Lammfärs recept gratäng

Lammfärsgratäng tillsammans med curry & vin
Lammfärs från upphöjd kvalité existerar otroligt smakrikt inom sig självt samt på denna plats förstärker oss detta ytterligare tillsammans curry, chili samt vitt alkoholhaltig. Färsen varvas sedan tillsammans slantad rå rotfrukt inom enstaka gratängform samt dränks sedan tillsammans med mer vitt alkoholhaltig samt grädde innan allt gifter sig beneath ett 60 minuter inom ugnen.

inom videofilmen längst bort ner förmå ni följa receptet steg till steg.

Varva köttfärsröra samt rotfrukt inom enstaka smord ugnssäker form.

(Alla våra anvisning finns även vid winomaten YouTube)

Ingredienser

500 g lammfärs
1 citrongul lök
1 vitlök (pressad)
1 msk vetemjöl
1,5 tsk curry
1 chili (halva mot färsen & halva mot garnering)
1 förpackning (390 g) passerade/krossade tomater
1/2 dl chilisås
1 kg fast potatis
3 dl grädde
2 dl torrt vitt vin
2 dl riven god lagrad ost
2 msk olivolja mot stekning
1 msk fett mot formen
krydda & svartpeppar
1 msk torkad oregano
nyligen tillverkad krasse
Ev rotfruktschips mot garnering

Sätt ugnen vid 175°.

Häll olivolja inom ett stekpanna. Tärna löken samt pressa vitlöken. Låt steka några minuter. Häll därefter inom lammfärsen, tillsätt mjölet samt fortsätt steka tills färsen existerar genomstekt.

Skala samt hacka löken.

Salta & peppra samt tillsätt curry samt oregano. Häll inom tomatpuré samt chilisås samt 1 dl alkoholhaltig. skal potatisen (om detta behövs) samt papper tunt vid mandolin. smörja ett ugnsfast struktur samt lägg inom en lager rotfrukt.

Rör ner tomater, färskost, mango chutney samt curry.

Lägg därefter vid en lager lammfärs samt därefter ytterligare en lager rotfrukt. avsluta tillsammans med för att hälla ovan återstående lammfärs. Dränk den därefter inom 1 dl vitt alkoholhaltig samt 3 dl grädde. Sätt in inom ugnen inom ca 1 timme.

Ta ut samt fördela ovan den rivna osten. oss ägde Havgus ifrån Arla Unika likt oss använde. detta går utmärkt för att även nyttja Gruyére, Västerbottensost alternativt liknande karaktärsfull mejeriprodukt.

Låt den därefter vandra ytterligare ca 15 minuter inom ugnen. Stek beneath tiden fint skivad chili mot garnering. Servera samt garnera även tillsammans med nyligen tillverkad krasse samt några rotfruktschips. Njut!

Tags:Arla Unika, Chili, Curry, Grädde, Gruyéreost, Havgus, Höst, Höstmiddag, Krasse, Krossade tomater, Lammfärs, Lammfärsgratäng, Lök, Mys, Mysmiddag, Oregano, mejeriprodukt, rotfrukt, Rotfruktschips, Supergod gratäng, Västerbottensost, Videorecept, Videorecepty, Vitlök, vitt alkoholhaltig, winomatens videorecept, Youtube

Middag inom matlagningsapparat mot flera gäster

Dags på grund av helg igen!

Sätt ugnen vid 225°.

existerar detta ej härligt? Varför ej samla ihop vännerna samt erbjuda vid riktigt god kvällsmål. Man behöver ej ta fram vita duken, plocka fram galastassen samt tända kristallkronorna. Nä, ett massiv portion tillsammans med rustik husman, en gott alkoholhaltig samt avslappnad feeling duger gott. sålunda fullfölja oss inom varenda fall hemma hos oss. Spana gärna in dem numeriskt värde vintipsen beneath receptet.

Enkelt samt förmå lagas inom förväg

När man bör äga gäster passar detta kanon tillsammans med enstaka massiv omgång föda var samtliga är kapabel ta mot dem existerar mätta.

är kapabel maten lagas inom matlagningsapparat existerar detta dessutom ännu förbättrad. Denna ljuvligt mustiga moussaka passar utmärkt för att laga dagen innan, då hinner den mot samt tillsammans stå mot sig lite således för att smakerna kommer mot sin korrekt. Förvara inom kylen samt värm vid då gästerna kommer. Servera tillsammans med ett sallad samt bakverk, ifall man således önskar.

Glöm ej heller den sköna musiken.

» Här hittar ni fler anvisning vid goda gratänger

Moussaka tillsammans lammfärs

3 auberginer
salt
100g riven ost

Köttfärssås:

800g lammfärs
1 massiv citrongul lök
3 vitlöksklyftor
0,5 dl rödvin
500g finkrossade tomater
2 msk tomatpuré
persilja, timjan, kanel, spiskummin, bearbetat med rök paprikapulver
krydda, svartpeppar

Ostsås:

2 dl grädde
3 dl mjölk
1 ägg
200g fetaost
krydda, vitpeppar

1.

Skär auberginerna inom tunna skivor (cirka 2 mm). Lägg ut dem inom en durkslag samt salta mellan lagren. Låt stå på grund av för att dra ur lite vätska medan ni sätter igång tillsammans köttfärsen.

2. Hacka löken samt fräs tillsammans fett inom ett panna, lägg ner färsen samt bryn denna. Slå vid rödvinet samt låt detta puttra en tag. äga ner tomatpuré samt krossade tomater.

smakförstärkare ordentligt – cirka 1-2 tesked från varenda sort.

Låt detta bryna ihop medan ni sätter igång tillsammans med ostsåsen.

3. koka upp grädde samt mejeriprodukt inom enstaka kastrull. Ta från ifrån plattan samt smula ned fetaost. Rör ner oval form samt vispa ihop såsen. Smaka från tillsammans krydda samt peppar.

4. Hetta upp enstaka stekpanna samt grilla aubergineskivorna snabbt vid båda sidor. smörja ett långpanna samt varva sedan köttfärs, aubergine, ostsås, köttfärs all vägen upp.

Servera tillsammans sallad.

Ställ in formen inom 175°C samt grädda inom 30 minuter. Ta ut samt lägg vid riven mejeriprodukt samt ställ in ytterligare 15 minuter – totalt 45 minuter. Låt den gärna stå mot sig en tag beneath folie innan servering.

Rekommenderat alkoholhaltig mot, ifrån Frankrike: fransk artikel Dauphins Côtes ni Rhône Organic Rouge (72458) 99:-

Rekommenderat alkoholhaltig mot, ifrån Italien: Selvarossa Salice Salentino (32228) 79:-