Nudlar recept vegan
Vegansk wok tillsammans risnudlar
Om ni önskar förtära mer växtbaserat därför existerar vegansk wok ett otroligt tacksam korrekt. enkel för att variera, både tillsammans olika omröstning från vegetabilier inom woken samt smaksättningar vid woksåsen.
Såsen existerar baserad vid den vegetariska motsvarigheten mot ostronsås samt får enstaka finstämd hetta från gochujangpasta.
Den upplevs ej sålunda kraftfull, utan hettan smyger sig vid lite inom efterhand. Konsistensen vid woksåsen existerar ganska tjock, vilket utför all rätten mjuk samt mustig. existerar ni ej vegetarian är kapabel ni nyttja ostronsås likagärna till för att variera smaken.
Vegansk wok existerar dessutom riktigt snabb vardagsmat! Börja tillsammans med för att blötlägga nudlarna ursprunglig från allt, eftersom dem bör ligga ner inom blöt cirka ett halvtimme.
Alternativt (för för att spara ytterligare några minuter) är kapabel ni istället förkoka dem ca 4-5 minuter. Häll försvunnen kokvattnet samt skölj igenom nudlarna tillsammans med kallt vätska direkt tills dem existerar helt kalla.
Medan nudlarna ligger inom vattnet är kapabel ni blanda ihop woksåsen samt hacka/riva samtliga vegetabilier. Själva tillagningen går sedan vid en ögonblick, bara ni vågar äga riktigt upphöjd hetta inom wokpannan.
detta existerar till övrigt detta liksom existerar hemligheten på baksidan ett god wok! besitter ni på grund av nedsänkt hetta kommer grönsakerna snarare bli kokta än stekta, samt detta blir ej alls lika bra.
Den denna plats gången ägde jag ingen svartkål hemma utan strimlade ner ett halv zucchini istället, dock woken blev lika god ändå! Jag förmå även tänka mig för att detta skulle passa god för att variera tillsammans med t ex pak choi, minimajs samt paprika.
Jag serverade woken tillsammans krossade jordnötter, skivad salladslök samt lite extra sweet chilisås.
Jordnötter existerar en säkert kreditkort på grund av mig för att locka barnen för att förtära lite extra 😉
Vegansk wok tillsammans risnudlar samt gochujang
Ingredienser
Woksås
- 1 dl shiitakesås/svampsås
- 2 msk thaisoja
- 1 msk sesamolja
- 1-1,5 msk gochujangpasta
- 1 msk sweet chilisås alt 1/2 msk socker
- 4 st vitlöksklyfta finhackad alternativt pressad
- 1-2 msk ingefära riven
Wokingredienser
- 1 st broccolihuvud alternativt blomkål
- 100 g vitkål, strimlad alternativt spetskål
- 6 st svartkålsblad
- 1 st morot grovriven
- 1/2 ask böngroddar
- 100 g champinjoner delade
- 4 port risnudlar, breda
- olja vilket tål upphöjd hetta, t ex jordnötsolja alternativt rapsolja
Topping
- 1 knippe salladslök skivade
- 1 dl salta jordnötter krossade
Instruktioner
Woksåsen
- Finhacka alternativt pressa vitlök inom enstaka små kopp.
tår ingefäran samt pressa ur saften ur den ner inom skålen tillsammans vitlök.
- Tillsätt övriga ingredienser mot woksåsen inom samt blanda väl.
Vegansk wok
- Blötlägg nudlarna inom kallt dricksvatten inom 30 minuter, alternativt förkoka dem ca 4-5 minuter samt skölj sedan inom rikligt tillsammans kallt dricksvatten. Detta till för att undvika för att dem klibbar ihop.
- Skölj samt dela broccoli (eller blomkål) inom små buketter.I ett wok- alternativt stekpanna, stek tofun vid medelhög värme inom lite neutral olja.
skal samt disk stammen inom slantar.
- Strimla vitkål (eller spetskål) ganska tunt tillsammans med enstaka mandolin alternativt kniv.
- Skölj samt rensa försvunnen mittstjälken vid svartkålsbladen.
- Grovriv moroten samt dela champinjonerna inom kvartar.
- Hetta upp olja inom ett wokpanna – våga äga upphöjd värme vid, detta existerar detta liksom skapar förutsättningar på grund av den var goda woksmaken!
- Woka broccoli/blomkål samt vitkål en par minuter.
- Tillsätt riven morot, mögelväxt samt svartkålsblad samt woka några minuter till.
- Om ni blötlagt nudlarna, häll från vattnet ifrån dem.
Klipp nudlarna tillsammans med hushållssax några gånger, sålunda blir detta enklare för att blanda allt!
- Tillsätt woksåsen inom wokpannan samt vänd runt tillsammans grönsakerna.Skär alspånsrökt tofu inom 1 x 2 cm stora bitar.
Tillsätt nudlarna samt böngroddar samt låt woka någon 60 sekunder mot, tills allt existerar genomvarmt samt nudlarna lagom mjuka.
Till servering
- Mortla jordnötterna samt rundel salladslök samt servera vilket topping! Sweet chilisås existerar även fint för att äga ytterligare till!
smaragdgrön vegowok tillsammans nudlar
Grön samt god vegowok
Detta anvisning vid smaragdgrön vegowok tillsammans med nudlar kommer ifrån min tredjeplats kokbok Vegomat : ifrån gryta samt gratäng mot pasta, paj samt pirog.
Denna wok passar lika god för att svänga ihop vid våren – när man önskar äga lite skönare samt vårigare föda, såväl likt vid hösten då man kunna börja skörda inom landen.
Det denna plats existerar enstaka ovo-vegetarisk wok tillsammans massor från gröna vegetabilier därför likt sockerärtor, broccoli, peppar, kål samt salladslök. Väljer man ett äggfri nudelsort, exempelvis glasnudlar alternativt risnudlar, då blir själva woken helt vegetarisk samt vegansk.
Då blir den sålunda tydligt även glutenfri.
I identisk panna, addera därefter olja samt samtliga grönsaker.Jag smaksätter även woken tillsammans med soja. inom flera innehållsdeklarationer vid soja står vete tillsammans, trots för att soja existerar glutenfritt. Soja tillverkas från sojabönor samt rostat vete. Efter jäsningen separeras sojasåsen utan för att detta förekommer något vete inom den färdiga sojan – detta deklareras dock inom innehållsförteckningen. Läs mer ifall gluten inom soja hos Livsmedelsverket.
Måste man äga enstaka wokpanna?
För för att utföra ett wok behöver man ej äga enstaka speciell wokpanna – detta går lika god tillsammans med ett massiv stekpanna alternativt traktörpanna var allt får ställe.
en smarrigt råd, förutom srirachamajonnäsen, koriander samt lime, existerar för att servera woken tillsammans saltade jordnötter. Välj enstaka äggfri dressing mot srirachamajjon, till en helt vegetariskt samt veganskt recept.
» Här hittar ni fler goda vegorecept
Grön vegowok tillsammans med nudlar
För: 4 personer
Srirachamajjo:
2 msk srirachasås
1 dl majonnäs
Grön wok:
225g udon- alternativt äggnudlar
125g sockerärtor
4 salladslökar
1 massiv smaragdgrön paprika
1 skarlakansröd chilifrukt
250g broccoli (1 huvud)
100g svartkål, grönkål alternativt vitkål
3 vitlöksklyftor
1 dl olja
3 msk sesamolja
0,5 dl japansk soja
0,5 dl svarta sesamfrön
krydda, svartpeppar
Topping:
1 burk koriander
1 lime
saltade jordnötter
- Rör ihop srirachasås samt dressing.
Ställ svalt
- Koka nudlarna i enlighet med anvisningen vid förpackningen. Häll försvunnen vattnet samt slå sedan kallt vätska därför nudlarna ej klibbar ihop.
- Strimla sockerärtorna vid längden samt papper salladslöken. Kärna ur samt strimla paprikan. Hacka chilin samt skär broccolin mot mindre träd. Strimla kålen. skal samt finhacka vitlöken.
- Värm olja inom ett stekpanna tillsammans höga kanter samt lägg inom samtliga vegetabilier.
Rör angående då samt då samt låt allt mjukna.
- När grönsakerna mjuknat, öka värmen, lägg inom nudlarna, slå vid sesamolja samt soja samt strö ovan sesamfrön.Udonnudlar, 500 g.
Salta samt peppra. Stek ytterligare några minuter tills detta fått lite yta.
Visar 28 anvisning ; Japchae – sötpotatisnudlar tillsammans med tofu samt svamp.Servera tillsammans nyligen tillverkad koriander, limeklyftor, hackade jordnötter samt srirachamajjo.
Gillar ni receptet? Spara detta vilket enstaka favorit! ni hittar dina sparade favoriter angående ni klickar vid detta röda hjärtat inom menyn högst upp vid sidan.