Rårörda björnbär recept
Taffel
Hej då flummiga sommarlov, hallå termin tillsammans inrutat schema. flera gånger lovprisar oss enkelheten inom samband tillsammans med semesterns matlagning samt faller in inom mer krävande köksövningar då oss äger likt minimalt tidsperiod. Ungefär lika ologiskt liksom vårt förhållande mot årstiderna: oss förväntas prestera maximalt då dagarna existerar vilket kortast samt oss själva existerar likt allra tröttast.
Nu vet ni ju för att jag ej äger något bekymmer tillsammans långlagat - tvärtom.
dock helst bör rätterna stå samt puttra vid spisen alternativt gräddas inom ugnen utan på grund av många hårt arbete ifrån min blad.
Sätt ugnen vid 200°.Tiden får utföra jobbet!
Det existerar då detta kommer mot desserter likt jag sparkar bakut. Visst tjusas jag från sockerblommor, glasyrer, trelagersmousser samt chokladpynt, samt jag önskar helt ej döma ut samtliga proffsiga konditorers hantverk.
dock någonstans ropar mitt hjärta: Nåd! Ta mig tillbaka mot tiden då ett dessert bara fanns ett dessert samt ej ett religion!
Låt mig erhålla njuta okomplicerat utan för att ursprunglig äga förtjänat det! Förvisso äter oss tillsammans med ögonen, dock detta fungerar bara mot ett viss gräns. mot slut existerar detta ändå smaken samt sammanhanget likt avgör njutningen. till mig existerar denna kravlöshet enstaka verklig form eller gestalt från lyx.
(Och spettekaksbak existerar förvisso även en hantverk dock inom ett hemmaugn gränsar detta nästan mot idiotprojekt)
Skånsk sviss tillsammans med spettekaka samt rårörda björnbär
Receptmakare: Anna Billing
Portioner: 8-10
Tid: 10 minuter
Spettekaka, denna exotiska stalagmit, älskas samt hatas ifall vartannat.
Betydligt äggigare inom smaken än maränger, kräver den utmanande sällskap inom form eller gestalt från syrliga björnbär samt yoghurtgrädde. dock skuren inom små eleganta rutor existerar den existerar även god mot ett lätt fat starkt bryggdryck.
Rårörda björnbär passar perfekt vid ostbrickan mot färskost, kittostar såväl liksom mot hårda ostar.Kakan vid bilden kommer ifrån Nordqvists spettkaksbageri inom Eslöv.
- 350 g spettekaka (6 äggs)
- 2 dl vispgrädde
- 2 dl yoghurt (10%)
- 8 dl färska björnbär
- Strösocker
- Såga spettekakan inom bitar tillsammans med enstaka tandad kniv
- Vispa grädden samt vänd ner yoghurten. Smaka från tillsammans socker.
- Rör björnbären tillsammans med tre-fyra matskedar sötningsmedel (en kapsyl slånbärslikör?).
- Varva yoghurtgrädden samt spettekakan inom enstaka kopp samt fördela björnbären strax innan servering.
Kommentarer
Sidor
Till björnbärsgrottorna behöver ni bakformar vid 4-5 cm diameter, vaniljsocker, potatismjöl, bakpulver, vetemjöl, sötningsmedel, fett samt björnbär tillsammans med syltsocker.
Mät upp fett samt sötningsmedel inom ett bunke. Mätt upp potatismjöl, vaniljsocker samt bakpulver samt blanda ihop inom ett andra bunke.
Rör ihop yoghurt samt karamelliserad mjölk.Vispa smöret tillsammans med sötningsmedel fluffigt ca 3 minuter.
Tillsätt mjölblandningen.
Rör ihop mot ett deg. Låt vila inom kylen inom 15 minuter.
Forma numeriskt värde längder vid ca 30 cm.
Dela degen inom bollar samt lägg inom formar.
En utomordentligt läcker dessert existerar rårörda björnbär tillsammans chokladkräm.Tryck en hål inom mitten likt ni fyller år tillsammans björnbärssylt.
Grädda björnbärsgrottorna mot härlig färg inom mitten från ugnen inom ca 10-13 minuter. Låt svalna något innan servering.
Björnbärsgrottorna går utmärkt för att förbereda samt frysa in.
4.