Hasselnötsbotten tårta recept

| Kräftskiva | Tårtor & bakelser |

Den på denna plats tårtan blev direkt enstaka från mina favoriter eftersom den existerar därför otroligt lätt för att utföra samt således oerhört god. Nöttårtan besitter enstaka superenkel samt saftig nötbotten tillsammans med endast tre ingredienser. Denna toppas sedan tillsammans med chokladgrädde var man bara vispar grädden samt blandar inom smaksättning.

Oerhört enkelt samt tårtan blir verkligen supergod! Nötbotten existerar dessutom glutenfri.

Tid: 70 minuter

ca bitar

Ingredienser:

Nötbotten:

Chokladgrädde:

Garnering:

Glutenfritt

Vegetariskt

Utrustning:

Ugn:

• °C inom mitten från ugnen inom ca 10 minuter tillsammans över- samt undervärme

Gör därför här:

20 kommentarer

Näringsvärden

Näringsvärde per bit, beräknat vid 1 dessert = 12 bitar (69 g): kalorier, 18 g kolhydrater, 21 g fett, 4 g protein

Hållbarhet samt förvaring

Tårtan håller sig minimalt ett sju dagar inom matförvaring.

Den är kapabel även frysas samt håller sig då minimalt 3 månader.

anvisning samt foto: Susanne Jarl

ingredienser

Hasselnötsbotten

g smör

g hasselnötter

g strösocker (knappt 4 dl)

g vetemjöl (2 1/3 dl)

2 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

g äggvitor (8–9 st)

smör, mjöl samt bakplåtspapper mot formen

Kolasås tillsammans med rostade hasselnötter

80 g smör

g vispgrädde (knappt 2 dl)

1/2 tsk snabbkaffepulver (kan uteslutas)

g ljus sirap (knappt 3/4 dl)

g strösocker (2 dl)

75 g hasselnötter

Några nypor flingsalt

Marängsmörkräm tillsammans med choklad

g strösocker (drygt 1 3/4 dl)

80 g äggvita (ca st)

g rumsvarmt smör

g mörk choklad

gör såhär

Hasselnötsbotten

Sätt ugnen vid grader varmluft.

Rosta hasselnötterna inom ugnen samt låt dem svalna (rosta hasselnötterna mot kolasåsen samtidigt). Lägg dem svalnade nötterna inom enstaka kökshandduk samt gnugga dem till för att ett fåtal försvunnen löst skal. Väg upp nötterna mot botten samt mixa dem mot en fint mjöl inom enstaka matberedare. Bryn smöret inom ett kastrull vid medelvärme tills detta luktar nötigt, låt svalna. Förbered enstaka springform vid 18 cm inom diameter (helst numeriskt värde ifall ni har).

Smöra samt mjöla kanterna.

Blanda samtliga torra ingredienser på grund av sig.

Klipp sedan ut ett cirkel från bakplåtspapper samt lägg inom botten vid springformen. Blanda dem torra ingredienserna tillsammans äggvitorna. Blanda slutligen inom detta brynta smöret, glöm ej samtliga bruna smulor inom botten vid kastrullen, detta existerar var smaken sitter. Fyll springformen tillsammans med hälften från smeten. Grädda inom minuter inom ugnen, testa tillsammans med ett sticka ifall den existerar färdig.

Ta ut samt låt svalna vid galler. Plocka försvunnen formen således fort den svalnat lite samt förbered den på grund av för att grädda resten från smeten.

Tillsätt även äggvita samt rör om.

Grädda sedan den andra botten likt tidigare. Låt bottnarna svalna helt.

Kolasås tillsammans med rostade hasselnötter

Om ni ej rostade hasselnötterna tidigare sålunda fullfölja detta idag. Spara några fina nötter mot dekoration, hacka övriga nötter grovt. Bryn smöret inom ett kastrull tills detta doftar nötigt. Ta från ifrån värmen samt häll vid grädden. Tillsätt kaffepulvret samt värm upp tills detta löst upp sig, ställ åt sidan.

Blanda sötningsmedel samt sirap inom enstaka större kastrull. Värm vid medelvärme tills sockret löst sig samt detta börjar lukta lite karamelligt. Försök för att ej röra till många då ni smälter sötningsmedel alternativt kokar kola, då är kapabel sockret kristallisera sig samt kolan bli grynig. då sockret existerar smält, ta från ifrån värmen samt häll inom smör- samt gräddblandningen, lite åt gången.

idag kommer detta pysa samt bubbla dock detta existerar helt inom sin ordning. Ställ åter kastrullen vid värmen samt koka kolan tills den existerar ca grader. då kolan kokat uppenbart, blanda inom dem hackade nötterna samt flingsalt. Låt svalna inom rumstemperatur. ni kunna även gjuta kolan inom numeriskt värde formar liksom existerar något mindre än bottnarnas diameter, klä formarna tillsammans plastfolie innan ni häller inom kolan.

Marängsmörkräm tillsammans choklad

Börja helst tillsammans med marängsmörkrämen då både kolan samt bottnarna existerar svalnade samt klara. ni kunna utföra den inom förväg dock ställ då fram den inom rumstemperatur inom period innan ni bör montera annars blir den till hård. titta mot för att smöret ni bör nyttja existerar ordentligt rumstempererat samt gärna delat inom små tärningar.

Förbered en vattenbad, enstaka kastrull tillsammans med några cm sjudande vätska samt numeriskt värde bunkar likt passar ovanpå kastrullen. Hacka chokladen, lägg inom den en bunken samt smält ovan vattenbadet.

Ta från chokladen ifrån vattenbadet samt ställ åt sidan. Blanda äggvita samt sötningsmedel inom den andra bunken samt ställ vid vattenbadet. Värm beneath omrörning tills sockerkristallerna besitter smält alternativt mot ca 55 grader. Vispa sedan äggvita samt sockret vid medelhastighet tills ni äger ett glansig skum. Fortsätt sedan vispa tills marängen besitter svalnat mot rumstemperatur. för tillfället förmå ni dra ner hastigheten vid vispen samt börja tillsätta fett, lite åt gången.

angående detta ser ut såsom för att smörkrämen skär sig, ta detta lugnt, fortsätt bara vispa samt tillsätt fett, den kommer för att vandra ihop. då allt fett existerar inkorporerat inom marängen samt ni besitter ett glansig jämn marängsmörkräm existerar detta dags för att tillsätta chokladen. Häll inom den smälta chokladen samt vänd runt tills ni äger ett jämn kräm.

Montering

Dela bägge bottnarna vid hälften således för att ni besitter fyra bottnar.

Fördela hälften från kolan vid enstaka från bottnarna, spara ca 1 cm kant runtom, lägg bottnen underst vid en tallrik. Lägg vid ett färsk botten samt spritsa ut en jämnt lager chokladsmörkräm vid.

Ta fram enstaka rund form eller gestalt ca 22 cm inom diameter.

existerar smörkrämen väldigt mjuk förmå ni ställa in tårtan ni byggt hittills inom kylen enstaka stund således sätter sig smörkrämen. Lägg sedan vid ett fräsch botten, fördela resten från kolan ovan denna. Lägg den sista botten ovanpå. för tillfället bör oss täcka bota tårtan tillsammans med inledande lagret från chokladsmörkräm.

Blanda sedan ner detta avsvalnade smöret bland dem torra ingredienserna.

Använd ett sprits samt spritsa runt angående kanten vid tårtan, titta mot för att ett fåtal in kräm gjord på smör inom varenda håligheter mot kolan. Skrapa från detta mesta från något som är mer än nödvändigt; överflödigt kräm gjord på smör således för att den existerar enkel övertäckt. Ställ in inom kylen samt låt stelna enstaka stund. Ta ut tårtan igen samt täck sidor samt toppen tillsammans chokladsmörkräm, jämna mot tillsammans ett vinkelpalett.

besitter ni ej ett sådan därför fungerar detta alldeles utmärkt tillsammans med enstaka väl rengjord målarspackel. Jag gick till ett enkel naken look sålunda detta fullfölja inget ifall bottnarna syns igenom lite denna plats samt var. Spritsa resten från chokladsmörkrämen vid toppen vid något snyggt sätt. Garnera tillsammans hasselnötter samt möjligen lite chokladströssel.

Förvara tårtan inom kylen.

Marängsmörkrämen utför den stenhård då den existerar helt kyld vilket utför den enkel för att frakta dock ej sålunda god för att förtära.

Stryk ut smeten vid plåtar tillsammans med bakplåtspapper samt baka från vid grader inom minuter.

därför ställ fram den inom rumstemperatur period innan serveringen således för att smörkrämen hinner mjukna.