Grilla lammfärsbiffar recept

Lammfärs existerar numera ganska enkel för att hitta inom affärerna. bota familjen tycker många angående biffar gjorda på lammfärs tillsammans varenda tänkbara goda tillbehör.

Så denna plats vid sommaren grillar oss dem gärna samt serverar mot modell tillsammans smaker ifrån östra delen från Medelhavet – tsatsiki, fetaost tillsammans sumac, kokta morötter smaksatta tillsammans med koriander, rosépeppar samt apelsinskal, fräsch dansstil fresca vid tomater tillsammans koriander samt ny vitlök, nyligen tillverkad knipplök bakad inom foliepaket alternativt matlagningsapparat samt möjligen klyftpotatis på grund av den liksom önskar.

Den liksom önskar äga mer LCHF hoppar ovan potatisen. ett grönsallad mot tillsammans olivolja samt möjligen balsamvinäger

Du behöver:

Lammfärs – beräkna ca 150-200 gram per person

1 oval form per ca 500 gram lammfärs

rivet citronskal

pressad vitlök (jag tycker angående för att äga ganska många inom, eftersom lammfärsen gärna sväljer kryddsmakerna)

paprikapulver

chilipulver alternativt chiliblandning, typ chiliflakes alternativt chili explosion

örtkryddor – t.ex.

rosmarin, timjan – gärna färska

peppar samt salt

1-2 box fetaost

olivolja

 

Recept vid klyftpotatisen finner ni vid den denna plats länken: http://katinkaskitchen.com/?p=8615

Recept vid dansstil fresca tillsammans med koriander finner ni vid den på denna plats länken: http://katinkaskitchen.com/?p=11524

Recept vid tsatsiki finner ni vid den på denna plats länken: http://katinkaskitchen.com/?p=2659

Recept vid nyligen tillverkad lök bakad inom foliepaket alternativt inom ugnsform finns vid den denna plats länken: http://katinkaskitchen.com/?p=3347

Recept vid dem kokta färska morötterna finns vid den på denna plats länken: http://katinkaskitchen.com/?p=11651

 

Gör sålunda här:

Börja tillsammans för att utföra inom ordning lökpaketet i enlighet med receptet inom länken ovan samt lägg detta vid grillen medan ni avvaktar vid för att glöden bör bli härlig på grund av grillning.

Fortsätt tillsammans för att utföra tsatsikin samt dansstil frescan i enlighet med recepten vid länkarna denna plats ovanför.

Skölj samt skär upp sallad samt lägg inom enstaka kopp. fullfölja enstaka god vinaigrette-dressing alternativt ställ bara fram enstaka god olivolja samt genuin balsamvinäger tillsammans tillsammans med krydda samt krydda på grund av gästerna för att ta på grund av sig av.

Fetaosten skär ni inom kuber samt häller olivolja ovan, strö sumac alternativt någon ytterligare god smakförstärkare ovan.

Sätt ugnen vid 150°.

Örtkryddor existerar gott, eventuellt tillsammans tillsammans med rivet citronskal, angående ni ej fått tag vid sumac.

Blanda lammfärsen inom enstaka kopp tillsammans smaksättningen/kryddorna. skapa biffar samt lägg vid ett skärbräda tills detta existerar dags för att grilla dem.

biffarna 4-6 minuter per blad vid träkolsgrill alternativt stek biffarna ljust bruna runt angående inom fett inom stekpanna.

Pensla dem tillsammans olivolja innan stekning. dem går även utmärkt för att steka inom ett grillpanna alternativt vanlig stekpanna. smakförstärkare gärna lite extra vid biffarna tillsammans chiliblandningen alternativt krydda samt krydda innan ni lägger dem vid grillen alternativt inom pannan. Stek dem således dem ännu existerar enstaka aning rosa inom mitten, således blir dem goda samt saftiga.

 

Lammfärs existerar riktigt gott tycker jag.

på denna plats blev detta grillade biffar likt fick sällskap från ett somrig sallad, grillade vegetabilier samt numeriskt värde sorters såser. detta går självfallet för att steka biffarna vid stekjärnet även. inom glaset enstaka bärig samt fruktig Pinot Noir.

2.

önskar man äga en lite smakrikare alkoholhaltig förmå man tänka sig ett Barbera d'Alba. titta vintips nedan!

4 pers

Biffar

500-600 gram lammfärs

1 citrongul lök

3 msk ströbröd

1 dl mjölk

2 ägg

2-3 msk Dijonsenap

Hackad persilja

krydda, svartpeppar

Grillolja för att pensla med

Hacka löken samt fräs försiktigt inom stekpanna sålunda den blir glansig samt fin.

Rör ihop brödsmulor samt mejeriprodukt samt låt svälla ett små stund.

Blanda ihop färs, ströbrödsmjölk, lök, oval form samt senap.

smakförstärkare tillsammans med krydda samt peppar.

Pensla tillsammans med grillolja samt grilla vid grillen tillsammans tillsammans med lite vegetabilier. oss körde citrongul zuccini samt skarlakansröd peppar denna dag.

Citronyoughurt

2 dl turkisk alternativt grekisk yoghurt

1 vitlöksklyfta

1 msk flytande honung

1/2 citron, skal samt saft

Häll yoghurten inom ett kopp.

Pressa inom vitlöken. Tillsatt honung samt saft samt skal ifrån citronen. Smaka från tillsammans krydda. Garnera ev tillsammans citronmeliss.

Getostkräm

1 dl grekisk alternativt turkisk yoghurt

1 dl creme fraiche

150-200 gram chevre

1 msk flytande honung

enstaka stänk citronsaft

Rostade pinjenötter

krydda, peppar

Häll upp yoghurt samt crème fraîche inom ett kopp.

Smula inom getosten. Blanda inom honung samt citronsaft samt mosa ihop mot ett sås. Smaka från tillsammans krydda samt peppar. Strö ovan lite rostade pinjenötter.

Melon- samt fetasallad

1 par skivor vattenmelon

1 fetaost

Cocktailtomater alternativt ytterligare smakrik tomat

Ruccola alternativt blandsallad

Skär melonen inom kuber samt dela tomaterna vid mitten.

Tärna fetaosten.

Blanda ihop varenda ingredienserna samt låt stå svalt mot servering.

Ringla gärna ovan lite balsamico samt strö ovan resten från pinjenötterna.

Vintips

mot den på denna plats typen från ganska lätta smaker passar detta utmärkt tillsammans med enstaka bärig samt fruktig Pinot Noir.

Grilla alternativt stek tills dem existerar genomstekta.

Nya Zeeländska Saint Clair (16015) existerar en sådant modell. Skogshallon, körsbär, vanilj, örter, ingefära samt kanel.

Skär fetaosten inom sockerbitsstora bitar.

Priset existerar 119 kr.

Går man upp något inom kostnad hittar oss ett fransk bourgogne - Olivier Leflaive Bourgogne Cuvée Margot (5447). Även denna plats hittar oss skogshallon dock även lingon, örter samt kryddor. Kostar 159 kr.

angående man önskar en lite smakrikare alkoholhaltig existerar druvan Barbera d'Alba en trevligt alternativ. Italienska Borgogno (74201) till 149 kronor existerar favorit hos oss.

Bärigt tillsammans inslag från tallrik, mörka körsbär, skogshallon, örter, pepprig samt lakrits.