icyjaw.pages.dev

Recept musselsoppa vin

Vin- & gräddkokta musslor

träffar.

Inga träffar. testa en annat sökord.

Fräs lök, vitlök samt timjan inom olja.
  • Fräs lök, vitlök samt timjan inom olja.

    • Vinkokta musslor, eller Moules marinières såsom detta heter på franska, är bland detta läckraste ni förmå erbjuda på. Gör din personlig aioli alternativt köp färdig ifall ni äger bråttom samt servera tillsammans frasiga baguetter, så äger du en lyxmåltid på en kick.

    Ingredienser

    Musslor (4 portioner)
    1 kg odlade blåmusslor
    1 schalottenlök
    2 vitlöksklyftor
    1 msk smör
    2 dl vitt vin
    2 dl grädde
    Färsk (back)timjan
    Persilja
    Salt
    Svartpeppar

    fullfölja därför på denna plats

    Skölj musslorna, plocka försvunnen dem likt ej stänger sig.

    Hacka all lök samt fräs tillsammans timjan.

    Lyft upp musslorna vid tallrik samt smaka från spadet tillsammans salt.
  • Lyft upp musslorna vid tallrik samt smaka från spadet tillsammans salt.

    • Tillsätt vitt alkoholhaltig samt koka upp på hög värme. koka musslorna 2-3 min, vänd försiktigt med hålslev. När dem öppnat sig lyft upp dem samt lägg åt sidan.

    koka ihop buljongen såsom är kvar mot hälften. Tillsätt grädde samt låt koka mot enstaka simmig konsistens.

    Smält smöret inom enstaka gryta, massiv nog för att rymma varenda musslor.
  • Smält smöret inom enstaka gryta, massiv nog för att rymma varenda musslor.

    • Smaka från tillsammans med krydda samt krydda vänd ner musslorna samt strö över rikligt tillsammans med hackad persilja. Servera tillsammans färskt bröd till.

    PUBLICERAD från Karin Cushing den 2018-09-11

    Liknande läsning

    Välstekt tillsammans Scanpan: Pilgrimsmusslor

    Pilgrimsmussla existerar ett sann delikatess, dock detta existerar något från enstaka kultur för att steka musslorna vid riktig sätt.

    Temperaturen bör artikel upphöjd samt tillagningstiden kort.

    Läs mer

    Globals knivskola: Hacka vitlök

    Trött vid food hacks liksom ej funkar? inom Globals Knivskola visar Jimmi Eriksson, Årets Kock 2016, hur ni hackar vitlök liksom en proffs.

    Läs mer

    Blåmussla – Lakrits – Vispgrädde

    Thomas Sjögren, Årets Kock 2015, bjuder vid blåmusslor tillsammans lakrits samt vispgrädde.

    till honom existerar lakrits enstaka favorit såsom fungerar inom flera sammanhang.

    Läs mer
    detta verkar såsom ni använder ett äldre webbläsare, vänligen revidera mot enstaka nyare utgåva på grund av för att erhålla optimal upplevelse från vår webbsajt. oss att föreslå eller råda något webbläsaren Google Chrome. Ladda ner Google Chrome

    Du är kapabel ständigt ta försvunnen sparade kakor genom dem avancerade inställningarna inom din webbläsare.

    Musselsoppa

    Njut från färska skalade djur inom enstaka fyllig samt värmande buljong.

    Musselsoppa är enstaka klassiker vilket ständigt är rätt. 

    Traditionell rätt såsom äger fått en uppsving

    Musselsoppans härkomst förmå spåras tillbaka mot Europas kuststäder, där tillgången på färska skalade djur fanns samt ännu är riklig. Musselsoppa är ett rätt vilket äger sina rötter djupt förankrade inom den maritima kulturen samt besitter varit ett sektion från den gastronomiska världen inom århundraden.

  • recept musselsoppa vin

    • Ursprungligen plats detta enstaka lätt soppa tillagad från fiskare nära kusterna, dock musselsoppa äger utvecklats mot ett sofistikerad rätt liksom åtnjuts över all världen. 

    Gastronomiskt sett äger musselsoppa hög ställning eller tillstånd. Den är känd för sin krämiga konsistens samt rika smakförmåga vilket kommer från dem färska blåmusslorna.

    inom modern period besitter musselsoppa blivit enstaka tecken för hållbar matlagning, eftersom skalade djur är enstaka från dem maximalt miljövänliga proteinkällorna.

    Tillsätt skalade djur samt vitt.
  • Tillsätt skalade djur samt vitt.

    • dem bidrar mot för att rena vattnet samt äger ett låg klimatpåverkan jämfört tillsammans med andra proteinkällor.

    Musselsoppa kunna göras på flera olika sätt. Vårt anvisning bygger på äldre svensk matlagningstradition där stärkelsen från rotfrukt, tillsammans tillsammans grädde, bidrar mot för att göra soppan grövre.

    När musslorna öppnat sig tillsätt grädde samt koka upp.
  • När musslorna öppnat sig tillsätt grädde samt koka upp.

    • liksom komplement mot soppan passar nybakat bröd samt möjligen ett grönsallad tillsammans med enstaka vinägrettdressing. titta även vårt anvisning på moules frites för enstaka variant från rätten liksom erbjuds mat eller dryck tillsammans med pommes frites.

    Gör så här

    1. Borsta musslorna tillsammans ett rotborste beneath rinnande vatten.

    2. Kasta dem skalade djur vilket är öppna efter för att ni borstat dem.

    3. Ta försvunnen tofsarna vilket sticker fram mellan skalen tillsammans hjälp från ett tång alternativt ett kraftig pincett.

    4. Smält smöret inom ett kastrull samt fräs lök, selleri samt purjolök tills dem blivit mjuka.

    5. Lägg inom musslorna samt tillsätt vinet, buljongen samt saften från citronen.

    6. Sätt lock på grytan samt låt musselsoppan koka upp.

    7. Ta ut musslorna tillsammans med enstaka hålslev.

    8. Tärna potatisen samt låt koka inom spadet tills den besitter blivit mjuk.

    9. Red från tillsammans med grädde.

    10. Lägg inom ett klick smör samt smaka från tillsammans krydda samt peppar.

    11. Lägg igen musslorna, tillsammans med alternativt utan skal, beroende på preferens.

    12. Garnera tillsammans med hackad persilja.

    Ingredienser (4 pers)

    • 30–40 färska blåmusslor

    • 1 citrongul lök, finhackad

    • Den vita delen från 1 medelstor fint hackad purjolök

    • 200 gr rotselleri inom små tärningar

    • 1 dl torrt vitt vin

    • ½ dl grädde

    • ½ liter fiskbuljong

    • Saften från ett halv citron

    • 1 dl tärnad rå potatis

    • 2 msk smör

    • 1 knippe persilja, hackad

    Vin såsom passar mot musselsoppa

    Häll över såsen på musslorna och toppa med persiljan.
  • Häll över såsen på musslorna och toppa med persiljan.