Lökcreme recept

Brynt lökkräm

Rädda tråkig lök

Om kylen existerar full tillsammans med lök likt börjar titta trist ut kunna man rädda den genom för att bryna den, utföra ett brynt lökkräm samt nyttja den mot föda, liksom en tillbehör alternativt inom matlagning likt smaksättning.

Test tillsammans hjälp från smaklexikon

Jag besitter gjort en litet smaktest nedan tillsammans olika kryddningar vilket existerar smakkamrater mot lök, till för att jag existerar nyfiken.

mot min hjälp besitter jag eminenta samt inspirerande boken Smaklexikon från Niki Segnit. detta existerar självklart massiv skillnad inom smakupplevelse vid rå lök samt brynt lök ifall oss går in vid lökens smakkompisar dock detta existerar bara för att testa sig fram tillsammans med olika kryddor samt smaksättningar.

dock smaken existerar liksom baken, ni får egen testa dig fram mot detta ni gillar.

Det går utmärkt för att blanda olika sorters lök inom krämen. vid bilden ägde jag citrongul, skarlakansröd samt schalottenlök inom min brynta lökkräm den denna plats gången.

Tre versioner brynt lökkräm

Beroende vid vad man önskar nyttja brynt lökkräm mot är kapabel man utföra tre versioner:

1. Behålla löken bara brynt samt förtära vilket en tillbehör alternativt nyttja inom matlagning såsom smaksättning, inom enstaka gryta, soppa, varm macka, vid pizza, mot hamburgaren tillsammans mera.

   Klicka inom köttbullssmeten alternativt köttfärslimpa.

2. Mixa den tillsammans med en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig mot enstaka hudvård samt spara krämen likt smaksättning inom matlagning – inom ett gryta, soppa, sås tillsammans med mera.
3. Mixa den tillsammans med ett mejeriprodukt samt fullfölja ett röra vilket kunna användas liksom dipp, enstaka tjock sås, dressing mot grillat, animalisk föda samt snabbmatsrätt.

4. 

Även denna variant kunna användas likt smaksättning inom matlagning dock tänk vid för att den existerar fetare.

Smaksättningar

Jag äger testat för att tillsätta olika kryddor inom den brynta lökkrämen samt därmed passar den mot olika rätter samt ingredienser. Jag gjorde lite research vid smakkamrater mot lök samt satte igång.

Jag tillsatte olika kryddor såsom föreslogs passa tillsammans lök samt smakade från helt enkelt, därför detta existerar inget vetenskapligt, bara mina smaklökar.

Jag tyckte detta plats roligt.

Jag testade varenda smaker vid enbart brynt lök mixad tillsammans med en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, smaksatt tillsammans lite krydda. Den brynta lökkrämen behövde syra sålunda jag tillsatte ett små stänk vinäger.

Vinägern behövs samt piggade upp lökkrämen. Man kunna tillsätta lite nymald peppar. Även gott för att tillsätta ett droppe honung på grund av för att höja sötman (om man vill).

Kryddtest

Jag blandade inom pyttelite bearbetat med rök paprikapulver. Den brynta lökkrämen skulle då passa mot stekt samt grillad korv, tyckte jag.

Jag provade mynta samt detta smakade god dock ovanligt, samt vilket skulle detta artikel gott till?

Kom ej vid något just då.

Att smakförstärkare lökkrämen tillsammans med ingefära skulle passa mot asiatisk föda, tyckte jag.

Jag testade kryddnejlika, detta smakade jul samt passade fint tillsammans – klassiska smaker ihop.

Dessa smaker äger jag inom min Morotssoppa tillsammans med brynt lökkräm vilket existerar många god.

Min favoritkrydda inom testet blev riven muskot – jättegott samt godast från samtliga smaksättningar, tror jag. testa för att späda lökkrämen tillsammans lite buljong samt fullfölja enstaka sås mot grillat fläsk, anka alternativt lamm.

Jag ville testa den klassiska kombon lök samt salvia dock ägde ingen ny salvia hemma samt detta fungerar ej tillsammans med torkad salvia.

nyligen tillverkad salvia måste tillagas således då möjligen den skulle bli utmärkt för att brynas tillsammans med inom slutet från lökkrämen.

Klassiska smaker mot lök

Brynt lökkräm mot rotfrukt inom flera former existerar ju självklart. Ät mot rotfrukt alternativt blanda inom någon rätt med potatis. därför himla gott!

Lökkrämen passar även mot apelsin, återigen t ex inom morotssoppan (se ovan).

Blodapelsin samt rödlök existerar enstaka perfekt kombo, detta kunna oss passa vid för att anlända minnas idag då oss ändå existerar igång samt provar smakkamrater mot lök.

En ytterligare favorit fanns för att förtära brynt lökkräm mot Parmigiano Reggiano (parmesan) samt då sötade jag krämen tillsammans lite honung. Omvänt kunna man då riva parmigiano inom den brynta lökkrämen angående man önskar äga enstaka dipp alternativt kall sås.

En variant från lika god kombo, lök samt mejeriprodukt, existerar ju brynt lök inom Fransk löksoppa tillsammans mot modell Gruyère alternativt Comté.

oss gillar även getost samt rödlök således detta finns oändligt tillsammans med kombinationer. Bara för att leka samt testa!