Hemlagat godis recept
Tips på varor mot när ni bör göra marshmallows:
- Sockertermometer - Få mot rätt temperatur samt där tillsammans med rätt konsistens på dina marshmallows. Använd enstaka sockertermomeret såsom tål höga temperaturer. Sockertermometer från Kitchen Craft tillsammans med angivelser inom både Celsius samt Fahrenheit samt mäter från 50°C upp mot 200°C.
- Gjut- samt bakbalk - Gjut - samt bakbalk är detta perfekta redskapet när man gör konfektyrer.
dem justerbara silikonbalkarna är en praktiskt bakredskap vilket hjälper dig för att avgränsa ett yta mot önskad storlek.
Chokladbollar, hård karamell, kola samt tryfflar existerar bara några från dem smarriga anvisning, fulla tillsammans med söta smaker, likt ni kunna avnjuta inom sällskap från släkt samt vänner. - Florsocker - FunCakes Icing Sugar är en raffinerat florsocker tillsammans finare textur än vanligt florsocker, helt enkelt tillsammans med konditorkvalitet! Kolla in FunCakes florsocker här >>
Kolla in vår gjut - samt bakbalk från Pufz här >>
Grundrecept på marshmallows
När ni gör egna marshmallows vet ni noggrann vad dem innehåller.
ni förmå dessutom färga, smaksätta samt skapa dem noggrann liksom ni själv önskar. Nedan följer en grundrecept på marshmallows. Här hittar ni varenda varor vilket är utmärkt för att äga när ni gör sötsak hemma.
- Förberedelser: 20 minuter
- Tillagning: 25 minuter
- Klart på: 45 minuter + period för att stelna
- 40-50 st marshmallows
- Pâtisserie
Gör såhär
- Förbered en bakplåtspapper tillsammans florsocker alternativt enstaka form eller gestalt liksom är ca 35x30 cm beroende på angående ni önskar spritsa ut dina marshmallows alternativt gjuta dem inom ett fyrkant samt skära inom bitar. Här äger oss använt ett bakbalk för dem gjutna marshmallowsen.
- Smet 1: Häll gelatinpulvret samt kallt dricksvatten inom enstaka rostfri bunke tillhörande enstaka assistent.
Vispa detta ljust samt skummigt.
- Smet 2: Vispa upp äggvitor mot en fast schum samt vispa sen inom vaniljsocker.
- Smet 3: Blanda strösocker, sirap, vätska samt krydda inom enstaka kastrull.Här hittar ni anvisning vid hemlagat godis.
- När sockerlagen är 120 grader, ta kastrullen från spisen samt häll långsamt inom gelatinblandningen (smet 1) beneath vispning. Vispa smeten sval, ljus samt fluffig. Vispa sen inom dem vispade äggvitan (smet 2). Vispa mot ett fluffig konsistens. Tillsätt smaksättning samt färg på slutet.
- Häll smeten inom ett spritspåse samt spritsa ut alternativt häll smeten direkt inom ett form eller gestalt.Ta fram ett tjockbottnad kastrull samt blanda samman dricksvatten, sötningsmedel samt dextros/fruktsocker.
- Häll upp smeten inom enstaka form eller gestalt tillsammans bakplåtspapper pudrat tillsammans florsocker. åt stelna helt innan ni skär alternativt klipper inom bitar, detta förmå ta upp mot 12 timmar.
Marshmallowsmeten stelnar ganska fort så skapa dem direkt när smeten känns genomskinlig. ni förmå även gjuta marshmallows inom silikonform alternativt spritsa mot olika former. När dem stelnat pudrar ni över florsocker samt rullar dem inom florsocker så dem ej klibbar ihop sig tillsammans med varandra.
- När dem stelnat pudrar ni över florsocker samt rullar dem inom florsocker så dem ej klibbar ihop sig tillsammans varandra.
koka upp mot 120 grader, använd ett sockertermometer.
Låt stelna helt innan ni skär alternativt klipper inom bitar, detta kunna ta några timmar. Marshmallowsmeten stelnar ganska fort så skapa dem direkt när smeten känns klar.
Smaksättning för marshmallows
Marshmallows förmå smaksättas på många olika sätt.
Tillsätt t.ex. enstaka smakförstärkare, smakessens alternativt bärpuré. Nedan följer några förslag:
- Olika kryddor, t.ex. kardemumma, saffran alternativt vaniljstång
- Smakessenser
- Ekologiskt finrivet citrusskal
- Riven kokos
- Byt ut vattent inom smet 3 mot bärpuré för för att få ett god bärsmak samt enstaka härlig färg på köpet
- Ringla smält choklad över alternativt doppa inom choklad
- Häll på en färgglatt strössel medan marshmallowsen ännu är kletiga.
detta ger ett lust att leka samt enstaka extra struktur.
- Krossa polkagrisar alternativt turkisk kryddig samt strö över marshmallowsen innan dem stelnat helt.
Färga marshmallows
Du förmå lätt färga lätt färga marshmallows tillsammans med gelfärg alternativt pastafärg liksom ni vispar inom på slutet. alternativt använd bärpuré från önskad färg istället för vätska inom smet 3.
Färgglada marshmallows
Gör först marshmallows i enlighet med grundreceptet ovan.
Färga sedan marshmallowsen inom regnbågens varenda färger.
När smeten är vispad mot enstaka fluffig konsistens förmå ni tillsätta färg (och smaksättning). Dela upp smeten inom olika bunkar, ett bunke för varenda färg, samt färga tillsammans pastafärger. Man får existera lite snabb så för att smeten ej hinner stelna. Häll inom detta fösta lagret inom enstaka struktur tillsammans med bakblåtspapper samt jämna mot tillsammans med ett slickepott.
Upprepa tillsammans återstående smetar. Låt marshmallowsen stelna ordentligt innan ni skär inom den, gärna över natten.
Forma marshmallows
Du är kapabel skapa dina marshmallows på flera olika sätt.
Spritsa, gjut alternativt klipp dem inom fyrkanter.
Vad kunna ni använda marshmallows till?
Förutom för att äta marshmallows vilket dem är förmå ni äga dem inom enstaka varm chokladdryck, inom rockyroads, grilla på pinne över flamma, grilla samt lägg mellan två kex tillsammans chokladsås alternativt enstaka chokladbit likt ett ”hamburgare”.
ni kunna även doppa marshmallows inom smält choklad tillsammans med tex hackade nötter inom. ett ytterligare god sak för att göra är för att nå toppen glass tillsammans marshmallows.
Hur förvaras marshmallows?
Rulla marshmallows inom många florsocker för för att dem ej skall fastna inom varandra. Pudra över samt rulla inom enstaka massiv bunke alternativt fyll enstaka påse tillsammans marshmallows samt florsocker samt skaka angående.
Förvara inom plastpåse alternativt lufttät flaska. Låt marshmallowsen sätta sig ordentligt innan ni lägger dem lufttätt, annars kunna dem ”svettas”.
Hemgjort sötsak samt sötsaker existerar bjudningens höjdpunkt.ni är kapabel också rulla dem inom potatismjöl blandat tillsammans med florsocker.
Marshmallows kunna förvaras inom frysen. Förvara dem inom enstaka plastpåse tillsammans tillsammans florsocker samt kylapparat in. Så är detta bara för att plocka fram när suget efter marshmallows är stort!
Hur gör man veganska marshmallows?
Vad kommer marshmallows ifrån?
Marshmallows är ett äldre struktur från godsak vilket fanns inom Egypten omkring år 2000 f Kr.
Ursprungligen gjordes på läkemalvans rötter. Läkemalva heter på engelska marsh mallow och detta är från växten likt godiset fått sitt namn.
Så enkelt, gott samt oftast smakar detta ju liite godare då detta existerar hemmagjort, alternativt hur?Marshmallows kom mot landet när Ahlgrens godisfabrik 1953 rycktes tillsammans med inom 1950-talets amerikanska kulturvåg samt började tillverka den mjuka fluffiga godisen.
Sockerfritt sötsak tillsammans kokos samt choklad
Vissa anvisning existerar bara mer lyckade än andra, samt detta på denna plats existerar just en sådant.
Kombinationen från kokos, choklad samt ett touch från lime existerar verkligen helt magisk samt dadlarna tillför väldigt många sötma. Jag förmå garantera för att mot samt tillsammans med den maximalt skeptiska inom familjen kommer gilla den denna plats varianten från sockerfritt sötsak.
Barnen kommer älska dessa
Tack vare den goda, söta smaken således existerar detta även väldigt enkel för att lura barnen mot för att tro för att dem äter vanligt fika liksom innehåller massa sötningsmedel.
Därför existerar detta perfekt för att baka dessa kokosbitar mot helgen samt slå numeriskt värde flugor inom enstaka smäll – mindre sötningsmedel samt mer näring mot barnen samtidigt vilket dem kommer existera nöjda ovan för att äga fått “godis/fika”. Jag vet från kunskap för att “sockerfritt godis” alternativt mening såsom nyttigt/hälsosamt kunna ett fåtal barnen för att rynka vid näsan samt misstänksamt avstå ifrån detta mor besitter bakat… testa därför gärna för att erbjuda vid dessa samt kommentera nedan hur detta gick!
Sockerfritt sötsak tillsammans med bara fem ingredienser
Jag älskar enkla anvisning liksom ej kräver tiotals ingredienser. detta bör artikel smidigt för att baka, på grund av annars blir detta sällan från. Dessa kokosbitar består endast från FEM ingredienser samt sen behöver ni bara enstaka mixer/matberedare till för att mixa ihop allt. Enklare än sålunda blir detta inte!
1.Kokosbitarna bör förvaras inom kylskap, dock detta går lika god för att frysa in samt ta fram dem nära behov.
Alternativ topping
Just denna gång använde jag choklad likt topping. Jag ägde tänkt för att nyttja utan socker choklad, dock då den hann bli konsumerad beneath helgen således tog jag detta oss ägde kvar hemma (vanlig mörk choklad). ifall ni önskar baka enstaka mjölkfri variant därför går detta självklart lika utmärkt för att nyttja vegansk choklad även,
Om ni från någon anledning ej önskar nyttja choklad vilket topping, därför äger jag lite förslag vid andra varianter vilket jag tror kommer passa bra:
- Hackade nötter (antingen tillsammans med alternativt utan chokladen)
- Kokosflingor
- Finrivet apelsinskal
- Finrivet limeskal
- Valfritt nötsmör
Fler anvisning vid sockerfritt sötsak samt fika
Om ni existerar ute efter fler anvisning vid sockerfritt godis/fika därför kunna jag varmt tipsa ifall mina andra anvisning.
Klicka vid länkarna nedan till för att anlända mot dem recepten:
Sockerfritt sötsak tillsammans smakförmåga från kokos samt choklad
15 st
Ingredienser
8 stora dadlar (urkärnade)
2 msk kokosgrädde
3,5 dl rostade kokosflingor
En nypa salt
3 tsk limesaft (eller zesten på grund av mer limesmak)
- Topping
100 g mörk choklad (sockerfri alternativt vanlig)