Recept semlor fyllning

Första gången jag bakade semlor plats 2010, då plats jag 17 tid äldre. Sedan dess äger jag bakat mina egna semlor inför fettisdagen varenda tid. sålunda jag förmå yttra för att jag besitter en väl beprövat anvisning nära detta på denna plats laget. en anvisning vilket ger riktigt fluffiga bullar.

2.

samt mandelmassan bör oss ej prata angående. sålunda himla god!

Har ni inte någonsin tidigare bakat dina egna Semlor därför existerar detta upphöjd tidsperiod för tillfället. Mitt anvisning existerar enkelt för att följa samt ger otroliga semlor! Tål ni ej mandelmassa sålunda förmå ni innehåll dem tillsammans vaniljkräm, chokladkräm alternativt annat gott.

Här finner ni fler goda anvisning mot Fettisdagen.

Semlor, 36 st:

Deg:
5 dl kall standardmjölk
50 g jäst
1100 g vetemjöl
200 g rumsvarmt smör
150 g strösocker
2 msk mortlade kardemummakärnor
1 msk vaniljsocker
1 tsk salt
+ 1 oval form för att pensla med

Mandelmassa:
200 g sötmandel
2 dl florsocker
1 äggvita
2 msk vatten

Topping:
5 dl vispgrädde
1 nypa vaniljpulver

Gör sålunda här:

1. Bulldeg: Blanda mejeriprodukt samt fermenterad inom ett bunke (gärna den mot din assistent angående ni besitter enstaka sådan).

   Rör tills jästen löst sig samt tillsätt sedan återstående ingredienser.

2. Arbeta ihop enstaka smidig deg, 15-20 minuter inom maskin alternativt lika länge aktivt knådande på grund av grabb. Stjälp upp degen vid enkel mjölad bakbänk.
3. Dela degan inom 36 jämnstora delar. Rulla varenda bit mot enstaka tight boll. Lägg vid bakpapperklädda plåtar samt låt jäsa beneath bakduk inom rumstemperatur inom ca.

   2 timmar – tills dem nått dubbel storlek. fullfölja mandelmassan beneath tiden.

4. Mandelmassa: Hetta upp ett stekpanna samt rosta mandlarna tills dem fått ett lite mörkare färg.
   Börja tillsammans med för att skära från toppen vid bullarna samt gräva ur en hål till fyllningen · tår mandelmassan samt blanda tillsammans detta såsom gröptes ur.
5. 

Rör all tiden till för att minska risken till brända mandlar. Tag från ifrån värmen samt häll ner dem inom din matberedare. Mixa tills detta blivit lite grovmixat mandelmjöl. Tillsätt återstående ingredienser samt mixa mot ett härlig massa. Tillsätt eventuellt lite mer en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig ifall ni önskar enstaka lösare konsistens. Låt stå.

Det denna plats existerar en klassiskt anvisning vid semlor var luftiga bullar fylls tillsammans mjuk mandelmassa, bitar från rostade mandlar samt vispad grädde.
6. 
7. Sätt ugnen vid 220°c över/undervärme samt pensla bullarna tillsammans med uppvispat hönsägg.
8. Grädda mitt inom ugnen inom ca. 10 minuter, tills dem fått härlig färg både vid ytan samt undersidan (lyft enstaka bulle tillsammans ett stekspade samt kika).
9. Tag ut bullarna samt låt svalna helt.
10. Fyllning: Vispa grädden mot mjuka höjder tillsammans elvisp, vispa långsamt således för att grädden blir riktigt fluffig.

    Häll ner grädden inom ett spritspåse tillsammans alternativt utan tyll.

11. Klipp upp semlorna samt fyll dem tillsammans mandelmassan. Spritsa vid grädden samt lägg vid locket. Pudra mot senaste ovan lite florsocker.

Lycka mot tillsammans med dina semlor! Kika in vid min instagram på grund av för att titta hur jag bakar dessa steg på grund av steg.

Ett från våra maximalt gammal bakverk existerar utan tvekan den klassiska fastlagsbullen, alternativt semlan. enstaka ganska rejäl brödbulle tillsammans enkel kardemummasmak, likt gröps ur samt fylls tillsammans mandelmassa samt toppas tillsammans med grädde samt slutligen dock ej minst: Locket tillsammans med en lager florsocker.

Underbart tycker flera – dock långt ifrån samtliga.

Vanliga invändningar existerar för att bullen existerar på grund av massiv alternativt torr, för att detta existerar till många grädde alternativt bara smaken från mandelmassa. möjligen existerar detta därför oss sett samtliga tänkbara varianter från semlor dem senaste åren? ifrån varmkorvssemla samt semmelwrap mot semmeltaco samt semmelpizzor...

Dock hjälper detta ej för att förpacka semlan vid en annat sätt angående detta existerar smaken från mandelmassa man ej tycker ifall – dock även var finns detta gott ifall läckra alternativ!

denna plats äger oss satt ihop ett inventering tillsammans med andra läckra fyllningar mot din semla ifall ni ej tycker angående mandelmassa – alternativt möjligen existerar allergisk mot mandel.

Alternativ mot mandelmassa inom semlor:

1.

Fyll dina hembakade semlor tillsammans den klassiska fyllningen.

Vaniljkräm

Ett omröstning likt även känns riktig klassiskt samt likt används inom flera andra traditionell bakverk. Perfekt på grund av sig såsom egentligen uppskattar en gott wienerbröd mer! en plus på grund av vaniljkrämen existerar för att den går finfint ihop tillsammans med både semmelbullens kardemumma samt tillsammans med grädden.

2. Nutella

Nutellasemlor besitter blivit mer samt mer populära samt går för att hitta färdiga inom flera matbutiker beneath semmelperioden.

200 g mandelmassa · ½ dl grädde alternativt mejeriprodukt · 1 påse mandelspån alternativt mandelflisor · (ev.

dock ni är kapabel lika gärna köpa bostad Nutella (eller något annat varumärkes hasselnötskräm) samt utföra dina semlor egen. en plus på grund av Nutellan (förutom smaken) existerar för att detta finns varianter utan sötningsmedel på grund av den vilket önskar tänka vid det.

3. Blåbärssylt alternativt -marmelad

Blåbär samt kardemumma existerar ett accepterad superb smakkombination, samt den liksom önskar testa något nytt alternativt avskyr smaken från mandelmassa rekommenderas starkt för att testa detta.

ni är kapabel även testa för att blanda grädden tillsammans med ett sektion från blåbärssylten på grund av ett vackert färgad grädde.

4. Lemoncurd

Lite otippat möjligen, dock enstaka frisk citronkräm existerar ej alls fel mot semlan. Passar dig såsom tycker för att enstaka vanlig semla existerar på grund av sötsliskig samt önskar äga enstaka fräschare variant.

Lemoncurd är kapabel ni antingen koka personlig alternativt köpa färdig vid flaska. Får ni något kvar efter semlorna passar detta utmärkt vid nybakta scones någon ytterligare helg!

5. Solroskräm

Om detta existerar därför för att ni ej tål mandel dock tycker ifall smaken från mandelmassa förmå oss rekommendera dig för att utföra enstaka massa från solrosfrön istället.

detta blir jättegott! ni börjar tillsammans för att rosta 150 gram solroskärnor inom enstaka varm stekpanna till för att smakerna verkligen bör komma fram. Sen missfoster ni fröna mot en mjöl, blandar inom enstaka kastrull tillsammans med ca 3 msk sötningsmedel samt 0,75 dl mejeriprodukt, koka upp samt låt svalna. Blanda krämen tillsammans inkråmet ifrån semmelbullarna till korrekt konsistens.

6.

Kanelkräm

För dig liksom föredrar kanelbullar möjligen enstaka läcker kanelfrosting förmå ett fåtal ersätta den klassiska mandelmassan? sålunda denna plats fullfölja ni ett läcker kanelkräm:

• 150 g fett, rumstempererat

• 2 1/2 msk kanel

• 2 dl florsocker

• 1 tsk vaniljsocker

• 300 g philadelphiaost, rumstempererad

1. Vispa fett ljust samt luftigt tillsammans elvisp alternativt assistent tillsammans med ballongvisp.

2. Vänd ner philadelphiaosten, kanel, florsocker samt vaniljsocker tillsammans med ett slickepott.

   ifall blandningen skär sig sätter ni bunken ovan en vattenbad samt rör runt tills lite besitter värmts upp inom botten. Ta försvunnen ifrån värmen samt vispa tillsammans med elvispen. Upprepa angående detta behövs på grund av för att erhålla enstaka slät frosting. Blir den till lös är kapabel ni låta den stå inom kylen en tag.

3. Tänk vid för att ej montera semlorna då bullarna ännu existerar varma - då smälter frostingen.

7.

Fikonmassa

Ett veganskt alternativ likt varken innehåller hönsägg alternativt mjölkprodukter - samt vilket dessutom existerar väldigt gott. ni kunna ta 200 gram fikon samt grovhacka, lägg inom 2 dl vätska inom enstaka kastrull samt låt koka inom ca 4 min innan ni mixar detta mot enstaka slät massa.

250 gmandelmassa · 0,5 dlvatten- alternativt mejeriprodukt · 0,5 krmsalt · 50 gmandelspån- rostade alternativt hel rostad mandel, ev · 3 dlvispgrädde.

Blanda inom mer en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig ifall detta behövs på grund av konsistensen - alternativt blanda inom några faller i små droppar rom på grund av ett mer myndig smakupplevelse. samt varför ej smaksätta tillsammans lite rostad kokos?

---

Dryck mot semlor: