

Ringla lite sesamolja samt strö ovan flingsalt samt rostade sesamfrön.

Inlagd rödlök

3 st rödlök
1 dl ättika, 12%
2 dl socker
3 dl vatten

Så här:
Skär löken inom tunna skivor. Blanda lagen samt lägg ner löken.

Låt den dra minimalt 1 60 minuter, dock gärna ovan natten.

Smaksatt majonäs, välj ett ni gillar. T. ex Sriracha- Sesam- alternativt Misomajjo &#; väldigt gott tillsammans med samtliga tre.

• Srirachamajonäs &#; blanda samman 1 tsk srirachasås tillsammans med 1 dl majonäs. Smaka från tillsammans med mer sås tills den besitter lagom hetta.
• Sesammajonäs &#; rosta 2 msk sesamfrön samt mixa ihop tillsammans med 1 dl majonäs.

• 

Späd tillsammans lite sesamolja.

• Misomajonäs &#; blanda samman msk misopasta mot 1 dl majonäs. Smaka av.

Och detta var tillsammans innertemperatur

Ugnsrader samt tidsperiod &#; detta existerar detta oss oftast förhåller oss mot då detta kommer mot föda, dock detta existerar sålunda många mer vilket agerar in.

När detta kommer mot animalisk föda därför tar lika köttdetaljer olika utdragen period. Köttbitens storlek, ålder, förbehandling &#; allt agerar in.

dock även spis, matlagningsapparat, stekpanna samt redskap.

Så ett febermätare existerar verkligen en god verktyg. Stick in enstaka digital febermätare inom mitten från den tjockaste delen.

angående köttet besitter ben sticker ni in termometern inom mitten från den tjockaste delen, intill benet. samt kom minnas för att den fortsätter för att stiga någon grad efter för att ni tagit försvunnen den ifrån plattan/grillen.

• Blodigt / rare: ˚C (Nöt, lamm)
• Medium / medium rare: ˚C (Nöt, kalv, lamm)
• Medium välstekt / medium: 58–68˚C (Nöt, kalv, lamm)
• Välstekt / well-done: 70˚C (Fläsk, kyckling, nöt, kalv, lamm)

MER ifrån identisk KATEGORI