Guinness öl recept

Bryggaren - forum på grund av maltdryck samt bryggning

Cream beer anvisning - Kilkenny, Guinness

Vill ni äga råd samt feedback vid ditt recept?

Bryn löken inom enstaka stekpanna.
  • Bryn löken  inom  enstaka stekpanna.
  • besitter ni ett intressant koncept ni önskar diskutera? på denna plats existerar forumdelen på grund av dig!

    Moderatorer: martinb, alekks, Webbgrupp

    Re: Cream beer anvisning - Kilkenny, Guinness

    av Kenneth » tisdag 2011-01-04 15:41

    Nackdelen tillsammans atmosfär existerar för att detta finns syre inom luften.
    Det existerar ej för att rekommendera för att vispa ner luft(syre) inom detta färdiga ölet.
    Härliga tider, lysande tider

    Kenneth
    Jästodlare
     
    Inlägg: 916
    Blev medlem: tisdag 2007-01-02 08:28
    Ort: Stenhamra

    Re: Cream beer anvisning - Kilkenny, Guinness

    av assistredo » tisdag 2011-01-04 16:04

    Kenneth skrev:Nackdelen tillsammans atmosfär existerar för att detta finns syre inom luften.
    Det existerar ej för att rekommendera för att vispa ner luft(syre) inom detta färdiga ölet.


    Exponeringstiden ifrån för att man hällt upp inom glaset, vispat samt tills för att man druckit upp lär väl knappast bli således utdragen för att syret hinner ett fåtal någon menlig effekt vid ölet.

    En irländsk stout tillsammans med intensiva smaker från bryggdryck, soja, bränt korn samt mörk bröd.
  • En irländsk stout  tillsammans med intensiva smaker  från  bryggdryck, soja, bränt  korn  samt mörk bröd.

  • Mängden såsom bildar skummet existerar dessutom liten.


    assistredo
    Maltrostare
     
    Inlägg: 1483
    Blev medlem: torsdag 2007-01-04 19:50
    Ort: Linköping

    Re: Cream beer anvisning - Kilkenny, Guinness

    av Heretic » tisdag 2011-01-04 17:16

    Så detta fungerar ej vilket jag ägde tänkt?

    ett sodastreamliknande maskin likt man monterar vid flaskhalsen?

    Om nej: Jadå, då får man väll utföra något annat maltdryck då existerar detta någon likt vet en värdigt samt god maltdryck för att brygga? Mariestads liknande öl? HobGoblin Öl? Bishop Fingers maltdryck skulle passa fint
    Hittar ej receptet.

    Heretic
    Vattenbehandlare
     
    Inlägg: 387
    Blev medlem: fredag 2007-11-23 13:58

    Re: Cream beer anvisning - Kilkenny, Guinness

    av Kenneth » onsdag 2011-01-05 06:52

    Nedanstående anvisning "Stonehammer stout" existerar mitt anvisning (dock äger någon skalat ner detta ifrån mitt ursprungliga recept)
    För originalreceptet titta SHBF:s receptdatabas:
    http://www.shbf.se/index.php/recept.html

    Det existerar en värdigt samt utmärkt maltdryck för att brygga.
    Det blir utmärkt tillsammans med vanlig kolsyra angående man efterjäser vid flaska.
    Fungerar även ypperligt vid fat.

    Vill ni äga andra utmärkt anvisning vid ale samt lager föreslår jag för att ni letar inom SHBF:s receptdatabas.
    Där hittar ni dem bästa recepten inom landet.
    Härliga tider, lysande tider

    Kenneth
    Jästodlare
     
    Inlägg: 916
    Blev medlem: tisdag 2007-01-02 08:28
    Ort: Stenhamra

    Re: Cream beer anvisning - Kilkenny, Guinness

    av Heretic » torsdag 2011-01-06 01:15

    Kenneth skrev:Nedanstående anvisning "Stonehammer stout" existerar mitt anvisning (dock besitter någon skalat ner detta ifrån mitt ursprungliga recept)
    För originalreceptet titta SHBF:s receptdatabas:
    http://www.shbf.se/index.php/recept.html

    Det existerar en värdigt samt god maltdryck för att brygga.
    Det blir utmärkt tillsammans vanlig kolsyra angående man efterjäser vid flaska.
    Fungerar även ypperligt vid fat.

    Vill ni äga andra utmärkt anvisning vid ale samt lager föreslår jag för att ni letar inom SHBF:s receptdatabas.
    Där hittar ni dem bästa recepten inom landet.


    Så detta blir vilket liknande Guinnies?


    Jo, jag förmå kolsyra detta.

    Men 10g klätterväxt vid 10 liter. detta existerar ganska lite. Fast detta existerar ju enstaka kraftfull syra inom humlet även.
    Kan väll köra vid ett Stout då

    Heretic
    Vattenbehandlare
     
    Inlägg: 387
    Blev medlem: fredag 2007-11-23 13:58



    Re: Cream beer anvisning - Kilkenny, Guinness

    av Kenneth » fredag 2011-01-07 15:07

    Fråga en förstår jag ej , beprövat alternativt slängt ihop?
    Receptet existerar framtaget från mig egen.

    detta existerar väldigt sällan jag "slänger ihop" något.
    Beprövat: Ja, ölet vann SM 2001. förbättrad än därför blir detta inte.

    Vattenbehandlingen existerar tillför för att titta mot för att pH ej sjunker till lågt beneath mäskning, kokning osv.
    Med sålunda många rostat korn samt mörka maltsorter existerar detta enkel för att pH sjunker på grund av många vilket ger enstaka obehaglig syrlig, bränd smakupplevelse istället till enstaka mjuk samt rund, mjuk smakupplevelse likt man önskar äga vid enstaka stout.

    Mäskschemat finns förklarat inom receptet.
    Lakningen tar den period detta tar, varken mer alternativt mindre.
    Laktiden beror vid utrustning samt teknik, mindre intressant hur utdragen tidsperiod detta tar.
    Det enda man bör tänka vid beneath lakningen existerar för att titta mot för att pH ej ökar till mycket.
    Då drar man ur tanniner ur malten vilket ger ett obehaglig kärv smakförmåga likt man ej önskar äga inom öl.

    Då ölet existerar överjäst således existerar ölet fermenterad inom rumstemperatur.
    Det agerar ej någon roll angående detta existerar 18, 19, 20, 21 alternativt 22 grader

    Jag tror detta existerar dags på grund av dig för att brygga en maltdryck själv.
    Som tillsammans med allt annat därför gäller detta för att träna samt ett fåtal kunskap på grund av för att bli utmärkt vid något.

    Härliga tider, lysande tider

    Kenneth
    Jästodlare
     
    Inlägg: 916
    Blev medlem: tisdag 2007-01-02 08:28
    Ort: Stenhamra

    Re: Cream beer anvisning - Kilkenny, Guinness

    av Heretic » fredag 2011-01-07 19:00

    Kenneth skrev:Fråga en förstår jag ej , beprövat alternativt slängt ihop?
    Receptet existerar framtaget från mig egen.

    detta existerar väldigt sällan jag "slänger ihop" något.
    Beprövat: Ja, ölet vann SM 2001. förbättrad än sålunda blir detta inte.

    Vattenbehandlingen existerar tillför för att titta mot för att pH ej sjunker på grund av lågt beneath mäskning, kokning osv.
    Med sålunda många rostat korn samt mörka maltsorter existerar detta enkel för att pH sjunker på grund av många vilket ger enstaka obehaglig syrlig, bränd smakförmåga istället på grund av enstaka mjuk samt rund, mjuk smakförmåga såsom man önskar äga vid enstaka stout.

    Mäskschemat finns förklarat inom receptet.
    Lakningen tar den period detta tar, varken mer alternativt mindre.
    Laktiden beror vid utrustning samt teknik, mindre intressant hur utdragen period detta tar.
    Det enda man bör tänka vid beneath lakningen existerar för att titta mot för att pH ej ökar på grund av mycket.
    Då drar man ur tanniner ur malten vilket ger ett obehaglig kärv smakupplevelse såsom man ej önskar äga inom öl.

    Då ölet existerar överjäst således existerar ölet fermenterad inom rumstemperatur.
    Det agerar ej någon roll ifall detta existerar 18, 19, 20, 21 alternativt 22 grader

    Jag tror detta existerar dags till dig för att brygga en maltdryck själv.
    Som tillsammans med allt annat sålunda gäller detta för att träna samt ett fåtal kunskap till för att bli utmärkt vid något.



    Jo, jag försökte beställa varorna dock American ale brewers choise 1 finns ej.

    därför jag vet ej vilken fermenterad jag bör ta då.
    Jag tänker följa minimalt utrustning -manualen mot detta anvisning, dock pH-värde blev jag lite eftertänksam då ni sa för att detta plats enkel för att erhålla fel pH-värde då man besitter olika maltsorter från olika smakförmåga samt färg.

    Irländarna smaksätter gärna sin klassiska beef stew tillsammans Guinness.
  • Irländarna smaksätter gärna sin klassiska beef stew  tillsammans Guinness.


  • Så oss säger för att mäsken blir pH-värde 8. Då måste jag äga något vilket utför detta mot pH-värde 7.
    Är vattenbehandlingen något man häller inom mäsken.

    Heretic
    Vattenbehandlare
     
    Inlägg: 387
    Blev medlem: fredag 2007-11-23 13:58



    Re: Cream beer anvisning - Kilkenny, Guinness

    av Heretic » vilodag 2011-01-16 16:48

    Ska den verkligen jäsas inom 6 dagar samt sedan 27 dagar vid flaska?
    Det låter lite konstigt?

    Är detta ej således för att jag bör tappa ovan detta vid flaskor då jäsröret slutar låta?

    Vart 9:e kort tid därför bubblar röret.

    Heretic
    Vattenbehandlare
     
    Inlägg: 387
    Blev medlem: fredag 2007-11-23 13:58



    Re: Cream beer anvisning - Kilkenny, Guinness

    av Heretic » måndag 2011-01-17 17:12

    Kenneth skrev:Som man brukar nedteckna YMMV; Your miles might vary.
    I receptet existerar detta angivet mina värden:
    - 6 dagar vid jäsning
    - 27 dagar vid glas innan överlämning mot SM.

    Din period på grund av jäsning beror vilket ni skriver vid då detta slutat jäsa.
    Lagring/mogningstiden blir detta vilket detta blir.
    Man existerar ständigt intresserad från hur ölet blivit samt detta existerar väldigt svårt för att låta bli för att provsmaka

    Okej då vet jag Nästa maltdryck blir corona liknande lager.



    Kl 00.00 därför fanns varenda loop mellan 9 sekunder.
    Kl 18.00 (18h senare) sålunda fanns loopen 17 sekunder.

    Det existerar alltså 8 sekunder till varenda 18 timmar. Då förmå oss räkna 8/18 = 0.44s
    Alltså y = 0.44x + 9

    Den ökar alltså tillsammans 0.44 sekunder per 60 minuter.
    Känns likt jästen håller vid dö?

    www.vinochmatguiden.se › anvisning › klassisk-irlandsk-kottgryta-beef-stew.
  • www.vinochmatguiden.se ›  anvisning › klassisk-irlandsk-kottgryta-beef-stew.
  • alternativt existerar detta jag liksom oroar mej lite på grund av många, alternativt således existerar detta därför för att loopen varierar kraftigt inom jäsröret?

    Temperaturen äger svajat lite ifrån 18.5 mot 19.5. Sen äger den legat mellan 19.5 samt 19.7.
    Har mätt lite samt fått detta 17,4 samt 18.1 samt 19,1.
    Det varierar. 19.1 fick jag inledningsvis. Sen 17,4 samt idag 18,1.

    Heretic
    Vattenbehandlare
     
    Inlägg: 387
    Blev medlem: fredag 2007-11-23 13:58


    Återgå mot Recepthjälp

    Vilka existerar online

    Användare vilket besöker denna kategori: Google [Bot] samt 1 gäst

    Powered bygd phpBB® Forum Software © phpBB Group
    Swedish translation bygd phpBB Sweden © 2006-2013

    irländsk öl huvudstaden i irland Porter tillsammans med variant vid skoverktygslåda


    Potatismos tillsammans animalisk föda, sås, bacon samt lök. Skomakarlådan hör verkligen mot den klassiska svenska husmanskosten.

    Portern besitter även ett utdragen tradition inom landet, ej minimalt genom Carnegie Porter, samt existerar enstaka utmärkt dricka mot husmanskosten, dock istället på grund av Carnegie testade jag ett nygammal variant ifrån Irland. irländsk öl besitter nämligen börjat återskapa enstaka sektion gamla anvisning samt bland dem inledande numeriskt värde finns huvudstaden i irland Porter såsom blev enstaka utmärkt kompis mot min uppiffade skomakarlåda.

    irländsk öl huvudstaden i irland Porter existerar ett alkohollätt porter vid bara 3,8 % dock liksom äger både underbar rondör samt många smakförmåga på grund av sin viktklass.

  • guinness  maltdryck recept
  • Ölet existerar återskapat ifrån en anvisning ur ett från bryggeriets dagböcker ifrån 1796 samt detta blev vid den tiden detta inledande ölet ifrån irländsk öl likt exporterades mot England. detta sägs för att Charles Dickens plats enstaka från flera celebriteter såsom uppskattade portern beneath dess inledande livstid.

    vid enstaka minikryssning likt irländsk öl strukturerade ut mot huvudstaden Beer & Whisky Festival fanns flera rätter, bland annat långbakad dovhjort samt enstaka underbar polentasallad, inom enstaka lunchbuffé såsom plats särskilt framtagen på grund av ölen.

    Medan detta ej riktigt fanns svensk husmanskost därför fanns detta många rustika smaker, samt detta inspirerade mig mot för att testa huvudstaden i irland Porter tillsammans med vår variant vid skoverktygslåda. tillsammans med potatispuré istället på grund av mos, kryddsmör istället på grund av sås samt rödlök istället på grund av purjolök, existerar den ej långt ifrån den gammal varianten dock jag tycker detta blir många bättre.

    tillsammans med enstaka mjuk smakförmåga tillsammans med lätta rostade toner samt härliga chokladtoner sitter huvudstaden i irland Porter liksom en smäck mot dem rustika dock ändå lite förfinade smakerna inom den denna plats varianten vid skomakarlådan.

    Ölet existerar dessutom märkbart kraftigare än irländsk öl vanliga stout, likt jag förmå tycka blir närmast vattnig, samt detta existerar ett förutsättning likt utför för att den denna plats matchningen funkar, samtidigt såsom ett alltför kraftig porter skulle ta ovan allt på grund av många från smaksinnets uppmärksamhet.

    huvudstaden i irland Porter släpps inom Systembolagets beställningssortiment den 2 november.

    Receptet mot vår skoverktygslåda hittar ni nedan.

    Potatispuré:

    6-8 potatisar

    25 g smör

    2-3 msk grädde

    1-1,5 dl riven smakrik hårdost

    Salt

    Kryddsmör:

    Smör

    Paprikapulver

    Curry

    Tabasco

    Limejuice

    Salt

    Peppar

    Övrigt:

    400 g lövbiff

    1 rödlök

    1 kolli (140 g) bacon

    Blanda ihop kryddsmöret samt ställ in inom kylen medan ni lagar resten från maten.

    koka potatisen mjuk samt mosa den inom enstaka kopp. Tärna fett samt lägg inom tillsammans tillsammans grädden samt kör ihop allt tillsammans med stavmixer mot ett slät puré. Rör ner riven mejeriprodukt samt smaka från tillsammans med lite krydda. Hacka beneath tiden rödlöken samt skär bacon inom små bitar. Fräs baconet inom panna några minuter, lägg inom löken samt fortsätt bryna detta all några minuter mot.

    Receptet existerar inom princip ett Guiness-klon.
  • Receptet  existerar  inom princip  ett Guiness-klon.
  • till ovan mot enstaka kopp, höj värmen inom pannan samt stek sedan lövbiffen snabbt inom detta kvarvarande baconfettet inom pannan. Salta samt peppra köttet. Servera detta läka tillsammans med ett lätt grönsallad samt enstaka bit bröd.

    guiness recept är känt 75procent Pale Ale 15procent valsat korn och 10 procent rostat korn.
  • guiness recept är känt 75procent Pale Ale 15procent valsat korn och 10 procent rostat korn.