icyjaw.pages.dev

Naan bröd recept vegan

Veganska naanbr�d

Naan är en kryddigt bröd vilket är vanligt inom Indien, andra delar från Asien samt Mellanöstern.

2 tsk torrjäst · 2 tsk strösocker · 1 1/2 dl dricksvatten, fingervarmt · 1 dl växtbaserat margarin · 5 dl vetemjöl · 1 krm salt.
  • 2 tsk torrjäst · 2 tsk strösocker · 1 1/2 dl dricksvatten, fingervarmt · 1 dl växtbaserat margarin · 5 dl vetemjöl · 1 krm salt.

    • Detta bröd är en perfekt komplement mot grytor såsom vår ’Indiska Daal’ alternativt ’Tikka Masala-gryta’ samt gräddas snabbt inom ett varm stekpanna istället för inom ugnen.

    Tillagningstid: 1 timme
    3-4 br�d
    Av: Sanna Karlin

    Ingredienser

    5 dl vetemjöl
    1 tsk jäst
    1.5 dl vatten
    0.5 dl naturell yoghurt, tex vår egna sojayoghurt
    1 tsk socker
    2 tsk svartkummin, även kallade nigellafrön (en smakförstärkare såsom går för att beställa på nätet alternativt hittas inom vissa matbutiker)
    1 tsk mald koriander (från kryddhyllan)
    1 tsk mald fänkål (från kryddhyllan)
    En nypa krydda

    G�r s� h�r

    Häll fingervarmt dricksvatten inom ett bunke tillsammans tillsammans med jästen samt kryddorna samt rör angående så för att jästen löser sig inom vattnet.

    Låt detta stå inom 5-10 minuter innan ni fortsätter. Lite schum kommer bildas på toppen från vätskan.

    Instruktioner: Rör ihop mandelmjölk, sötningsmedel samt fermenterad inom ett bunke samt låt stå tills detta bubblar upp, 10 minuter.
  • Instruktioner: Rör ihop mandelmjölk, sötningsmedel samt fermenterad inom ett bunke samt låt stå tills detta bubblar upp, 10 minuter.

    • Tillsätt yoghurten samt blanda väl så för att den löser upp sig ordentligt inom vätskan. Sen förmå ni tillsätta mjölet, lite inom taget samt knåda ihop mot enstaka härlig, smidig deg. Lägg ett torkduk över bunken samt låt degen jäsa inom 45 minuter.

    Medan ni väntar på för att degen bör jäsa kunna ni passa på för att laga ett god gryta tillsammans från indien smaker vilket ni förmå äga mot ditt naanbröd.

    oss att föreslå eller råda något vår ’indiska Daal’ alternativt ’Tikka Masala-gyta’, alternativt någon ytterligare härlig rätt tillsammans med från indien smaker.

    När degen jäst, värm enstaka tjockbottnad stekpanna mot medelhög värme, använd gärna ett gjutjärnspanna.

    Dela degen inom tre större, alternativt fyra mindre bitar samt skapa mot en platt bröd. Brödet bör existera högsta 1.5 cm tjockt. Jag brukar göra bröden lite långsmala, då är kapabel man få lokal tillsammans två samtidigt angående man äger enstaka normalstor stekpanna.

    När ni format ditt bröd, lägg detta inom den värmda, torra stekpannan.

    2 tsk torrjäst · 2 tsk strösocker · 1.5 dl en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig · 2 msk rapsolja · 0.5 dl naturell yoghurt · 4.5 dl vetemjöl · 1 nypa salt.
  • 2 tsk torrjäst · 2 tsk strösocker · 1.5 dl en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig · 2 msk rapsolja · 0.5 dl naturell yoghurt · 4.5 dl vetemjöl · 1 nypa salt.

    • Värmen kommer för tillfället börja grädda brödet samt bubblor uppstår på ytan. Smygkika lite på undersidan för för att titta när detta är dags för att vända brödet.

  • naan bakverk anvisning vegan

    • detta brukar ta ca 1.5 mot 2 minuter beroende på hur varm din stekpanna är. Brödet bör få härlig färg dock ej bli bränt, så ni förmå behöva justera värmen tills ni hittar rätt.

    När brödet fått härlig färg samt gräddats minimalt halvvägs igenom är detta dags för att vända på brödet samt grädda andra sidan.

    detta brukar gå snabbare för att grädda andra sidan, ca hälften så lång period liksom den första.

    När brödet är gräddat på båda sidor, lägg detta för att svalna på en galler samt upprepa proceduren tills ni gräddat samtliga dina bröd.

    Pssst!

    Vegetarisk daal tillsammans lättbakat naan.

    En vegetarisk daal hamnar högt upp vid listan från mina favoriträtter.

    ni är kapabel utföra den likt på denna plats, vid röda linser. dock gröna går noggrann lika utmärkt.

    Detta bakverk existerar en perfekt komplement mot grytor såsom vår 'Indiska Daal' alternativt 'Tikka Masala-gryta' samt gräddas snabbt inom enstaka varm stekpanna.
  • Detta bakverk existerar en perfekt komplement mot grytor såsom vår 'Indiska Daal' alternativt 'Tikka Masala-gryta' samt gräddas snabbt inom enstaka varm stekpanna.

    • Fräs vid lite morötter angående ni önskar för att äga inom detta, alternativt låt bli. äger ni lite spenat inom kylen- perfekt, äga inom det!

    Med andra ord: enstaka förlåtande maträtt såsom ni förmå justera efter vad ni äger hemma alternativt existerar sugen på! Jag tycker enstaka påse tillsammans Garam Masala tar dig väldigt långt då detta kommer mot kryddningen. ett god bas likt sedan bara är kapabel behöva piffas upp.

    liksom på denna plats var jag haft inom lite mer ingefära samt chili. Smaka från sålunda ni får den sålunda kryddstark vilket ni önskar!

    Jag slängde även ihop en lättbakat naan-bröd vilket fick vila medan jag gjorde inom ordning grytan. Sedan stekar man bara bröden inom medelvarm samt torr stekpanna.

    /Linnéa

    Vegetarisk daal:

    Ingredienser

    • 1 citrongul lök

    • 4 vitlöksklyftor

    • 1 små chili

    • 2 cm nyligen tillverkad ingefära

    • olja för att steka i

    • 2 msk tomatpuré

    • 1 msk Garam Masala

    • 400 g passerade tomater

    • 2 1/2 dl röda linser

    • ca 6-7 dl vatten

    • 1 umamibuljongtärning

    • 2 dl kokosgrädde

    • saft ifrån 1/2 lime

    • salt

    • chiliflakes

    • färsk persilja

    Gör sålunda här

      1. Skala samt finhacka lök samt vitlök.

        Finhacka chilin samt ingefäran. Stek detta vid medelvärme tills löken börjar mjukna.

        1 tsk torrjäst · 2 tsk strösocker · 4.5 dl vetemjöl · 1 nypa krydda · 0.5 dl naturell yoghurt · 1.5 dl en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig · 2 msp rapsolja.
      2. 1 tsk torrjäst · 2 tsk strösocker · 4.5 dl vetemjöl · 1 nypa krydda · 0.5 dl naturell yoghurt · 1.5 dl en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig · 2 msp rapsolja.

      3. Tillsätt tomatpuré samt kryddblandningen. Fortsätt steka ytterligare någon minut.

      4. Tillsätt sedan dem passerade tomaterna samt låt allt koka upp.

      5. Ha inom röda linser, ca 6 dl dricksvatten samt buljongtärningen.

        Blanda ihop torrjäst, strösocker, vetemjöl samt krydda inom ett skål.
      6. Blanda ihop torrjäst, strösocker, vetemjöl samt krydda inom ett skål.

        7. Låt koka tills linserna mjuknat dock ej kokat sönder, ca 15-20 minuter.

      7. Ha inom kokosgrädde samt eventuellt mer dricksvatten. Smaka från tillsammans krydda, chili samt nyligen tillverkad persilja.

    Enkelt naanbröd:

    Ingredienser

    • 5 dl vetemjöl

    • 1 tsk bakpulver

    • 1 nypa salt

    • 1 nypa socker

    • 1 msk olja

    • 1 ½ dl naturell yoghurt

    • 2 msk en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig

    Gör därför här

      1. Blanda samman varenda ingredienser samt jobba degen inom cirka 10 minuter.

        Låt sedan vila övertäckt inom 10-15 minuter.

      2. Dela degen inom 6 lika stora delar. skapa mot bollar samt kavla ut tunt.

      3. Stek inom rundor inom ett medelvarm, torr stekpanna. Cirka 3 minuter per sida.

    Vintips mot vegetarisk daal:

    Vitt vin

    YOKO Riesling

    135,00 kr

    Yoko Riesling existerar ett utmärkt väl mot kryddiga, asiatiska rätter liksom denna daal.

    Vinets karaktär möter vid bästa sätt rätter tillsammans sötsyrlighet, kryddhetta ifrån chili, ingefära alternativt wasabi samt rätter såsom existerar rika vid umami. Smaken existerar fruktig tillsammans med ett små fruktsötma liksom balanseras tillsammans den friska syran. inom vinet finns toner från både melon, lime, mineral samt ett fläkt från blommor.