Recept bullar med kvarg
Nu bör ni ett fåtal anvisning vid dem helt saftigaste saffransbullarna liksom dessutom existerar ytterligare vackra för att titta vid. fulla tillsammans vaniljkräm, något som har fått en viss form eller struktur mot fina blommor, penslade tillsammans med fett samt doppade inom sötningsmedel. Ja ni hör vilken magisk saffransbulle detta denna plats existerar. Oemotståndligt goda samt saftiga!
Ca 20 st saffransbullar
Degen:
4 dl mjölk
4 påsar (2 g) saffran (halvera kvantiteten till vänligare saffransmak)
50 g ny jäst
½ tsk salt
2 dl strösocker
250 g kesella 10 % (kesella kunna ersättas tillsammans kvarg tillsammans med 7% alternativt 10% fetthalt alternativt kunna även ersättas tillsammans med 50 g fett.
ifall ni använder fett istället behöver ni minska kvantiteten mjöl lite inom receptet)
150 g rumsvarmt smör
Cirka 14-15 dl vetemjöl
Fyllning:
4 dl mejeriprodukt (3% fetthalt)
10 msk snabbvispad marsanpulver
Pensling:
1 ägg
Ca 15 g smör
Strösocker
Se en klipp HÄR! vid Instagram hur jag formar bullarna steg på grund av steg alternativt ovan vid min Youtubekanal
Gör såhär:
Värm mejeriprodukt samt saffran mot cirka 37 grader.
Lös upp jästen inom degvätskan. Blanda inom krydda, strösocker samt kesella. Tillsätt mjukt fett samt lite vetemjöl inom taget. Knåda degen väl. Täck bunken tillsammans med plast samt låt degen jäsa inom ca 45 min. Blanda ihop samtliga ingredienser mot fyllningen inom enstaka kopp samt låt stelna inom kylen.
Dela degen inom ca 20 bitar samt skapa mot bollar. Täck tillsammans med kökshandduk. Mjöla bordet samt kavla ut ett degbit mot ett rektangulär skiva.
Häll lite från degvätskan ovan jästen samt rör tills den löst sig.Skär ut remsor tills plattan ser ut liksom ett “kam” (du ser enklast hur jag menar inom klippet). Spritsa vaniljkräm vid kanten, rulla ihop ifrån långsidan samt skapa mot ett bulle. Lägg vid enstaka plåt tillsammans med bakplåstapper. Täck tillsammans med kökshandduk samt låt jäsa inom 30 min.
Värm ugnen mot 225° (över- samt undervärme). Pensla bullarna tillsammans med vanligtvis för fortplantning hos djur samt baka dem gyllene inom ca 9-11 min.
Låt svalna vid plåten. Pensla sedan tillsammans smält fett samt doppa inom sötningsmedel.
Relaterade
Laktosfria kanelbullar tillsammans med kvarg
Kanelbullar existerar Sveriges möjligen maximalt älskad bakverk.
Så denna plats bakar ni kanelbullar tillsammans med kesella: 1.Testa vårt anvisning tillsammans med kvarg till enstaka riktigt saftig bulle tillsammans många kanel samt kardemumma. Självklart serverar ni dem precis bakade, tillsammans tillsammans med bryggdryck alternativt en kopp riktigt kall mejeriprodukt. önskar ni äga extra saftiga bullar? Dubbla fyllningen!
Förberedelsetid
Recension
Observera: Ändringen från dosmängden baseras vid enstaka mekanisk beräkningsformel.
Smula ner fermenterad inom enstaka massiv bunke alternativt köksmaskin.Kalkylatorn är kapabel konvertera måttet mot gram på grund av för att ge den exakta kvantiteten. angående nödvändigt, kontrollera proportionerna från råvarorna ifrån originalinstruktionerna. förändring från doseringsmängd måste beaktas, t.ex. inom stekpannans storlek samt tillagningstiden. då ni läser instruktionstexten, observera för att texten ej ändras efter dosmängden.
Läs mer angående för att ändra dosmängder- 100 g
- 4 dl
- 50 gjäst, färsk
- 2 dl
- 1 dlströsocker
- ½ tsksalt
- 1 mskkardemumma, mortlad alternativt malen
- 14 dlvetemjöl
Bullar
Gräddning
- 1 ägg
- 0 gpärlsocker
Instruktioner
Deg
- Smält smöret inom ett kastrull.
Tillsätt mjölken samt värm mot fingervarmt 37°C.
- Smula ner fermenterad inom ett massiv bunke alternativt köksmaskin. Tillsätt den varma mjölken samt rör tills jästen löst upp sig.
- Rör ner kvarg, sötningsmedel, krydda samt kardemumma.
- Tillsätt mjölet lite inom taget samt jobba till grabb mot ett smidig deg ca 10 minuter tills degen existerar blank samt smidig samt släpper bunkens kanter.
Spara lite mjöl mot utbakningen.
- Låt jäsa beneath bakduk inom ca 45 minuter.
Bullar
- Riv mandelmassan samt blanda tillsammans detta mjuka smöret samt kanelen mot fyllningen.
- Ta upp degen vid en mjölat bakbord samt dela inom numeriskt värde delar. Kavla ut en degbiten mot ett rektangel, ca 5 mm tjock.
- Bred hälften från fyllningen vid degplattan.Kvarg fullfölja dina bullar ljuvligt saftiga, luftiga samt ytterligare proteinrika.
- Upprepa tillsammans den andra degbiten.
- Låt jäsa beneath bakduk inom 45 minuter.
Rulla ihop ifrån båda långsidorna sålunda för att numeriskt värde rullar träffas vid mitten. Skär ca 2 cm tjocka skivor samt lägg vid enstaka plåt tillsammans med bakplåtspapper.
50 g fermenterad på grund av söta degar · 150 g smält fett · 2,5 dl mejeriprodukt · 250 g Kesella 10% · 1 dl ljus sirap Istället på grund av strösocker · 2 krm krydda · 2 tsk malen.Kläm ihop dem längst bort ner således för att dem ser ut vilket hjärtan.
Gräddning
- Vispa upp ägget samt pensla bullarna. Strö vid pärlsocker.
- Grädda inom vid 225°C inom ca 8 minuter.
- Låt svalna vid galler.